絞股藍(lán)的小知識(shí)

sunhongzhang

朱棣與絞股藍(lán)的傳奇故事

　　絞股藍(lán)為多年生宿根植物,，廣泛分布于亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)。性寒,、味甘,，有益氣，安神,，降血壓之功效,，民間稱(chēng)其為“神奇”的“不老長(zhǎng)壽藥草”，“星火計(jì)劃”中將其列為“名貴中藥材”之首位,。

　　朱棣,，明太祖朱元璋第五子，自幼好學(xué),，能辭善賦,。明朝初期，庶草荒蕪,，民不聊生,。朱棣考核可救饑饉的野生植物414種，證實(shí)其花實(shí)根干皮葉之可食者,，分草、木,、谷,、果、菜五部,，逐一繪圖說(shuō)明,，取名《救荒本草》，以備荒年充饑之用,。是書(shū)刊于1404年,，在食療與營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面有著相當(dāng)大的貢獻(xiàn),。被后人譽(yù)為“南方人參”的絞股藍(lán)，首次被收錄在此書(shū)中,。

　　絞股藍(lán),，味苦酸，性寒,，生于山間陰濕處,，我國(guó)黃河流域以南地區(qū)多有生長(zhǎng)，以農(nóng)歷七八月采收為宜,，藥用全草或根狀莖,。別名有七葉膽、小苦藥,、遍地生根等,。功效可歸納為養(yǎng)心健脾、益氣和血,、清熱解毒,、祛痰化瘀。現(xiàn)代研究表明,，絞股藍(lán)含有人體需要的多種氨基酸,、維生素及鈣、鐵,、鉀等多種微量元素,。臨床實(shí)驗(yàn)證明，絞股藍(lán)不但有消除疲勞,、增強(qiáng)食欲,、鎮(zhèn)靜催眠、延緩衰老等保健作用,，同時(shí)在預(yù)防與治療高血壓,、高血脂、冠心病,、糖尿病,、哮喘、傳染性肝炎,、偏頭痛等疾病方面,，也有顯著作用。

　　民間有句俚語(yǔ)“北有長(zhǎng)白參,，南有絞股藍(lán)”,，說(shuō)明絞股藍(lán)與人參功效相仿。常將其加紅糖水煎服，具有一定抗疲勞,、促睡眠,、提高記憶力的作用。作為藥食同源的保健品,，其開(kāi)發(fā)前景十分可觀(guān),。

絞股藍(lán)俗稱(chēng)七葉膽，日本人甚至將它稱(chēng)為“甘茶蔓”（アマチャヅル）,、神仙草,，每年從中國(guó)大量采購(gòu)，稍微加工后,，便在國(guó)際市場(chǎng)以每公斤180美元的價(jià)格出售,。而在我國(guó)，近年來(lái)的確有在臨床上用絞股藍(lán)代茶飲的方法來(lái)治療高脂血癥,，并且還收到了不錯(cuò)的療效,。絞股藍(lán)的降血脂作用很“強(qiáng)大”。它含有多種人參皂苷和絞股藍(lán)皂苷,，有顯著降低血清膽固醇,、三酰甘油、低密度脂蛋白和升高可抗動(dòng)脈粥樣硬化的高密度脂蛋白的作用,。換言之,，它能讓“壞血脂”降低，同時(shí)讓“好血脂”升高,。

　　絞股藍(lán)不僅有降血脂作用,，在中醫(yī)師眼中，它的作用甚至接近于昂貴的人參,。絞股藍(lán)在增強(qiáng)免疫力方面,，有著自己的“一技之長(zhǎng)”：它對(duì)因免疫抑制劑環(huán)磷酰胺、糖皮質(zhì)激素地塞米松等原因引起的免疫功能低下有顯著的對(duì)抗作用，具有類(lèi)似黃芪、人參等中藥的免疫雙向調(diào)節(jié)作用,。絞股藍(lán)含有人體必需的多種微量元素、8種氨基酸和80多種皂苷,，其中4種皂苷與人參中的皂苷屬同一物質(zhì)，但其皂苷總含量高于人參。甚至，因?yàn)樗�的產(chǎn)地主要在長(zhǎng)江以南地區(qū),，故還被冠以“南方人參”的美譽(yù)。因此說(shuō),，泡杯絞股藍(lán)茶來(lái)降血脂，是可行的。