食品安全 人人盡責(zé)——2023欣和食品安全月活動(dòng)開幕

欣和集團(tuán)

      6月1日,，以“食品安全,、人人有責(zé)”為主題的欣和食品安全月主題活動(dòng)在港城煙臺(tái)開幕,，此次活動(dòng)由百勝中國(guó)攜手欣和食品聯(lián)合舉辦，旨在更好地宣傳食品安全理念,，營(yíng)造食品安全文化氛圍,，為消費(fèi)者的餐桌保駕護(hù)航。

讓消費(fèi)者吃得安心是我們的責(zé)任

      在食品安全月的第一個(gè)周,，欣和食育體驗(yàn)館就接待了來自煙臺(tái)晚報(bào)小記者團(tuán),、煙臺(tái)開發(fā)區(qū)第五小學(xué)、煙臺(tái)開發(fā)區(qū)第九小學(xué)的118名小學(xué)生和家長(zhǎng)們,。
      在這次活動(dòng)中,，小學(xué)生和家長(zhǎng)們跟隨著講解員的腳步，不僅見證了不同發(fā)酵時(shí)期的醬油,，隨著發(fā)酵時(shí)間的推移顏色由淺至深的變化,，而且了解了大豆是經(jīng)過什么樣的歷程變成醬油的，同時(shí)還品嘗到了欣和自制的脫脂豆腐,、醬油口味的冰激凌,、醯官醋泡制的醋飲和黃飛紅麻辣花生等產(chǎn)品。

      在有趣和美味的體驗(yàn)中,，小學(xué)生和家長(zhǎng)們也慢慢感受到了欣和對(duì)品質(zhì)的“執(zhí)念”,。以欣和六月鮮特級(jí)醬油為例，從原料開始到成品出廠,，全程布控了800多個(gè)管控點(diǎn)來檢驗(yàn)質(zhì)量,，只為到消費(fèi)者手里的每一支產(chǎn)品都是高品質(zhì)的；欣和的每一次產(chǎn)品開發(fā),，都會(huì)經(jīng)歷多次的入戶調(diào)研及數(shù)十輪的消費(fèi)者口味測(cè)試,，只為能夠生產(chǎn)真正滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品……

      除此之外，欣和食育體驗(yàn)館的講解員還為小學(xué)生和家長(zhǎng)們介紹了如何選購(gòu)一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的好醬油,，如何看產(chǎn)品配料表,，如何儲(chǔ)存日常調(diào)味品……在食育課堂上，有一位小學(xué)生興奮地對(duì)他的媽媽說：“媽媽,，你看我了解了這么多醬油的知識(shí),，是不是以后挑選醬油的重任可以交給我呢！”

在欣和人人都是食品安全責(zé)任人

      除了面向消費(fèi)者做好食品安全宣傳,，將“食品安全大于天”的理念內(nèi)化于心,、外化于行，是每個(gè)食品人必須要做好的功課,。
      欣和自創(chuàng)建之初,，就秉承“我們自己不吃的東西，就不會(huì)賣給消費(fèi)者”的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決執(zhí)行“無(wú)條件質(zhì)量戰(zhàn)略”,，因?yàn)閷?duì)欣和來說質(zhì)量無(wú)小事,，任何部門，任何人,，在質(zhì)量問題上沒有任何借口,，要想盡一切辦法解決質(zhì)量問題。
      在此次食品安全月活動(dòng)開展期間,，欣和同期組織了生產(chǎn)基地關(guān)鍵崗位食品安全理念以及安全要求培訓(xùn),，覆蓋員工近千人次，同時(shí)對(duì)此次培訓(xùn)過程中表現(xiàn)優(yōu)異的員工,，授予“食品安全,、人人盡責(zé)”的守衛(wèi)者榮譽(yù)牌，激勵(lì)相關(guān)人員以此為標(biāo)桿,，積極開展食品安全責(zé)任工作,。

      除此之外，食品安全月活動(dòng)的組織方還對(duì)包裝車間及殺菌車間的關(guān)鍵崗位員工進(jìn)行了深度采訪,，邀請(qǐng)他們分享其對(duì)食品安全的理解及在日常工作中的踐行,；而包裝車間作為產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一道關(guān)卡，起到了非常重要的自檢和自查作用,，包裝車間的每一位員工踴躍地在主題為“食品安全,、人人盡責(zé)”的條幅上簽下自己的名字，鄭重承諾：在欣和,，我就食品安全責(zé)任人，我就要為食品安全負(fù)責(zé),。

      食品安全工作,，任重而道遠(yuǎn)，容不得半點(diǎn)松懈,。未來,，欣和將繼續(xù)秉承現(xiàn)行的食品安全理念，并始終帶著誠(chéng)信和責(zé)任意識(shí),，用心去做每一件事,，攜手每一位伙伴，共同打造中國(guó)的飲食新生態(tài),。