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主菜來啦!
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2020-12-19 19:03 上傳
餐廳采用川菜腌漬泡菜的方法腌制紅椒作為調(diào)味配菜,,另外選用8斤以上大花鰱取其頭部蒸制的鴻運(yùn)當(dāng)頭,,色澤艷麗、口感鮮辣酸爽,,同時絕佳的寓意也令其成為所有婚宴和重要宴請的必備菜品,。
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火瞳全雞煲花膠。靚湯起源于廣東地區(qū),,烹調(diào)方法有蒸,、煲、熬,、煮等方式,,而觀瀾餐廳所采用的蒸的方式能最大程度保證原料營養(yǎng)成分不流失。此湯選用女貞子,、花膠,、龍骨、瘦肉,、鳳爪,、等精心蒸制6小時而成,花膠不僅是筵席名菜,,還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價值,�,!侗静菥V目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,,富含蛋白質(zhì)及膠質(zhì),,具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)血,,補(bǔ)腎,,強(qiáng)壯機(jī)能的功效。俗話說餐前喝湯,,營養(yǎng)又健康,。
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果木碳烤牛扒。精選5A級的黑牛T骨牛扒,,特別選用煙臺當(dāng)?shù)氐奶O果木和雪梨木采用“整體厚燒”的烤制方法慢火烤制而成,。T骨的特點是一塊牛肉兩種口感,一邊是菲力,,油花較少但口感鮮嫩,;另一邊是西冷,雪花豐富口感油香,,果木的芬芳和牛肉的鮮香完美的融合在一起,,美味誘惑無與倫比。
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泰皇咖喱蟹,。精選優(yōu)質(zhì)的肉蟹采用正宗的泰國烹飪方法,使用咖喱醬,、椰奶,、香茅草等原料制作而成,口味醇香順滑,、回味無窮,。
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黃金萬兩有暗香,古樸宴八方,。雅俗可共賞,,匠心手作營養(yǎng)且健康。開花片片,,古法配搭蝦頭醬,,更相得益彰,色味皆佳品,,回味綿長,,口齒留香。
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2020-12-19 19:03 上傳
除了主打菜品,,更有好多精美菜品等著你來打卡呦~




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