排隊(duì)等包子：風(fēng)味小館大味道之煙臺老味02

品茗-人生

近半個(gè)世紀(jì)前的1972年的那個(gè)春天,，東升街的一間包子鋪開業(yè)，號曰“東升灌漿包”,。

每當(dāng)臨近包子出籠,，那從店內(nèi)一直排到馬路上的長龍成為一個(gè)時(shí)代的特有場景；那雖不潔白且看似塌陷的外表,，卻在一口咬下后充溢整個(gè)口腔的油潤鮮香,，成為一個(gè)時(shí)代的味覺記憶。

歲月荏苒,，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),，傳承牌匾的新店擇址重樹。一時(shí)間,，老煙臺們口口相傳,，翹首以待,，店內(nèi)再現(xiàn)當(dāng)年“等包子”盛景。

清新且注重歷史的店內(nèi)布置嚴(yán)重低估了老煙臺們的企盼熱情,，每到飯點(diǎn),，人滿為患。此次的十一點(diǎn)半到達(dá)的第85號即印證著食客的執(zhí)著,。

除傳統(tǒng)的18摺灌漿包外,，新增的海珍、蘿卜絲,、茴香肉,、堿篷肉、大蒜醬肉等多款燙面,、發(fā)面包體現(xiàn)了對現(xiàn)今市場的把握和口味的理解,。

搭配獨(dú)具特色的寧海腦飯以及苦蕎粥、小米粥,，佐以自制家常小菜,，解膩去油的同時(shí)，增添風(fēng)味,，溫潤腸胃,。

當(dāng)年跟隨父母流著口水等包子的70、80后少年們均已成家立業(yè),。如今的他們扶老攜幼,，再次光顧，只為找尋屬于孩童或青蔥歲月的味覺記憶,。

也許他們感覺似乎包子皮比以前厚了,，也許他們感覺餡比當(dāng)年少了，但曾經(jīng)的年代慰藉我們口舌的那份味道,，還是那個(gè)味,。

夏小宇

今天開了好像

安娜呀

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品茗-人生

辛莊街大牌坊下，芝罘區(qū)福萊花苑南門往東