假期攻略之杭州｜賞味杭州浙菜三甲之探花,，黑珍珠一鉆—湖濱28

品茗-人生

要論杭城美食界老牌國際知名餐廳，非湖濱28莫屬,。其以招牌菜金牌扣肉為代表的一眾菜品以其形,、意、味名揚天下,。再次信步湖畔,，自當駐足賞味,。

當日的西湖，水波瀲滟晴方好,、山色空濛雨亦奇,。

「湖濱冷菜拼盤」內含鵝肝釀鴿蛋、龍井熏桂魚,、肴肉,、桂花藕、素燒鵝,、菠菜卷等,，一盤精彩齊聚，形意味上乘之作,。

莼菜蟹肉魚米湯：魚蟹為米,，湯色金黃，配以莼菜,，口感潤滑鮮爽,，湯羹優(yōu)選；

「金牌扣肉」刀工精美絕倫,，內藏筍絲相伴,，夾入板栗餅中，入口鮮香豐腴,，甚是滿足,；

花膠燉南宋榜林鮮：當春新品，花膠版腌篤鮮,，與隨后的大刀黃魚手工面一起構成江浙人“鮮的眉毛都掉下來”的鮮味記憶,；

「金蒜熏筍炒飯」粒粒鮮香，收官之味,。

餐廳皮質座椅有些老舊,，舒適感欠佳，服務尚有禮有節(jié),，但明顯缺乏熱情,，頗有景區(qū)老號酒店傲嬌固疾，有失此檔餐廳水準,。

后記：此行杭州,，再次遍嘗美食，并采擷黑珍珠三枚,，均為散座點餐,，體驗感以解香樓最佳，服務全程體貼細致,，附送餐前小點,、餐后小飲及水果俱全,，迎賓送客有禮,；金沙廳次之,，服務規(guī)范，餐前小點,、餐后甜品齊備,，關注用餐體驗，但關懷度,、熱情度較解香樓為遜,；湖濱28雖有餐前小菜，但上菜特別是菜齊之后再無人問津,，到達及離開均態(tài)度冷漠,，為三者之末，好在菜品呈現還算符合預期,。

小白阿木

杭州菜真的感覺好精致

精辟小男人

天天吃好吃的

品茗-人生

小白阿木 發(fā)表于 2020-5-18 08:18
杭州菜真的感覺好精致

這種精致與餐廳有關,，浙江當地的家常菜或風味土菜也有不少。咱們魯菜也是有不少精致的,，比如大董,、晟永興、魯采等等

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