煙臺(tái)首家通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證的酒店

中澤華羿鉑爾曼

      據(jù)悉,，煙臺(tái)萬(wàn)達(dá)文華酒店于近日通過(guò)ISO22000即FSMS食品安全管理體系認(rèn)證,，成為煙臺(tái)首家通過(guò)該認(rèn)證的酒店。該項(xiàng)認(rèn)證是由全球最具權(quán)威的Intertek公司檢測(cè)通過(guò),，是對(duì)酒店在餐飲加工與提供方面嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī),，并且堅(jiān)持為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的食品及服務(wù)方面給予的高度認(rèn)可。

       隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,、社會(huì)文明程度的提高,，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題。ISO22000:2005/GB/T 22000-2006標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，又是可供食品生產(chǎn),、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)，用以證明自己有能力控制食品安全危害及那些影響食品安全的因素,。Intertek集團(tuán),，是世界上規(guī)模最大的消費(fèi)品測(cè)試、檢驗(yàn)和認(rèn)證公司之一,，以其公認(rèn)的專業(yè),、質(zhì)量和誠(chéng)信享譽(yù)全球。依托遍布100多個(gè)國(guó)家的全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，Intertek通過(guò)提供業(yè)界最高標(biāo)準(zhǔn)的公正,、準(zhǔn)確的高品質(zhì)服務(wù)及創(chuàng)新性解決方案，成為備受全球客戶信賴的合作伙伴,。

       煙臺(tái)萬(wàn)達(dá)文華酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)進(jìn)行食品監(jiān)控與管理,，確保提供的產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者是安全的,，建立和實(shí)施了文件化的食品安全管理體系，并持續(xù)改進(jìn)其有效性,；采用科學(xué)的管理方式,，規(guī)范操作流程，定期進(jìn)行信息交流和培訓(xùn),；通過(guò)系統(tǒng)化管理,，酒店各職責(zé)部門分工合作,，全員參與，提高食品安全意識(shí),；與供方在食品安全方面進(jìn)行有效溝通,，落實(shí)食品安全方針；及時(shí)評(píng)價(jià)和評(píng)估顧客要求,，提升顧客滿意度,。

       面對(duì)顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任,，煙臺(tái)萬(wàn)達(dá)文華酒店會(huì)繼續(xù)嚴(yán)格按照食品安全管理體系要求,，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，經(jīng)營(yíng)綠色無(wú)污染食品,，悉心為賓客提供安全,、健康、綠色的飲食,。