老煙臺(tái)的月餅

火紅年代

小時(shí)候,，就盼著過(guò)十五,，因?yàn)橛帜艹缘接痔鹩窒愕拇笤嘛灹恕?/p>

那時(shí)的中秋前夕，位于天天漁港對(duì)面的煙臺(tái)老新世界百貨商店最熱鬧的柜臺(tái)就是賣(mài)月餅的,，一個(gè)個(gè)大鐵皮箱子裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的都是月餅,，整個(gè)商店的樓上、樓下都彌漫著月餅的香味,，買(mǎi)月餅的人們天天排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),。七八十年代早些時(shí)候都是煙臺(tái)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的月餅，品種也不多,，但感覺(jué)那個(gè)味道都很好,，是老煙臺(tái)人喜歡的品種。

 

 

到了八十年代初,，煙臺(tái)北來(lái)香食品廠(chǎng)生產(chǎn)的月餅花樣比較多了,，

我記得最好吃的是蛋黃、五仁月餅,，幾乎家家都買(mǎi)。

到了八九十年代,，南方的廣式月餅,、滬式月餅、以及北京的京式月餅等大量涌入煙臺(tái),，讓煙臺(tái)人看的眼花繚亂,，夲地月餅顯得又土又憨不受大家待見(jiàn)了。此時(shí)此刻這些外來(lái)戶(hù)成了孩子們的最?lèi)?ài),。

如今，老口味的月餅又成了大家的懷念經(jīng)典，用什么話(huà)講一方水土養(yǎng)活一方人啊,。

朱頂紅

大叔,，這輩子我都不會(huì)再吃北來(lái)香做的東西，現(xiàn)在我都自己做月餅

朱頂紅

星星思達(dá) 發(fā)表于 2024-9-17 13:45
自己做的月餅都是真材實(shí)料 買(mǎi)的確實(shí)沒(méi)有自己做的好吃

就是啊,，比方說(shuō)自己做的蓮蓉蛋黃月餅，里面的蓮蓉都是用蓮子泡發(fā)的,，再用破壁機(jī)打成漿,，然后炒出來(lái)，只加一點(diǎn)點(diǎn)兒的玉米油和白糖,。外面賣(mài)的是啥,？大冬瓜！蛋黃用的是買(mǎi)來(lái)的咸蛋黃,，外面賣(mài)的月餅用的是合成的蛋黃,，還往往是里面只放半個(gè)。所以說(shuō)自己做月餅的成本比賣(mài)的月餅高多了,，一個(gè)蛋黃就得一塊六,，咸鴨蛋也不過(guò)就是一塊五一個(gè)吧。

黃海金沙灘海岸

當(dāng)時(shí)還沒(méi)有天天漁港,，叫會(huì)賓樓飯店,，老板程偉華，會(huì)賓樓前身是東方紅飯店,；老新世界商場(chǎng)是民國(guó)建筑,，拆掉可惜了！

吶喊大俠

中秋節(jié)快樂(lè),！火紅大哥  借問(wèn)一下,，兩天沒(méi)登錄電腦，煙臺(tái)山下版塊出故障了嗎

ytkfd

吃的是月餅,，品的是兒時(shí)的記憶,。

行云何處去

物以稀為貴

hudiegu

火紅年代 發(fā)表于 2024-9-17 09:35
七十年代經(jīng)常去東方紅飯店吃餃子。

東方紅飯店鄧書(shū)記,，曲書(shū)記,。鄧書(shū)記是退伍老兵。

wpef

汽車(chē)總站,蘇寧那個(gè)位置原來(lái)是不是也是新世界

火紅年代

黃海金沙灘海岸 發(fā)表于 2024-9-17 09:20
當(dāng)時(shí)還沒(méi)有天天漁港,，叫會(huì)賓樓飯店,，老板程偉華，會(huì)賓樓前身是東方紅飯店,；老新世界商場(chǎng)是民國(guó)建筑,，拆掉可 ...

七十年代經(jīng)常去東方紅飯店吃餃子。

好吃的不是拉面

真好！�,。,。。,。,。。,。,。。,�,！

火紅年代

吶喊大俠 發(fā)表于 2024-9-17 08:16
中秋節(jié)快樂(lè)！火紅大哥  借問(wèn)一下,，兩天沒(méi)登錄電腦,，煙臺(tái)山下版塊出故障了嗎

我也不清楚啊，我是在″吃喝玩樂(lè)"這個(gè)欄目發(fā)的帖,，按理講小編應(yīng)該通知一下,。

火紅年代

wpef 發(fā)表于 2024-9-17 10:34
汽車(chē)總站,蘇寧那個(gè)位置原來(lái)是不是也是新世界

對(duì)，九十年代在三站那里又建了個(gè)新世界商廈,，真可惜他選錯(cuò)了地方,，人們都去逛三站了誰(shuí)還去逛這個(gè)新世界，九十年代末只好關(guān)門(mén)了,。

火紅年代

朱頂紅 發(fā)表于 2024-9-17 11:28
大叔,，這輩子我都不會(huì)再吃北來(lái)香做的東西，現(xiàn)在我都自己做月餅

哈哈,，你手真巧,，真是個(gè)能人，看著就好吃,！

緣來(lái)是惜

北來(lái)香月餅好多年不吃了,。記憶力最后兩次吃一個(gè)有香精味，一個(gè)很硬沒(méi)有油

星星思達(dá)

朱頂紅 發(fā)表于 2024-9-17 11:28
大叔,，這輩子我都不會(huì)再吃北來(lái)香做的東西,，現(xiàn)在我都自己做月餅

自己做的月餅都是真材實(shí)料 買(mǎi)的確實(shí)沒(méi)有自己做的好吃  

悠悠見(jiàn)南山

hudiegu 發(fā)表于 2024-9-17 10:34
東方紅飯店鄧書(shū)記，曲書(shū)記,。鄧書(shū)記是退伍老兵,。

那鄧書(shū)記腿有傷。

悠悠見(jiàn)南山

老新世界商場(chǎng)樓頂拉洋片的,，東門(mén)南側(cè)表演驢皮影的都還記憶猶新,。

a德恩特?zé)崴��?/a>

wpef 發(fā)表于 2024-9-17 10:34
汽車(chē)總站,蘇寧那個(gè)位置原來(lái)是不是也是新世界

是不是里面是賣(mài)衣服的

行云何處去

北來(lái)香亭子也都沒(méi)了

火紅年代

a德恩特?zé)崴��?發(fā)表于 2024-9-17 16:40
是不是里面是賣(mài)衣服的

百貨店,。好幾層呢

hudiegu

行云何處去 發(fā)表于 2024-9-17 22:23
物以稀為貴