芝罘區(qū)：搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè) “新賽道”為市場消費增添新活力

愛煙臺

（通訊員：孔祥雯）近年來,，預(yù)制菜消費需求旺盛，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”還被寫入今年中央一號文件,。立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，芝罘區(qū)從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面展開探索,，踏足“新賽道”為市場消費增添新活力,。


作為專業(yè)從事水產(chǎn)預(yù)制菜精深加工生產(chǎn)的企業(yè)，芝罘區(qū)海裕食品是較早完成企業(yè)轉(zhuǎn)型,、掌握核心技術(shù),、擁有國際先進生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施的現(xiàn)代化企業(yè),，其主導(dǎo)產(chǎn)品“冷凍無骨魚水產(chǎn)品預(yù)制菜”深耕市場多年，年產(chǎn)量達1.8萬余噸,，連續(xù)十余年保持著營收正增長,，并贏得了國內(nèi)、日本和歐美地區(qū)客商的高度信任和贊譽,。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,，海裕食品冷凍無骨魚水產(chǎn)品預(yù)制菜全國細分市場占有率高達27%，榮獲《品牌中國》欄目重點推薦品牌,。

位于芝罘區(qū)臥龍園的海和海洋產(chǎn)業(yè)研發(fā)科技園和藍白食品產(chǎn)業(yè)物流園兩個項目也將為芝罘區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢賦能,。其中海和海洋產(chǎn)業(yè)研發(fā)科技園由省“專精特新”、瞪羚企業(yè)煙臺海裕食品有限公司投資建設(shè),，總投資10億元,，建筑面積7.7萬平方米，一期可視現(xiàn)代化觀光生產(chǎn)車間和冷鏈物流儲運基地于2022年6月18日正式投產(chǎn),。藍白食品產(chǎn)業(yè)園由全國餐飲龍頭企業(yè)煙臺藍白食品有限公司投資建設(shè),，總投資10億元主要包括食品加工、食品物流兩大板塊,，一期工程于2022年5月建成投產(chǎn),，主要生產(chǎn)預(yù)制菜、膠東面食三大品類,。

隨著目前餐飲,、旅游等各類服務(wù)消費持續(xù)升溫，芝罘區(qū)將繼續(xù)搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”,，不斷創(chuàng)新研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品,、加強產(chǎn)業(yè)跨界融合，疊加新興消費元素,，優(yōu)化品牌體驗和認知,，以實現(xiàn)更平穩(wěn)、可持續(xù),、良性循環(huán)的發(fā)展,。