落實(shí)食品安全主體責(zé)任 打造健康放心食品 喜旺積極開展“質(zhì)量月”活動(dòng)

喜旺集團(tuán)

      近日,，喜旺公司開展了為期一個(gè)月的“質(zhì)量月”專題活動(dòng),。本次質(zhì)量月以“提升意識(shí)，強(qiáng)化主體責(zé)任,；優(yōu)化流程,，打造卓越品質(zhì)”為主題，開展了“食品質(zhì)量安全內(nèi)部審核”“生產(chǎn)車間流程優(yōu)化大比拼”、“銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量月主題培訓(xùn)”及“標(biāo)準(zhǔn)操作大比拼”等系列活動(dòng),。為落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任,，喜旺集團(tuán)每年都開展“質(zhì)量月”專題活動(dòng)，意在提升全員質(zhì)量安全意識(shí),，落實(shí)一線質(zhì)量安全措施,，為消費(fèi)者提供更健康安全的食品。

        “食品質(zhì)量安全內(nèi)部審核”環(huán)節(jié)覆蓋了研發(fā)過程控制,、原輔料采購過程控制,、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè),、物流和銷售過程控制等各個(gè)環(huán)節(jié),，各中心經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人全程參與審核活動(dòng),，審核文件執(zhí)行率達(dá)到96%,，審核問題點(diǎn)立行立改，保證了食品質(zhì)量安全系統(tǒng)持續(xù)改進(jìn),、有效運(yùn)行,。流程優(yōu)化比拼活動(dòng)中提出并評(píng)審達(dá)成了包含流程整合,、信息化,、自動(dòng)化應(yīng)用等有效提案60余項(xiàng)�,！爱a(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的”,，規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)操作是保證產(chǎn)品品質(zhì)的必備條件，“標(biāo)準(zhǔn)操作大比拼”活動(dòng)策劃了關(guān)鍵崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn),、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)執(zhí)行跟進(jìn),、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)理論考試的開展、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的實(shí)操評(píng)比四個(gè)環(huán)節(jié),，88位關(guān)鍵崗位操作工參與到了培訓(xùn),、比賽活動(dòng)中，進(jìn)一步強(qiáng)化了員工對(duì)崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的理解,，評(píng)選出 “標(biāo)準(zhǔn)操作技能之星” 6名,，優(yōu)秀班組3個(gè) ，鼓勵(lì)員工不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化操作能力,，以打造更高品質(zhì)的產(chǎn)品,。

        “銷售環(huán)節(jié)主題培訓(xùn)活動(dòng)”采用理論知識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合的方式，重點(diǎn)培訓(xùn)各個(gè)銷售部衛(wèi)生消毒,、產(chǎn)品防護(hù)等食品安全知識(shí),，共開展培訓(xùn)30多場(chǎng)，各銷售部主管,、業(yè)務(wù)人員,、營業(yè)員均參加到培訓(xùn)中,，培訓(xùn)驗(yàn)證合格率95.2%，終端銷售環(huán)節(jié)員工的食品安全意識(shí)及技能得到了很大提升,。另外,，90%以上的員工參與到了“食品質(zhì)量知識(shí)大闖關(guān)”環(huán)節(jié)中，經(jīng)過前期培訓(xùn),，大大提升了公司全員的質(zhì)量安全意識(shí),。

        喜旺集團(tuán)建立了一整套全流程質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品從原料入廠到終端銷售都處于受控狀態(tài),。作為食品生產(chǎn)加工企業(yè),，多年來，喜旺始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的理念,，堅(jiān)持做高品質(zhì)低溫肉制品,，其口味好、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。通過對(duì)產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，喜旺集團(tuán)先后獲得了“中國名牌產(chǎn)品”,、“山東省質(zhì)量管理獎(jiǎng)”,、 “食安山東生產(chǎn)加工示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。