《食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治問(wèn)答》（一） 煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

愛(ài)煙臺(tái)

為了使廣大群眾增強(qiáng)對(duì)食品保健食品欺詐和虛假宣傳的認(rèn)識(shí)，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督借助全國(guó)食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織編寫(xiě)的《食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治問(wèn)答》，從基本常識(shí),、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、特殊食品,、進(jìn)口食品,、虛假宣傳,、欺詐銷售及廣告審查與監(jiān)管,、非法添加及檢測(cè)等方面,，對(duì)整治相關(guān)法律法規(guī),、規(guī)定等進(jìn)行了系統(tǒng)梳理學(xué)習(xí)，并采用問(wèn)答的方式向大家介紹,，便于廣大消費(fèi)者正確識(shí)別保健食品,，理性消費(fèi)保健食品,。
一、基本常識(shí)（上）
1.什么是食品,？什么是保健食品,？什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品？
（1）什么是食品,？
食品是指“各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,，但是不包括以治療為目的的物品”,。
（2）什么是保健食品？
保健食品,，是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用,，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的,，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性,、亞急性或慢性危害的食品,。
（3）什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,？
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙,、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)下對(duì)營(yíng)養(yǎng)或膳食的特殊需要,，專門(mén)加工配制的配方食品。該類食品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下,，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用,。根據(jù)不同臨床需求和適用人群，將其分為：全營(yíng)養(yǎng)配方食品,、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品,、非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
2.什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,？什么是綠色食品,？什么是有機(jī)食品？
（1）什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,？
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境,、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品,。
（2）什么是綠色食品,？
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全,、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品,。
（3）什么是有機(jī)食品？
“有機(jī)食品”是“有機(jī)產(chǎn)品”的一個(gè)類別�,，F(xiàn)行的行政規(guī)章中將“有機(jī)產(chǎn)品”定義為“生產(chǎn),、加工和銷售符合中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品”,。
3. “保健品”與“保健食品”的區(qū)別,？
保健食品具有明確的法律定位，保健食品的監(jiān)管法律依據(jù)為《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，產(chǎn)品屬性為食品,。“保健品”沒(méi)有明確的法律定義,，一般是對(duì)人體有保健功效產(chǎn)品