拿手菜紅燒肉

大黃鴨耶

好幾天沒吃肉了,，僅有的五花肉做起來，畢竟我的拿手菜（肉有點(diǎn)肥,，還沒有帶皮肉）,，大哥順手炸了一個(gè)里脊味道還可以（他不會(huì)做飯得人）昨天新蒸的饅頭沾點(diǎn)湯，艾瑪,，美味呀，完美

邊吃邊走

這紅燒肉不錯(cuò) 饞了

大黃鴨耶

邊吃邊走 發(fā)表于 2020-2-19 08:39
這紅燒肉不錯(cuò) 饞了

哈哈哈,，拿手菜

酸奶機(jī)

大黃鴨耶

酸奶機(jī) 發(fā)表于 2020-2-20 08:23

這包鹽有點(diǎn)淡

你倒是說說咋做的啊

大黃鴨耶

這包鹽有點(diǎn)淡 發(fā)表于 2020-2-22 23:30
你倒是說說咋做的啊

做法基本都差不多呢,，買回來的五花肉洗凈，切塊用料酒姜大蔥段,，鹽,，味極鮮腌制一半小時(shí)左右，（個(gè)人喜歡,，喜歡腌制就腌制一下）,，冷水下鍋浦出浮沫，打撈出來,，然后全部撈出過冷水洗凈,，刷鍋～準(zhǔn)備香葉大蔥、蔥花,，姜,，帶皮五花肉，冰糖,，萬家香味極鮮,，一丟丟生抽,，自己家產(chǎn)的花生油，起鍋燒油,，中小火放冰糖,，炒糖色，放香葉蔥花姜片報(bào)鍋,，放入花肉中大火翻炒,，倒入料酒，味極鮮,，把蔥段放進(jìn)去,，翻遍加入熱水，大火煮,，翻炒嘗一下味道,，可適當(dāng)加入味極鮮，加一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色（多了發(fā)苦）,，大火咕嘟開鍋,，轉(zhuǎn)中小火咕嘟20分鐘，在轉(zhuǎn)中火咕嘟10分鐘,，然后看看湯汁濃稠不,，如果差不多轉(zhuǎn)大火看著咕嘟收湯直到湯汁濃稠，五花肉晶瑩剔透,，肉香味基本也出來了,，出鍋，配上一碗一粒一粒的香噴噴大米飯,，完美

大黃鴨耶

這包鹽有點(diǎn)淡 發(fā)表于 2020-2-22 23:30
你倒是說說咋做的啊

忘了說,，快出鍋常一下味道，可以加鹽調(diào)味,，放一點(diǎn)點(diǎn)雞精也行

醉源商行

中國(guó)加油
武漢加油
煙臺(tái)加油

大黃鴨耶

醉源商行 發(fā)表于 2020-2-29 14:14
中國(guó)加油
武漢加油
煙臺(tái)加油

加油

大黃鴨耶

醉源商行 發(fā)表于 2020-2-29 14:14
中國(guó)加油
武漢加油
煙臺(tái)加油

恩,，加油～

大黃鴨耶

一斤麥子 發(fā)表于 2020-3-10 16:28
看起來差點(diǎn)意思

肉不是我去挑的五花肉～我要帶皮的上好五花肉～這是配送的