西安美食之旅｜熏風(fēng)一萬里,，來處是長安,！

金海岸希爾頓

“城市的味道，某種意義上,，正是食物的味道,。

用吃喝理解一個城市，是最簡單的一種方式,�,！�

透過食物鏡像

看沉淀在這座城市深處的漫長歷史和悠久文化

誠如一說到熱干面

人們就會想到武漢

提到牛羊肉泡饃

人們首先想到的就是西安

作為十三朝古都，

中華文明發(fā)祥地之一,，絲綢之路的起點(diǎn),，

西安美食更是名冠全國

作為標(biāo)準(zhǔn)吃貨

怎么能錯過這座關(guān)中第一“美食城”

3月16日起西安美食節(jié)

開全日餐廳自助晚餐全面供應(yīng)

盡享海鮮、烤肉,、日式生魚片等自助盛宴的同時

帶您透過食物鏡像

看沉淀在長安古都深處的漫長歷史和悠久文化

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經(jīng)典小吃

酸辣爽口

涼皮是陜西,，河南，甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃,。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱

“釀皮”,，以陜西涼皮最為著名�,？谖队新槔�,，酸甜，麻辣,，香辣等各種口味,。

陜西涼皮

蒜香帶魚

回坊臘牛肉

關(guān)中大拌菜

涇陽瓤嚯

特色湯羹

清爽可口

駱駝羹是地道的秦菜，汁濃如乳,，入口清香,，回味不盡。肉質(zhì)筋柔,，湯鮮味濃,，香氣誘人，有補(bǔ)腎,、強(qiáng)筋,、健骨等作用，為宴席中的珍品,。

碧綠杏仁羹

國宴酸辣湯

傳統(tǒng)名菜

長安第一味

素有“長安第一味”的葫蘆雞,，整只雞經(jīng)過清煮,、籠蒸、油炸三道工序,，直至金黃方可上桌,。外皮香酥,，肉質(zhì)細(xì)嫩，配上獨(dú)有的辣椒干粉,，才算是滿分,。

**蒸盆菜

岐山臊子燒排骨

素齋石榴果

地道名吃

肥而不膩

臘汁肉夾饃是西安馳名的風(fēng)味食品。其歷史可追溯到戰(zhàn)國時代,那時稱“寒肉”,唐代又稱“臘肉”,世代流傳,歷經(jīng)演變,。肥肉不膩,、入口即化，白吉饃為一體,，互為烘托,，將各自滋味發(fā)揮到極致。色澤紅潤,，氣味芬芳,，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛,，濃郁醇香,，獨(dú)特風(fēng)味。

肉夾饃

麥飯

千層鍋盔

油餅蒜菜

風(fēng)味面食

只吃面不喝湯

岐山臊子面以面的“薄,、筋,、光”和湯的“香、稀,、汪”以及味道的“酸,、辣、香”為特色,，吃口柔韌滑爽,，面條細(xì)長，厚薄均勻,，臊子鮮香,，油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩,。

干拌臊子褲帶面

油潑面

菠菜面

岐山臊子面

一日長安,，過往千年

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開全日餐廳“西安美食節(jié)”主題自助晚餐

開啟絲路美食之旅

盡享西安特色與饕餮自助盛宴

中國山東省煙臺市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)寧波路1號

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