煙臺首家通過食品安全管理體系認(rèn)證的酒店

中澤華羿鉑爾曼

      據(jù)悉，煙臺萬達(dá)文華酒店于近日通過ISO22000即FSMS食品安全管理體系認(rèn)證，成為煙臺首家通過該認(rèn)證的酒店,。該項認(rèn)證是由全球最具權(quán)威的Intertek公司檢測通過,，是對酒店在餐飲加工與提供方面嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)，并且堅持為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的食品及服務(wù)方面給予的高度認(rèn)可,。

       隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題,。ISO22000:2005/GB/T 22000-2006標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù),，用以證明自己有能力控制食品安全危害及那些影響食品安全的因素,。Intertek集團(tuán)，是世界上規(guī)模最大的消費品測試,、檢驗和認(rèn)證公司之一,，以其公認(rèn)的專業(yè)、質(zhì)量和誠信享譽全球,。依托遍布100多個國家的全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，Intertek通過提供業(yè)界最高標(biāo)準(zhǔn)的公正、準(zhǔn)確的高品質(zhì)服務(wù)及創(chuàng)新性解決方案,，成為備受全球客戶信賴的合作伙伴,。

       煙臺萬達(dá)文華酒店自開業(yè)以來，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)進(jìn)行食品監(jiān)控與管理,，確保提供的產(chǎn)品對消費者是安全的，建立和實施了文件化的食品安全管理體系,，并持續(xù)改進(jìn)其有效性,；采用科學(xué)的管理方式，規(guī)范操作流程,，定期進(jìn)行信息交流和培訓(xùn),；通過系統(tǒng)化管理，酒店各職責(zé)部門分工合作,，全員參與,，提高食品安全意識；與供方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通,，落實食品安全方針,；及時評價和評估顧客要求，提升顧客滿意度,。

       面對顧客的期望,、社會的責(zé)任，煙臺萬達(dá)文華酒店會繼續(xù)嚴(yán)格按照食品安全管理體系要求，積極倡導(dǎo)綠色消費,，經(jīng)營綠色無污染食品,，悉心為賓客提供安全、健康,、綠色的飲食,。