洋蔥餡餃子，犒勞辛勤勞動的自己

有水無為

這個時節(jié),，正是鮮洋蔥上市的時候,，早上跑步后來到早市。新鮮的洋蔥頭,，十塊錢15斤,，價錢便宜得讓人難以置信。

 

 

洋蔥和大白菜,，一年四季里,，在我家廚房都不間斷。洋蔥拌牛肉,，香油拌洋蔥,，皆是我喜歡的家常小菜。

 

洋蔥去皮洗凈,，切成絲后,，放在清水里清洗兩三遍，去除洋蔥的辛辣味,。再放到菜板上,，剁成細丁。泡發(fā)好的黑木耳切成碎末,，木耳本身沒有味道,，拌在餡料里，可以提升餡料的脆爽口感,。

 

 

時令的蔬菜,，自身的鮮味，抵得上最好的調(diào)味料,。洋蔥餡餃子,，調(diào)餡無需更多的輔助，洋蔥,，五花肉餡,，木耳海米,，植物油食鹽白糖，淋一點香油,，最后灑點蠔油,，抓拌均勻后，再沿著同一方向,，多次攪拌,。

 

 

在家忙了一上午，把前兩天沒有干完的尾巴,，基本上都處理完成了,。只剩下櫥柜需要的調(diào)節(jié)墊塊，只能留著上班后再手工制作吧,。

 

活干完了,，衛(wèi)生也打掃了，剛好聽到樓下有收破爛的吆喝聲,，趴在窗前招呼師傅上來,，把準(zhǔn)備處理的櫥柜，剩下的管子,，還有鐵板角鐵之類的東西了,，統(tǒng)統(tǒng)送給他，只要求把這些東西全部幫我?guī)ё呒纯伞?/p>

 

 

洗個澡,，披著浴巾坐在沙發(fā)上,，泡一壺今年的日照綠茶，啜一口,，板栗香充盈全身,。三天的辛苦不輟，看著自己的勞動成果,，雖然累,，更快樂。

 

趁著煮餃子的功夫,，給自己調(diào)制三個小菜,，辣椒炒肉，醬牛肉炒茼蒿,，蒜蓉西藍花,。

 

洋蔥餡餃子出鍋了，以此來犒勞三天來辛勤勞動的自己,。

 

 

a黎a黎

為什么每次都三個菜,？

有水無為

a黎a黎 發(fā)表于 2025-6-2 14:33
為什么每次都三個菜？

因為要供奉妻的牌位一百天,，三個菜,，主要是為此而做

晨有清逸

不知道為啥看不到照片,，有點好奇衛(wèi)生間翻新后的實物圖,，因為我也想都給換了

好吃的不是拉面

真好

a黎a黎

有水無為 發(fā)表于 2025-6-2 14:38
因為要供奉妻的牌位一百天,，三個菜,，主要是為此而做

我說呢

有水無為

晨有清逸 發(fā)表于 2025-6-2 14:40
不知道為啥看不到照片,，有點好奇衛(wèi)生間翻新后的實物圖,，因為我也想都給換了

我這邊也看不到圖片,。家庭改造的照片不會發(fā)到論壇上,，公開平臺,，也就能說說風(fēng)花雪月

九天居士

大哥真勤快,，我就懶,。難得愛動彈自己做個飯

sailortu

修行就是好好吃飯,，

孫秀蘭蘭

好好吃飯，犒勞自己,。
愛人。愛己,。風(fēng)生水起,。

有水無為

九天居士 發(fā)表于 2025-6-2 15:15
大哥真勤快,，我就懶。難得愛動彈自己做個飯

我也懶,，不過,，獨愛待在廚房里，無論多久都不覺得累

有水無為

sailortu 發(fā)表于 2025-6-2 19:03
修行就是好好吃飯,，

對我來說,，這句話不適用。易胖體質(zhì),，天生胃口好,，又鐘愛灶臺，此間的糾結(jié),，像極了我的人生

有水無為

孫秀蘭蘭 發(fā)表于 2025-6-2 19:31
好好吃飯,，犒勞自己。
愛人,。愛己,。風(fēng)生水起。

熱愛生活,，愛惜自己,，聽風(fēng)觀月，了此殘生

sailortu

有水無為 發(fā)表于 2025-6-2 20:04
對我來說,，這句話不適用,。易胖體質(zhì)，天生胃口好,，又鐘愛灶臺,，此間的糾結(jié)，像極了我的人生

一天,，慧海師父的一個弟子來問他：“師父,，什么是修行？”慧海師父回答說：“饑餐困眠就是修行,�,！币馑际丘I了的時候就吃飯,，困了就去睡覺,，其實就是修行。
徒弟想不通,，接著問：“我也是餓了就去吃飯,，困了就去睡覺啊，可是為什么我不覺得自己是在修行呢,？”
慧海師父答：“世上的人大部分如此,，在吃飯的時候,，通常都不想著好好吃飯，還在花心思想別的事情,；睡覺的時候也不好好睡覺,，甚至在夢里都是東想西想,，不肯安寧。所以其實他們吃飯的時候沒有在好好吃飯,，睡覺的時候也沒有在好好睡覺，自然不是在修行,�,！�
吃飯睡覺，這是我們每天都要做的事情,，但是成了很多人的煩惱,，因為我們總是在做這些事情的時候，腦子里還亂七八糟地想著別的事情,。

bingmin99

真勤快,，餃子一如既往的漂亮,，吃餃子還這么多菜

有水無為

sailortu 發(fā)表于 2025-6-3 10:26
一天,，慧海師父的一個弟子來問他：“師父,，什么是修行？”慧海師父回答說：“饑餐困眠就是修行,�,！币馑际� ...

拜讀了兩三遍誠如此言，也記得,，弘一法師也說過類似的話,，吃飯睡覺都是修行。
有時候我也想,，修行的目的,，又是為了什么呢？

有水無為

bingmin99 發(fā)表于 2025-6-3 10:45
真勤快,，餃子一如既往的漂亮，吃餃子還這么多菜

更多的,，還是為了做而做,，做飯也是轉(zhuǎn)移注意力的一種方式

小柚子萌萌噠

洋蔥跟牛肉最配哦，我最喜歡洋蔥牛肉餃子了,。做成燙面包也行,，都好吃。

海之帆

不來一杯,，感覺都對不起這么優(yōu)秀的餃子,！