直播 | 煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)攜手吉斯波爾：傳承魯菜經(jīng)典 品鑒珍饈美酒

論壇小貝

      魯菜是源于山東的經(jīng)典美食，是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之首,，是歷史悠久,、技法豐富、難度高,、見(jiàn)功力的菜系,。為了更好的弘揚(yáng)魯菜文化，傳承和創(chuàng)新魯菜經(jīng)典,，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)攜手吉斯波爾于11月15日晚在裕豪酒店舉行傳承魯菜經(jīng)典 品鑒珍饈美酒 暨吉斯圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌VIP客戶品鑒會(huì)活動(dòng),。屆時(shí)小編將會(huì)現(xiàn)場(chǎng)直播，歡迎圍觀,！

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11月15日下午,，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)攜手吉斯波爾：傳承魯菜經(jīng)典 品鑒珍饈美酒 暨吉斯圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌VIP客戶品鑒會(huì)活動(dòng)正式開(kāi)啟！

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后廚中,，煙臺(tái)王大廚餐飲管理有限公司董事長(zhǎng),、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席、煙臺(tái)福山烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、中國(guó)魯菜烹飪資深級(jí)大師,、中國(guó)烹飪大師、市級(jí)魯菜烹飪技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,，享受政府津貼,、央視“滿漢全席”兩屆金牌擂主的王永光大師一邊有條不紊的忙碌著，一邊為各位餐飲人們講解著每道菜的制作要領(lǐng)及技巧,。他的講解吸引了眾多廚師的圍觀學(xué)習(xí),。諸如此類活動(dòng)，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)常舉辦,，旨在通過(guò)這樣的活動(dòng)為餐飲人們提供交流切磋的平臺(tái),，讓“老前輩”和“新力量”相互學(xué)習(xí)、一同進(jìn)步,，有效提高專業(yè)水平,，以更好的姿態(tài)迎接魯菜在新時(shí)代再一次的蓬勃發(fā)展。

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感謝煙臺(tái)裕豪酒店對(duì)本次活動(dòng)的大力支持,。煙臺(tái)裕豪酒店有限公司成立于2002年,，位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)白石路106號(hào),，是集餐飲服務(wù)、企業(yè)食堂管理于一體的綜合性餐飲服務(wù)管理酒店,。

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今天這里不僅有魯菜的傳承,，還是吉斯圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌VIP客戶品鑒會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)的嘉賓們對(duì)吉斯圣堡樂(lè)的各種產(chǎn)品都表示出很大的興趣,。

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煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)攜手吉斯波爾：傳承魯菜經(jīng)典 品鑒珍饈美酒 暨吉斯圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌VIP客戶品鑒會(huì)活動(dòng)由煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)叢麗華女士主持,。


吉斯集團(tuán)董事長(zhǎng)孫杰先生講述吉斯波爾的成長(zhǎng)歷程，他表示,，為消費(fèi)者生產(chǎn)健康的美酒是吉斯的初衷,，也是吉斯堅(jiān)持多年的信念。為了這一初衷,，吉斯一直在不斷調(diào)整,，努力讓國(guó)產(chǎn)威士忌走向世界。

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王大師今天為大家?guī)��?lái)的是咸鮮清香,、暖胃又開(kāi)胃的國(guó)宴烏魚(yú)蛋湯,、看似簡(jiǎn)單卻創(chuàng)意十足的魚(yú)茸蹄筋、至今已有600多年歷史的糟熘魚(yú)片,、一口吐骨的香酥辣子雞,、鮮軟滑嫩、香氣四溢的“火候菜”蔥爆肝尖,，看似簡(jiǎn)單的一道道美食，背后卻是魯菜中幾十種烹飪技巧對(duì)于食材出神入化的改造和應(yīng)用,。





在場(chǎng)的嘉賓及協(xié)會(huì)會(huì)員們?cè)缫寻崔嗖蛔〖娂娔闷鹂曜悠穱L了起來(lái),。除了王大師親自掌勺的幾道菜品外，今晚還有包括采用純正的榴蓮果肉,、層層開(kāi)酥的涵島榴蓮酥及地道青島味道的涵島三鮮鍋貼在內(nèi)的數(shù)道經(jīng)典魯菜,，可謂道道經(jīng)典、款款美味,，獲得在場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng),。

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只有佳肴沒(méi)有美酒是萬(wàn)萬(wàn)不行的，在吉斯工作人員帶領(lǐng)下大家一起品鑒吉斯各款威士忌,。
位于北緯37°的煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司憑借半島優(yōu)越的地理位置和自然環(huán)境,，著力打造威士忌產(chǎn)區(qū)，使煙臺(tái)成為集蘋(píng)果產(chǎn)區(qū),、葡萄產(chǎn)區(qū),、威士忌產(chǎn)區(qū)于一身的釀酒產(chǎn)區(qū)，不負(fù)煙臺(tái)“37°N黃金釀酒帶”的美譽(yù),，“圣堡樂(lè)”開(kāi)創(chuàng)“雙桶釀造”“ 三重蒸餾”等多項(xiàng)創(chuàng)新工藝,，研發(fā)出具有東方特色,、適合國(guó)人口感的果香煙熏味圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌，其0糖0添加的健康理念與昆崳山全真道奉行清靜無(wú)為的養(yǎng)生文化一脈相承,；“蒙櫟木”橡木桶開(kāi)創(chuàng)了威士忌橡木桶完全國(guó)產(chǎn)化的先河,，“圣堡樂(lè)”單一麥芽威士忌致力于做國(guó)產(chǎn)威士忌標(biāo)桿，讓中國(guó)威士忌走向世界,。

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中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席,、煙臺(tái)住宿行業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)翟振光大師攜嘉賓上臺(tái)敬酒。


大家在品嘗魯菜經(jīng)典的同時(shí),，品鑒著吉斯圣堡樂(lè)單一麥芽威士忌不同層級(jí)及口感,，相談甚歡，共話魯菜未來(lái),。