AWE上的“海爾時代”：全球食聯(lián)生態(tài)引領者

房網陽光

3月13日，海爾全球品牌***在上海世博中心召開,，海爾冰箱發(fā)布“海爾智慧廚房 定制美味生活”智慧廚房解決方案,，攜卡薩帝、GE Appliances,、Candy,、斐雪派克等7大品牌，通過AI識別,、健康云計算等智能技術,，根據(jù)用戶的個性化數(shù)據(jù)，為用戶定制營養(yǎng)均衡的美味生活方案。

當?shù)貢r間3月12日上午9時,，第3個1億臺海爾冰箱在俄羅斯工廠下線,。3個1億臺見證了海爾冰箱由“硬件冰箱”到“生態(tài)冰箱”的轉變，也見證了全球廚房由“傳統(tǒng)廚房”到“智慧廚房”的轉變,。伴隨第3個1億臺冰箱的下線,，海爾智慧廚房生態(tài)服務時代正式開啟。

廚房里的第四次革命

廚房形態(tài)大致經過了四個階段的變化,。最初廚房只有簡單的灶臺,，僅能實現(xiàn)對食物的簡單烹飪。隨后冰箱的出現(xiàn)延長了食物的儲存時間,，也提高了人們對廚房的使用頻率,。隨著廚房電器種類的增多，冰箱保鮮能力的提高,，廚房的烹飪環(huán)境得到極大改善,。如今海爾冰箱正在以生態(tài)解決方案引領廚房進入第四次變革：廚房進入“智慧廚房”階段。

據(jù)悉,，海爾智慧廚房以冰箱為控制中樞,，在實現(xiàn)廚房電器互聯(lián)互通的基礎上，聯(lián)合生態(tài)資源方構建起食聯(lián)生態(tài),，實現(xiàn)智慧潔凈,、智慧健康、智慧購買,、智慧存儲,、智慧烹飪、智慧環(huán)境于一體的的成套智慧廚房,，用戶可通過海爾智慧冰箱終端屏幕購買新鮮食材,，冰箱能夠為食材提供專業(yè)的保鮮空間，用戶可依據(jù)個人特點定制健康食譜……海爾冰箱通過構建食聯(lián)生態(tài),，提供了所有可在廚房場景內實現(xiàn)的一站式服務,。

作為智慧廚房的控制中樞，海爾冰箱則是“智慧”實現(xiàn)的關鍵,。世界權威市場調查機構歐睿國際(Euromonitor)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,，2018年海爾冰箱連續(xù)11次蟬聯(lián)全球品牌零售量NO.1，領跑世界冰箱業(yè),。海爾冰箱通過全球布局7大品牌,、10+N個研發(fā)中心、30個全球工廠,，以846項專利公開數(shù)居行業(yè)第一,。

海爾智慧廚房實現(xiàn)“主動服務”

作為全球首個智慧廚房解決方案的提出者，海爾智慧廚房能夠實現(xiàn)一系列智能主動服務。以“智慧存儲”“智慧健康”“智慧烹飪”主動服務為例,，當行業(yè)的冰箱還停留在冷藏保鮮的觀念,，海爾已經開始全空間保鮮，以冷凍智能恒溫,、阻氧干濕分儲等技術鎖住食材原味新鮮,，海爾智慧冰箱通過融入圖像識別、AI保鮮算法,可針對不同食材需要的溫度,、濕度環(huán)境定制儲存條件，達到最優(yōu)的保鮮效果,，實現(xiàn)“智慧存儲”,。

圍繞用戶健康，海爾智慧廚房則能提供“智慧健康”主動服務,。行業(yè)冰箱雖已有智能功能,，但由于未接入多品類資源方,難以根據(jù)用戶個人體制定制飲食方案。海爾食聯(lián)生態(tài)則可以通過AI識別用戶身體數(shù)據(jù),、通過健康云計算輸出用戶的個人專屬健康食譜,，為用戶提供營養(yǎng)均衡的食譜建議。同時,，還可以基于用戶的個人特點,，享受定制化的健康營養(yǎng)膳食及專業(yè)的健康指導方案。

聚焦于廚房使用體驗,，海爾智慧廚房能夠實現(xiàn)“智慧烹飪”主動服務,。消費升級趨勢下，市面上智能化廚電層出不窮,，面對越來越多的烹飪按鍵,，用戶反而無從下手。業(yè)內人士表示,，真正的智能化應該是“主動智能”,。海爾智慧廚房則能夠實現(xiàn)“一鍵烹飪”，通過聯(lián)合生態(tài)資源方,，海爾冰箱提供400余個數(shù)字菜譜,，在產品互聯(lián)互通的基礎上，用戶可通過海爾冰箱控制廚房內電器開關,，自動調節(jié)火力大小,，實現(xiàn)精準控溫，終結“鍋不離人”時代,。

與生態(tài)方提供一站式服務

隨著物聯(lián)網時代的到來,，作為全球冰箱行業(yè)領跑者的海爾率先進行生態(tài)換道，通過聚焦廚房生態(tài)場景，海爾食聯(lián)生態(tài)以冰箱為生態(tài)中樞,，在廚房電器互聯(lián)互通的前提下,，接入營養(yǎng)師、農場,、生鮮冷鏈等7大類200余家資源方,，包括食聯(lián)網數(shù)據(jù)中心、健康指導服務方,、家庭健康方案提供方,、安心食材提供方、智慧購買平臺等,，打造食聯(lián)生態(tài)平臺,。

在這一平臺中，海爾智慧廚房以“全場景交互,，一站式服務”的理念,，將溯源食品、美食菜譜,、影音娛樂,、在線購物等生態(tài)資源納入海爾智慧廚房中，提供包括體質診斷,、代謝檢測等健康服務,，在線音樂影視、烹飪教學等娛樂服務,，以及包括生鮮速遞,、廚房耗材在內購物服務等，覆蓋廚房使用全場景,，用戶交互全流程,。

當前，以海爾,、卡薩帝,、統(tǒng)帥、GE Appliances,、Candy,、斐雪派克等七大品牌構建的智慧廚房解決方案正在全球落地，分別定位智慧廚房,、藝術廚房,、時尚廚房、專業(yè)廚房,、物聯(lián)廚房,、社交廚房等,，滿足全球用戶對廚房的不同需求，率先實現(xiàn)智慧廚房全球布局引領,。

從海爾冰箱11年全球銷量連冠,，到海爾智慧廚房時代的開啟，海爾冰箱始終以用戶需求為根基,，聚焦生態(tài)品牌建設,。作為全球智慧廚房引領者，海爾冰箱將繼續(xù)以食聯(lián)生態(tài)為輻射,，推動智慧廚房全球落地,，加速世界廚房的生態(tài)化變革。

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