安普先生經(jīng)典防癌知識(shí)（一）

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安普先生經(jīng)典防癌知識(shí)（一）

預(yù)防癌癥,，廚房是一個(gè)重要的地方，廚具使用不當(dāng),、不合理飲食一樣會(huì)給我們帶來致癌的危險(xiǎn),。

一、      筷子

筷子是我們必不可少使用的東西,，長時(shí)間使用筷子,，筷子會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，尤其是裝筷子的筒如果是透氣的最好,，如果是竹筒或木筒底部不透氣,，會(huì)滋生大量細(xì)菌，這時(shí)會(huì)污染筷子,，所以筷子使用久了,，會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。

安普先生建議筷子最好每半月用開水蒸煮一次消毒,，平時(shí)置放,，應(yīng)該筷子的頭朝上放，處于通風(fēng)的地方,，自然瀝干,。筷子也有保質(zhì)期,，半年更換一次比較合適,，據(jù)監(jiān)測，筷子的頭部隱藏細(xì)菌最多,，筷子使用時(shí)間越長,，其斷面檢測出的細(xì)菌量越多。在筷子中檢測的細(xì)菌,，包含了嚴(yán)重致癌的黃曲霉菌,。

2、抹布

廚房最臟的東西就是抹布,，一塊小小的抹布卻是一個(gè)大型的細(xì)菌繁殖場,，抹布十分利于細(xì)菌的生長。據(jù)中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》顯示,在搜集的洗碗布中,單塊細(xì)菌總數(shù)最高的竟高達(dá)約5000億個(gè),。抹布用得越久,，細(xì)菌就越多，會(huì)滋生大腸桿菌,、沙門氏菌,、葡萄球菌、霉菌,、黃曲霉菌,。廚房中如何使用抹布,？

安普先生建議分開使用，專布專用,，以免造成細(xì)菌交叉感染,。

擦水池和臺(tái)面的用一塊；擦刀具,、鏟子鍋的用一塊,；擦碗碟和筷子的用一塊；通過不同顏色來區(qū)分,。 抹布要經(jīng)常用84消毒液清洗,，之后曬干（曬太陽的殺菌能力也很強(qiáng)）。抹布要勤換,，最好每月?lián)Q一塊新的抹布,。

3、砧板

砧板每次使用后,，都應(yīng)刮凈,、清洗。這樣病菌可減少1/3,。 生,、熟食物交叉污染是發(fā)生食物中毒的主要原因之一。 砧板最好備三塊,，分別用于切蔬菜、生魚肉,、熟食品,。

安普先生建議木質(zhì)砧板應(yīng)常在日光下晾曬消毒，每周在砧板表面撒一層細(xì)鹽,，這樣既可殺菌,，又可防干裂，預(yù)防砧板發(fā)霉,。菜板還可以用洗潔精清洗,，用開水燙洗。清洗過的砧板將其堅(jiān)立瀝水,，放置在通風(fēng)處晾干,。據(jù)監(jiān)測，在每平方厘米的砧板上有數(shù)百萬細(xì)菌滋生,，細(xì)菌中含嚴(yán)重的致癌菌黃曲霉菌,。

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防癌很重要

安普先生

癌癥正在靠近年輕人
安普先生

今年10月份國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布全球年輕人癌癥發(fā)病和死亡數(shù)據(jù)，報(bào)告顯示,，2012年全球20-39歲年輕人中有97.5萬例新癌癥病例和35.8萬例相關(guān)死亡事件,，相當(dāng)于每10萬人每年有43.3例新發(fā)癌癥病例,，每10萬人每年死亡15.9例。
據(jù)衛(wèi)生部資料統(tǒng)計(jì),，國內(nèi)居民一生中罹患重疾的幾率高達(dá)72.17%,，平均醫(yī)療費(fèi)用是8.3萬元，而且這個(gè)數(shù)字正以每年20%的速度不斷攀升,。在城市疾病死因中,，惡性腫瘤占比達(dá)22.71%。
癌癥已不再只是侵蝕老年人,，在不經(jīng)意間已悄悄地靠近了年輕人,。專家表示癌癥年輕化大致有以下幾點(diǎn)原因：
1環(huán)境因素
大量研究資料表明，環(huán)境污染是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的一個(gè)極其重要的原因,。隨著工業(yè)化的進(jìn)程加快,，環(huán)境污染無處不在，從大氣污染,、水源污染到輻射污染等,。
2生活習(xí)慣
①經(jīng)常熬夜，英國科學(xué)癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30~50歲的癌癥患者,，發(fā)現(xiàn)99.3%的人常年熬夜,，凌晨后才休息。熬夜加班,、整晚聚會(huì),、通宵看劇打游戲，這些惡習(xí)正在“掏空”年輕人身體,。長時(shí)間的睡眠不足,、作息不規(guī)律，可能會(huì)誘發(fā)甲狀腺癌,、乳腺癌等,。另外據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)研究顯示，一天保持坐姿6小時(shí)以上,，早逝幾率將增加,。久坐的男性易患前列腺炎，女性則易不孕,。
②抽煙酗酒,，醫(yī)學(xué)證實(shí)，約80%的肺癌是由長期吸煙引起的,。酗酒則會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),，損傷肝臟代謝功能，誘發(fā)多種癌癥，尤其是肝癌,。
3心理因素
現(xiàn)代人的生活壓力比較大,，心理負(fù)荷過重。長期處于焦慮煩躁,，抑郁寡歡的情緒中,，嚴(yán)重者可對(duì)工作和生活失去信心，產(chǎn)生悲觀失望,，甚至厭世的情緒,，這些消極心理因素與癌癥的發(fā)生有一定的關(guān)系。
　致癌因素的積累是一個(gè)漫長過程,，不良反應(yīng)可能需要很長時(shí)間才會(huì)顯現(xiàn),。所以專家建議：
一是要科學(xué)認(rèn)識(shí)目前癌癥高發(fā)現(xiàn)象，以平常心正確面對(duì),。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展,，診療技術(shù)的進(jìn)步，過去許多威脅人類健康的急性傳染病,、寄生蟲病等都找到病因并得到有效控制,，這種相對(duì)變化就凸顯了腫瘤的高發(fā)趨勢。再加上現(xiàn)在腫瘤知識(shí)普及,，國家醫(yī)保政策的全覆蓋,，使得腫瘤診斷率也有所提高。人們平均壽命延長,，腫瘤發(fā)病率高峰多在40－45歲以后,，隨著年齡的變老癌癥發(fā)病率越高。
二是要掌握癌癥早期危險(xiǎn)信號(hào),，比如,，不明原因的刺激性干咳，不明原因的消瘦,、乏力，無痛性的包塊,，乳房溢液,，大便習(xí)慣和性狀的改變，性交后出血,、閉經(jīng)后出血等等,。而這些危險(xiǎn)信號(hào)并沒有絕對(duì)的性別之分。信號(hào)出現(xiàn)后,，一定要到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行科學(xué)的檢查診治,。
三是要重視體檢，早診早治。工作再忙,，也不要忽視每年一次的定期體檢,。定期體檢對(duì)于癌癥的早發(fā)現(xiàn)、早治療非常有益,。尤其是對(duì)于那些工作壓力大,、有慢性病的人來說，更要根據(jù)身體狀況適當(dāng)增加體檢的頻率,。
備注：部分資料引