安普先生經(jīng)典防癌知識（一）

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安普先生經(jīng)典防癌知識（一）

預(yù)防癌癥，廚房是一個重要的地方,，廚具使用不當(dāng),、不合理飲食一樣會給我們帶來致癌的危險。

一,、      筷子

筷子是我們必不可少使用的東西,，長時間使用筷子，筷子會產(chǎn)生細(xì)菌,，尤其是裝筷子的筒如果是透氣的最好,，如果是竹筒或木筒底部不透氣，會滋生大量細(xì)菌,，這時會污染筷子,，所以筷子使用久了，會產(chǎn)生細(xì)菌,。

安普先生建議筷子最好每半月用開水蒸煮一次消毒,，平時置放，應(yīng)該筷子的頭朝上放,，處于通風(fēng)的地方,，自然瀝干�,？曜右灿斜Ｙ|(zhì)期,，半年更換一次比較合適，據(jù)監(jiān)測,，筷子的頭部隱藏細(xì)菌最多,，筷子使用時間越長，其斷面檢測出的細(xì)菌量越多,。在筷子中檢測的細(xì)菌,，包含了嚴(yán)重致癌的黃曲霉菌。

2,、抹布

廚房最臟的東西就是抹布,，一塊小小的抹布卻是一個大型的細(xì)菌繁殖場，抹布十分利于細(xì)菌的生長,。據(jù)中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會發(fā)布的《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》顯示,在搜集的洗碗布中,單塊細(xì)菌總數(shù)最高的竟高達(dá)約5000億個,。抹布用得越久，細(xì)菌就越多,，會滋生大腸桿菌,、沙門氏菌、葡萄球菌,、霉菌,、黃曲霉菌,。廚房中如何使用抹布？

安普先生建議分開使用,，專布專用,，以免造成細(xì)菌交叉感染。

擦水池和臺面的用一塊,；擦刀具,、鏟子鍋的用一塊；擦碗碟和筷子的用一塊,；通過不同顏色來區(qū)分,。 抹布要經(jīng)常用84消毒液清洗，之后曬干（曬太陽的殺菌能力也很強(qiáng)）,。抹布要勤換，最好每月?lián)Q一塊新的抹布,。

3,、砧板

砧板每次使用后，都應(yīng)刮凈,、清洗,。這樣病菌可減少1/3。 生,、熟食物交叉污染是發(fā)生食物中毒的主要原因之一,。 砧板最好備三塊，分別用于切蔬菜,、生魚肉,、熟食品。

安普先生建議木質(zhì)砧板應(yīng)常在日光下晾曬消毒,，每周在砧板表面撒一層細(xì)鹽,，這樣既可殺菌，又可防干裂,，預(yù)防砧板發(fā)霉,。菜板還可以用洗潔精清洗，用開水燙洗,。清洗過的砧板將其堅立瀝水,，放置在通風(fēng)處晾干。據(jù)監(jiān)測,，在每平方厘米的砧板上有數(shù)百萬細(xì)菌滋生,，細(xì)菌中含嚴(yán)重的致癌菌黃曲霉菌。

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防癌很重要

安普先生

癌癥正在靠近年輕人
安普先生

今年10月份國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布全球年輕人癌癥發(fā)病和死亡數(shù)據(jù),，報告顯示,，2012年全球20-39歲年輕人中有97.5萬例新癌癥病例和35.8萬例相關(guān)死亡事件,，相當(dāng)于每10萬人每年有43.3例新發(fā)癌癥病例，每10萬人每年死亡15.9例,。
據(jù)衛(wèi)生部資料統(tǒng)計,，國內(nèi)居民一生中罹患重疾的幾率高達(dá)72.17%，平均醫(yī)療費(fèi)用是8.3萬元,，而且這個數(shù)字正以每年20%的速度不斷攀升,。在城市疾病死因中，惡性腫瘤占比達(dá)22.71%,。
癌癥已不再只是侵蝕老年人,，在不經(jīng)意間已悄悄地靠近了年輕人。專家表示癌癥年輕化大致有以下幾點(diǎn)原因：
1環(huán)境因素
大量研究資料表明,，環(huán)境污染是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的一個極其重要的原因,。隨著工業(yè)化的進(jìn)程加快，環(huán)境污染無處不在,，從大氣污染,、水源污染到輻射污染等。
2生活習(xí)慣
①經(jīng)常熬夜,，英國科學(xué)癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30~50歲的癌癥患者,，發(fā)現(xiàn)99.3%的人常年熬夜，凌晨后才休息,。熬夜加班,、整晚聚會、通宵看劇打游戲,，這些惡習(xí)正在“掏空”年輕人身體,。長時間的睡眠不足、作息不規(guī)律,，可能會誘發(fā)甲狀腺癌,、乳腺癌等。另外據(jù)美國癌癥協(xié)會研究顯示,，一天保持坐姿6小時以上,，早逝幾率將增加。久坐的男性易患前列腺炎,，女性則易不孕,。
②抽煙酗酒，醫(yī)學(xué)證實(shí),，約80%的肺癌是由長期吸煙引起的,。酗酒則會加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝臟代謝功能,，誘發(fā)多種癌癥,，尤其是肝癌,。
3心理因素
現(xiàn)代人的生活壓力比較大，心理負(fù)荷過重,。長期處于焦慮煩躁,，抑郁寡歡的情緒中，嚴(yán)重者可對工作和生活失去信心,，產(chǎn)生悲觀失望,，甚至厭世的情緒，這些消極心理因素與癌癥的發(fā)生有一定的關(guān)系,。
　致癌因素的積累是一個漫長過程,，不良反應(yīng)可能需要很長時間才會顯現(xiàn)。所以專家建議：
一是要科學(xué)認(rèn)識目前癌癥高發(fā)現(xiàn)象,，以平常心正確面對,。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，診療技術(shù)的進(jìn)步,，過去許多威脅人類健康的急性傳染病,、寄生蟲病等都找到病因并得到有效控制，這種相對變化就凸顯了腫瘤的高發(fā)趨勢,。再加上現(xiàn)在腫瘤知識普及，國家醫(yī)保政策的全覆蓋,，使得腫瘤診斷率也有所提高,。人們平均壽命延長，腫瘤發(fā)病率高峰多在40－45歲以后,，隨著年齡的變老癌癥發(fā)病率越高,。
二是要掌握癌癥早期危險信號，比如,，不明原因的刺激性干咳,，不明原因的消瘦、乏力,，無痛性的包塊,，乳房溢液，大便習(xí)慣和性狀的改變,，性交后出血,、閉經(jīng)后出血等等。而這些危險信號并沒有絕對的性別之分,。信號出現(xiàn)后,，一定要到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行科學(xué)的檢查診治。
三是要重視體檢,，早診早治,。工作再忙,，也不要忽視每年一次的定期體檢。定期體檢對于癌癥的早發(fā)現(xiàn),、早治療非常有益,。尤其是對于那些工作壓力大、有慢性病的人來說,，更要根據(jù)身體狀況適當(dāng)增加體檢的頻率,。
備注：部分資料引