食品安全 人人盡責——2023欣和食品安全月活動開幕

欣和集團

      6月1日，以“食品安全,、人人有責”為主題的欣和食品安全月主題活動在港城煙臺開幕,，此次活動由百勝中國攜手欣和食品聯(lián)合舉辦，旨在更好地宣傳食品安全理念,，營造食品安全文化氛圍,，為消費者的餐桌保駕護航,。

讓消費者吃得安心是我們的責任

      在食品安全月的第一個周，欣和食育體驗館就接待了來自煙臺晚報小記者團,、煙臺開發(fā)區(qū)第五小學(xué),、煙臺開發(fā)區(qū)第九小學(xué)的118名小學(xué)生和家長們。
      在這次活動中,，小學(xué)生和家長們跟隨著講解員的腳步,，不僅見證了不同發(fā)酵時期的醬油，隨著發(fā)酵時間的推移顏色由淺至深的變化,，而且了解了大豆是經(jīng)過什么樣的歷程變成醬油的,，同時還品嘗到了欣和自制的脫脂豆腐、醬油口味的冰激凌,、醯官醋泡制的醋飲和黃飛紅麻辣花生等產(chǎn)品,。

      在有趣和美味的體驗中，小學(xué)生和家長們也慢慢感受到了欣和對品質(zhì)的“執(zhí)念”,。以欣和六月鮮特級醬油為例,，從原料開始到成品出廠，全程布控了800多個管控點來檢驗質(zhì)量,，只為到消費者手里的每一支產(chǎn)品都是高品質(zhì)的,；欣和的每一次產(chǎn)品開發(fā)，都會經(jīng)歷多次的入戶調(diào)研及數(shù)十輪的消費者口味測試,，只為能夠生產(chǎn)真正滿足消費者需求的產(chǎn)品……

      除此之外,，欣和食育體驗館的講解員還為小學(xué)生和家長們介紹了如何選購一瓶優(yōu)質(zhì)的好醬油，如何看產(chǎn)品配料表,，如何儲存日常調(diào)味品……在食育課堂上,，有一位小學(xué)生興奮地對他的媽媽說：“媽媽，你看我了解了這么多醬油的知識,，是不是以后挑選醬油的重任可以交給我呢,！”

在欣和人人都是食品安全責任人

      除了面向消費者做好食品安全宣傳，將“食品安全大于天”的理念內(nèi)化于心,、外化于行,，是每個食品人必須要做好的功課。
      欣和自創(chuàng)建之初,，就秉承“我們自己不吃的東西,，就不會賣給消費者”的產(chǎn)品質(zhì)量標準，堅決執(zhí)行“無條件質(zhì)量戰(zhàn)略”,，因為對欣和來說質(zhì)量無小事,，任何部門，任何人，在質(zhì)量問題上沒有任何借口,，要想盡一切辦法解決質(zhì)量問題,。
      在此次食品安全月活動開展期間，欣和同期組織了生產(chǎn)基地關(guān)鍵崗位食品安全理念以及安全要求培訓(xùn),，覆蓋員工近千人次,，同時對此次培訓(xùn)過程中表現(xiàn)優(yōu)異的員工，授予“食品安全,、人人盡責”的守衛(wèi)者榮譽牌,，激勵相關(guān)人員以此為標桿，積極開展食品安全責任工作,。

      除此之外,，食品安全月活動的組織方還對包裝車間及殺菌車間的關(guān)鍵崗位員工進行了深度采訪，邀請他們分享其對食品安全的理解及在日常工作中的踐行,；而包裝車間作為產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一道關(guān)卡,，起到了非常重要的自檢和自查作用，包裝車間的每一位員工踴躍地在主題為“食品安全,、人人盡責”的條幅上簽下自己的名字,，鄭重承諾：在欣和，我就食品安全責任人,，我就要為食品安全負責,。

      食品安全工作，任重而道遠,，容不得半點松懈,。未來，欣和將繼續(xù)秉承現(xiàn)行的食品安全理念,，并始終帶著誠信和責任意識,，用心去做每一件事，攜手每一位伙伴,，共同打造中國的飲食新生態(tài),。