為什么中國人對父母恩情的表達常常是“回家吃頓飯”

房網(wǎng)晶晶

“不回家吃飯,，別等我了�,！�
這是許多人都常聽到的一句話,。

說話的人，也許是父親,、母親,，也許是先生、妻子,，也許是剛工作的孩子。他們的生活并不太累,，但仍像高懸著一條無形之鞭,，一刻不敢松懈。于是,，無暇顧及的家庭不得不被夜以繼日的工作替換,，最終化作那一聲聲的“不回家吃飯”。

社會太快，快到擠不出時間吃一頓飯

社會愈來愈快,。高速發(fā)展的經(jīng)濟,，要求愈來愈高的生產(chǎn)效率，“996”,、“007”工作制已不鮮見,，各個行業(yè)群體、各個年齡層中“不回家吃飯”的人,，正急劇增加,。許多親子、父母,、夫妻關(guān)系,，都陷入“世間安得雙全法，不負工作不負你”的兩難境地,。

①中國留守兒童高達5800萬�,，F(xiàn)代白領(lǐng)們每天陪伴孩子的時間不足1.05小時，近6成的人不同程度錯過了孩子成長的關(guān)鍵時刻,，68%的孩子都是爺爺奶奶帶大的,。

②有人描繪了城市上班族一天時間分布圖：睡覺8小時，吃飯2小時,，穿衣洗漱1小時,，上班10小時，來回路上1小時,，上網(wǎng)娛樂1小時,，剩余的時間僅為1小時，陪伴家人的時間能有多少,？

③高達74.4%的人平均每天陪伴伴侶的時間不足1小時,，49.4%的人在過去一年曾錯過了應該和愛人相伴的重要時刻，每天有超過5000個婚姻解體,。

④63%的都市白領(lǐng)每年只會有不到3次的家庭聚會,，59.5%的人對父母的印象停留在以前；僅有不足28.5%的都市白領(lǐng)過生日時會跟父母一起慶祝,；全國超過65%的老人覺得心靈孤獨,。

這些數(shù)據(jù)足夠令人驚訝，尤其父母失陪的數(shù)據(jù)更讓我內(nèi)心一顫：我似乎,，也是一個經(jīng)常不回家吃飯的人,。

小時候，我常被母親說“不著家”,，一有機會就往外跑,。后來外省大學,、澳洲讀研，一心想窮盡這世界的遼闊,。我的眼睛被堪培拉博物館的展覽驚艷過,，耳朵被悉尼歌劇院的交響樂震撼過，嘴巴卻總惦記著母親端出的黨參烏雞湯,，父親卷起袖子燒好的糖醋排骨,，以及外婆小火慢燉細細碾磨的冰糖紅豆沙。這些景象猶在,，但伸出手,，卻只能抓到Coles的白面包，以及比飲用水還便宜的純牛奶,。

人年少氣盛時,，總愛嘲笑古人的莼鱸之思，以為食物不過是用來果腹的,，家不過是用來逃離的,。等明白過來，父母老去了,，家的味道也飄散了,。

哈佛大學心理學系教授Daniel Gilbert曾告誡過別人：“十年后，你不會因為今天少做了一個項目而遺憾,，但你會因為沒有多陪父母一小時而后悔,。”如今看來,，有過之無不及,。

戀家的中國人，到底在“戀”什么,？

事實上,，沒有一個民族如中國人這般“戀家”。倫敦街里表達的是英國的紳士文化,，百老匯中流淌的是美國的自由精神,，法國的浪漫主義在歲月中發(fā)酵成甘醇的葡萄美酒，日本的武士道精神在富士山下沾滿櫻花的淡雅香氣,。只有中國人,，念叨著常回家看看,，尋味著“家的味道”,。

從古至今，也只有中國人擁有“天下一家”的宏大家庭觀,。儒家學說為“天下一家”的文化思想供給了充足的理論血液。皇帝是天子,，百姓是皇帝的子民,，地方政府是地方百姓的父母官，宗族血緣關(guān)系產(chǎn)生了大家族,，自然生命屬性誕生了父子關(guān)系,。

這種父子關(guān)系，逐漸成為中國國家政治文化的思想管理基礎(chǔ),，家庭文化思想也成為維系社會秩序和國家凝聚力的精神力量,，有效穩(wěn)定了中國幾千年來的社會秩序。在西方社會人人追求自由平等的同時,，中國獨有的家庭文化,，秉承著家和萬事興的儒家理念，帶著家譜,、家規(guī),、家訓代代相傳。

直到今天,，家,，在中國人的心目中仍有著不可替代的地位，無論傳統(tǒng)文化和精神層面如何變化,，它始終承載著我們作為人的生存意義,。那個我們生于斯長于斯的地方，在一生的歲月里,，都是我們可以依賴和寄托身心的居所,、是我們內(nèi)心深處最堅強有力的支柱、更是我們?nèi)≈�不竭的精神動力源��,、甚至還是我們落葉歸根的終極歸屬,。

被稱為“世界上獨一無二的節(jié)日景觀”的春運，正是我們億萬中國人奔向精神信仰——家庭——的大規(guī)模集體遷徙,�,；丶业男拍钭屛覀儚乃拿姘朔接肯蛲�一個目的地，團圓的期盼是一路上感召我們心靈的驅(qū)動力,。

家的味道,，是家里的人情味

在一項針對“產(chǎn)銷者”的家庭調(diào)查中，65%的人表示希望有更多的時間和家人在一起,，92%的人希望可以有更多的時間和家人一起吃飯,。

“同桌吃飯”是家庭和睦的直觀性外在表現(xiàn)，生動地展現(xiàn)了一個家庭所具備的無以倫比的向心力,、凝聚力和感染力,。飯桌上的食物則構(gòu)成了“家的味道”,，色香味的浸潤將家庭的滋味內(nèi)化于每個中國人的心頭，成為一個家庭親疏,、聚散的匯合點,，承擔著凝聚家人的家庭功能。

導演李安在他的《推手》《喜宴》《飲食男女》等眾多電影作品中,，始終強調(diào)“家的味道”,。這被稱為“父親三部曲”的電影，講述一個中國父親經(jīng)歷的同時,，也向電影觀眾擺出一張中國式餐桌,，屏幕前品一品，唇齒間盡是人生百味,。具體到《飲食男女》中,，老朱用爐火純青的廚藝維系著全家和睦，周末的餐聚,，似乎也代表了一種兼顧文化與家庭層面的儀式,，關(guān)乎著家庭成員對于幸福的感知和體驗。

雖然在社會轉(zhuǎn)型過程中,，家庭成員數(shù)量相對減少,、家庭結(jié)構(gòu)的改變也比以往的任何時刻都要巨大，人們不再像以往那樣,，理所當然地以家庭為單位凝聚在一起,。但無論如何，家庭作為一種典型的社會初級群體,，成員間相互聯(lián)系,、相互依存、相互補充的角色關(guān)系始終存在,。也正是這種時刻,，“家的味道”更加成為家人之間的情感表達道具、相互牽絆方式,，也比以往任何時刻都要承擔起更大的凝聚功能,。

具體到社會家庭中，每個家庭成員對“家的味道”都有獨特定義,，它是一種融合個人口味,、家庭記憶、地方特色及時代烙印于一體的“綜合味道”,。我念念不忘父親燒的糖醋排骨,，父親鐘情母親的蠶豆炒雞蛋，四川同學忘不了外婆腌制的泡椒鳳爪,，廣東朋友記著奶奶小心攪拌的凍草粿,，這一代人的家庭記憶充滿色香味,，上一代人卻對黯淡的窩窩頭情感深厚。

而在下面這支深挖當今社會家庭真實需求,、戳中大眾痛點的TVC里,，你或許能看見一種關(guān)于“家庭味道”的共通“定義”。

TVC說了一件事：食材的新鮮程度是獲取家庭味道的關(guān)鍵,。

這是我們飲食文化的精髓，也是“家的味道”的基礎(chǔ),。唯有鎖住每種食材最天然本真的味道,，把它放至恰當?shù)奈恢茫�用精準的溫度保鮮在賞味期限內(nèi),、用合適的方法烹飪,，才能做出讓人充分感受家庭味道的菜式。

海爾冰箱全空間保鮮科技,，能讓果蔬不脫水,、干貨不返潮，魚肉化凍不流血水,、彈性依舊,。為家庭保鮮食材，以食材的原味原鮮去凝聚最純粹最本質(zhì)的家的味道,，讓每個家庭成員得以借助家的味道表達關(guān)心呵護,，真正凝聚家人之間的情感、拉近屬于家人之間的牽絆,。

2019年3月,，第3個1億臺海爾冰箱在俄羅斯下線，意味海爾冰箱已為全球3億家庭提供“新鮮”,，并向世界人民分享了充滿人文關(guān)懷的生活態(tài)度：多一點陪伴給家人,，從多一點回家吃飯開始。

正如《活好》一書中,， 105歲高齡的日本國寶級醫(yī)生日野原重明,，面對問題 “什么是家庭”時，他的回答那樣樸素卻耐人尋味——“家庭,，就是一家人一起圍著吃飯,。”

用一句“舌尖體”來結(jié)尾：在同一屋檐下,，我們生活,、做飯，用食物凝聚家庭,，慰藉家人,。平淡無奇的鍋碗瓢盆里,，盛滿了中國式人生，更折射出中國式倫理,。我們成長,、相愛、別離,、團聚,。家與每個中國人心中最敏感、最柔軟的位置有著最緊密的聯(lián)系,，承載著中國人對幸福生活的追求與向往,。

別只顧著趕路，卻將愛你的人丟在路上,。�,；丶页燥埌伞�

最近的心跳,。

家就是媽媽的味道

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