2021 世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際青年 名廚排名賽煙臺(tái)選手榮獲金獎(jiǎng)

愛(ài)煙臺(tái)

12 月 13 日世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專業(yè)委員會(huì) 換屆大會(huì)和 2021 國(guó)際青年名廚排名賽頒獎(jiǎng)典禮在廈門國(guó)際 會(huì)展中心隆重舉行，中國(guó)烹飪大師屈浩當(dāng)選世界中餐業(yè)聯(lián)合 會(huì)名廚委第三屆主席,，中國(guó)烹飪大師,、煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè) 協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)程偉華當(dāng)選執(zhí)行主席，同時(shí)舉行的 2021 國(guó)際青年 名廚排名賽頒獎(jiǎng)典禮上,，煙臺(tái)金海灣酒店徐賢偉,、煙臺(tái)碧海 飯店劉鵬榮獲金獎(jiǎng)，煙臺(tái)鳳凰山賓館張東榮獲大賽優(yōu)秀獎(jiǎng),， 煙臺(tái)碧海飯店劉鵬同時(shí)榮獲新食材新應(yīng)用獎(jiǎng),。這是歷次國(guó)內(nèi) 頂級(jí)大賽中我市取得的最好成績(jī)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際青年名廚排名賽為世界中餐業(yè) 的頂級(jí)賽事,，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專業(yè)委員會(huì) 打造、原名廚委主席董振祥（大董）擔(dān)任賽事主席的年度烹 飪大賽以“知識(shí) 技能 創(chuàng)新”為主題,，以中式烹調(diào)為主要 競(jìng)賽內(nèi)容,，吸引國(guó)內(nèi)外中餐青年名廚到場(chǎng)參賽交流，大力弘 揚(yáng)了中國(guó)餐飲工作者的“工匠精神”,，突出“公平,、公正,、 烹飪藝術(shù)、賽制創(chuàng)新,、國(guó)際影響”四大要素,，科學(xué)設(shè)計(jì)國(guó)際 中餐烹飪競(jìng)賽賽制，促進(jìn)中餐烹飪藝術(shù)交流,，推廣和倡導(dǎo)中 餐烹飪藝術(shù)理念與現(xiàn)代烹飪技術(shù),，推動(dòng)現(xiàn)代中餐的烹飪藝術(shù) 與世界烹飪藝術(shù)接軌,，彰顯青年名廚風(fēng)采,。

這次煙臺(tái)選手獲此殊榮充分顯示了中國(guó)魯菜之都煙臺(tái) 的烹飪技藝的實(shí)力,，對(duì)魯菜之都品牌的提升，“工匠”和“勞 �,！本�神的弘揚(yáng)發(fā)展對(duì)我市積極創(chuàng)建“世界美食之都”工作 必將起到積極的推動(dòng)作用,，為鮮美煙臺(tái)魯菜之都的城市品牌 增了光添了彩！