婚宴菜單的選擇有講究嗎？到底該怎么點,？小編一一為你支招~

婚嫁百科

一場成功的婚宴,，席上的菜肴是件不可馬虎的事情�,；檠绮藛蔚倪x擇,，看似是很簡單，實際上卻包含著很深的學問,，比如菜單的葷素搭配,、 數(shù)量多少以及每道菜的寓意都有很深的講究。例如,，雞的寓意是吉利的意思,，而魚則代表著年年有余。

       如今很多婚宴酒店都提供給新人各色婚宴菜單供其選擇,，不同的價位,，不同的菜式搭配，那么到底在面對婚宴菜單時,，要注意些什么呢,？

菜肴的數(shù)目應為雙數(shù)

　　我們國家大部分地區(qū)均有一不成文的傳統(tǒng)：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù),；白喜事(我們所說的喪宴)菜肴的數(shù)目為單數(shù),。

　　婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美,，以十二個菜象征月月幸福,。

　菜肴的命名選用吉祥用語

　　吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客,，烘托氣氛,。

　　比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛,，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子,。

　　婚宴中的菜品如果是色,、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片,、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝愿,。

　　菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠,、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱,。

遵照因人配菜的原則

　　我們國家是一個多民族的國家,，每個民族均有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌，我們在婚宴菜單的時候應先了解賓客的民族,、宗教,、職業(yè)、嗜好和忌諱,，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單,。

　　比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛,、羊肉為主,，講究一點的配上土雞、土鴨,、魚等菜肴,，有著豐富的民族特色。

注意習俗和禁忌,，保證菜肴分量

　　婚宴的菜式一般不受口味流派的限制,，原料不要求十分名貴，但要份量稍多,，口感適合,，盡量與酒水相配。千萬不能出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況,。

　　經�,？梢月犝f過有朋友到五星級酒店參加婚宴，回來之后抱怨沒有吃飽的現(xiàn)象,，給賓客帶來了非常不好的印象,。

（轉自百度經驗）

bobo精致女人

棒棒的，其實我一直以為亂點就行

一世傾情

nanboz

不錯不錯哦

萌小姐i

這個酒店就包括在內了,，如果單獨有什么想法可以和酒店協(xié)商