寫于冬日里的新清暖陽

品茗-人生

數(shù)九寒天,，有一種美食自帶溫暖屬性和治愈風(fēng)格，它以蒸騰的熱氣,、翻滾的湯底,、新鮮的食材將人們聚攏圍坐，在暖意融融中,，升華了情意,，溫潤了身心。這,，就是火鍋,。

不同于大多數(shù)中式火鍋的萬千滋味匯于一鍋，在我們的鄰邦日本,，一人一口的鑄鐵鍋以昆布等鮮物打底,，取和牛、魚蝦涮食,，佐醬料,，輔蔬菜，米/面為主,，甜品收尾,，呈現(xiàn)風(fēng)味獨(dú)具的和食之道,。

此間所在的漁人碼頭，海天一色,，風(fēng)景如畫,，冬日來到，亦感身心舒暢,。落座桌旁,，滿目清新綠意，耳畔熱情微笑,，更添暖意,。

細(xì)致紋理的和牛肩肉、雪花密布的和牛上腦,，輕涮即可,，蘸別具滋味的醬料，入口甜香,，無渣的肉香在舌尖齒間輕滑入肚,，符合M6-7級之預(yù)期。

還有那前菜漬物與甜品亦是用心之作,，帶來滿意的開局與收尾,。

只是涮菜及其他涮品并米面質(zhì)感普通，與同類高端日料尚有差距,。

輕食慢品的一餐,，于聽濤看海間，感觸愜意的冬日時光,。

精辟小男人

這吃的太精致了

別來才無恙

感覺這盤是我吃不起的大肉肉