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葡萄酒品鑒指南

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發(fā)表于 2020-7-23 18:39 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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下面呢給大家介紹一些愛酒人士的清單,如果這些清單上的事情沒有做過,,那可就有點可惜啦,!

[圖片]



1.參觀酒莊

想要了解它,便要去它生長的地方走走,。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀,,只有到酒莊親身感受過,才知道葡萄酒來之不易,,與酒莊人員聊聊天,,也大有進益。
有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊,,通過酒莊游,,你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方,,了解酒莊歷史,、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊,。

[圖片]



2.組一局盲品

盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦,。品酒人在完全沒看過酒標的情況下,調動五官進行觀察和感覺,,從而猜測葡萄的品種,、產(chǎn)區(qū)、年份等,,十分考驗對平日里知識儲備的應用能力,。

我喜歡和朋友們一起約局,每人帶上一瓶葡萄酒,,找個恰當?shù)沫h(huán)境,,這局就開始了。在盲品的交流中,能夠不斷碰撞出思想的火花,,頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣�,。�
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3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒

我們這一生有很多的紀念日,,尤其是生日,。有時候,兩個人的生日很近的話,,那么他們之間多少都會用一種親近感,。葡萄酒也是一樣,嘗著與自己同年出生的葡萄酒,,心就像是被捂著,,溫暖不已,感嘆歲月賦予我們的美好,。
[圖片]

葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一,。這一年葡萄經(jīng)歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中,所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒,,并且,,這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力。

[圖片]



4.記錄品鑒筆記

記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法,,喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況,、香氣、口感啦,,對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~


尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記,,用不同的心情,做同樣的事情,,做出的效果和獲得的感受都不一樣,。以不同心情去品嘗同一款酒的風味,其中的區(qū)別也是妙不可言,,寫下來,,將是一次有意義的對自身的探索。

[圖片]




5.帶朋友了解葡萄酒

愛酒的你,,三天兩頭喝酒吧,?一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧?葡萄酒這種好東西當然要分享啦,!愛得熱烈時,,你的好朋友也會很容易受到你的影響,入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”,。


[圖片]


6.嘗試不同的餐酒搭配

學會餐酒搭配,吃吃喝喝更有味!比如,,以辣味為主的菜肴,,需要避免選擇酒精度高的葡萄酒,這樣會加重酒在口腔中的灼燒感,,這時候比較適合搭配得是雷司令,,其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴,,來杯葡萄酒,,會更能享受美食喲!


[圖片]


7.收集喜歡的酒標

作為藝術展現(xiàn)的小小舞臺,,很多酒標是出自著名藝術家之手,,極具收藏價值和意義。

比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊,,每年都會邀請有名藝術家來創(chuàng)作酒標,,這樣的酒標,不用說收集了,,甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢,!多年以后回頭看這些收集的酒標,它們所承載的不僅是藝術價值,,更有無價的回憶,。


[圖片]


8.參加酒展

酒展上的酒款眾多,風格也各不相同,,是大開眼界的好地方,!在展會上,你能夠以低成本去發(fā)現(xiàn)自己心儀的酒款,。

而且,,展會上,通常都會有酒界大咖出席,,這時,,不妨坐下來,一邊享用大咖推薦的葡萄酒,,一邊汲取有關的葡萄酒知識吧,!


[圖片]


9.嘗試不同國家的葡萄酒

下面呢,一哥就給大家介紹一些愛酒人士的清單,,如果這些清單上的事情沒有做過,,那可就有點可惜啦!


1.參觀酒莊
想要了解它,,便要去它生長的地方走走,。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀,,只有到酒莊親身感受過,才知道葡萄酒來之不易,,與酒莊人員聊聊天,,也大有進益。
有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊,,通過酒莊游,,你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方,,了解酒莊歷史,、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊,。
2.組一局盲品
盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦,。品酒人在完全沒看過酒標的情況下,調動五官進行觀察和感覺,,從而猜測葡萄的品種,、產(chǎn)區(qū)、年份等,,十分考驗對平日里知識儲備的應用能力,。
一哥就很喜歡和朋友們一起約局,每人帶上一瓶葡萄酒,,找個恰當?shù)沫h(huán)境,,這局就開始了。在盲品的交流中,,能夠不斷碰撞出思想的火花,,頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣啊,!
3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒
我們這一生有很多的紀念日,,尤其是生日。有時候,,兩個人的生日很近的話,,那么他們之間多少都會用一種親近感。葡萄酒也是一樣,,嘗著與自己同年出生的葡萄酒,,心就像是被捂著,溫暖不已,,感嘆歲月賦予我們的美好,。
葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一。這一年葡萄經(jīng)歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中,,所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒,,并且,,這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力
4.記錄品鑒筆記
記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法,喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況,、香氣,、口感啦,,對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~
尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記,,用不同的心情,做同樣的事情,,做出的效果和獲得的感受都不一樣,。以不同心情去品嘗同一款酒的風味,其中的區(qū)別也是妙不可言,,寫下來,,將是一次有意義的對自身的探索。
5.帶朋友了解葡萄酒
愛酒的你,,三天兩頭喝酒吧,?一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧?葡萄酒這種好東西當然要分享啦,!愛得熱烈時,,你的好朋友也會很容易受到你的影響,入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”,。
6.嘗試不同的餐酒搭配
學會餐酒搭配,,吃吃喝喝更有味!比如,,以辣味為主的菜肴,,需要避免選擇酒精度高的葡萄酒,這樣會加重酒在口腔中的灼燒感,,這時候比較適合搭配得是雷司令,,其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴,,來杯葡萄酒,,會更能享受美食喲!
7.收集喜歡的酒標
作為藝術展現(xiàn)的小小舞臺,,很多酒標是出自著名藝術家之手,,極具收藏價值和意義。
比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊,,每年都會邀請有名藝術家來創(chuàng)作酒標,,這樣的酒標,不用說收集了,,甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢,!多年以后回頭看這些收集的酒標,,它們所承載的不僅是藝術價值,更有無價的回憶,。
8.參加酒展
酒展上的酒款眾多,,風格也各不相同,是大開眼界的好地方,!在展會上,,你能夠以低成本去發(fā)現(xiàn)自己心儀的酒款。
而且,,展會上,,通常都會有酒界大咖出席,這時,,不妨坐下來,,一邊享用大咖推薦的葡萄酒,一邊汲取有關的葡萄酒知識吧,!
9.嘗試不同國家的葡萄酒
葡萄酒生產(chǎn)國可分為新世界和舊世界,。舊世界的葡萄酒一般來說優(yōu)雅穩(wěn)重,經(jīng)典懷舊,;新世界的葡萄酒則擁有馥郁果香和高性價比,。

不同國家的風土不同,等級制度也有所差異,,嘗試不同國家的葡萄酒,,樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
10.去參加當?shù)厝说钠咸丫乒?jié)日
能釀出好的葡萄酒,,自然是當?shù)厝酥档米院篮透吲d的事情,。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的,喝的時候,,你無法感受到產(chǎn)酒當?shù)厝说母惺�,,如果缺了這點,喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧,?

所以不妨融入到當?shù)厝说呢S收喜悅中,,感受葡萄酒節(jié)日的氣氛。比如:西班牙潑酒節(jié),、法國博若萊新酒節(jié),,都是不錯的選擇喲!

不同國家的風土不同,,等級制度也有所差異,,嘗試不同國家的葡萄酒,樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色,。
10.去參加當?shù)厝说钠咸丫乒?jié)日
能釀出好的葡萄酒,,自然是當?shù)厝酥档米院篮透吲d的事情,。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的,喝的時候,,你無法感受到產(chǎn)酒當?shù)厝说母惺�,,如果缺了這點,喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧,?
所以不妨融入到當?shù)厝说呢S收喜悅中,,感受葡萄酒節(jié)日的氣氛。比如:西班牙潑酒節(jié),、法國博若萊新酒節(jié),,都是不錯的選擇喲







     
沙發(fā)
發(fā)表于 2020-7-23 19:10 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
怎么鑒別是個學問,張裕的應該喝解特以上的,。
     
板凳
發(fā)表于 2020-7-23 19:16 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
酸奶機 發(fā)表于 2020-7-23 19:10
怎么鑒別是個學問,張裕的應該喝解特以上的,。

也就特選和大師吧

     
地板
發(fā)表于 2020-7-23 19:35 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
真正的好酒在酒窖里 一般人接觸不到……
5
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:37 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:35
真正的好酒在酒窖里 一般人接觸不到……

您好,,能,只不過每個人的味蕾不同,,品出囗感不一
     
6
發(fā)表于 2020-7-23 19:39 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
孟蘭 發(fā)表于 2020-7-23 19:37
您好,,能,只不過每個人的味蕾不同,,品出囗感不一

體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……
7
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:40 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:39
體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……

可以飲無醇葡萄酒,沒有酒精,,開車也可以飲
     
8
發(fā)表于 2020-7-23 19:40 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
孟蘭 發(fā)表于 2020-7-23 19:40
可以飲無醇葡萄酒,,沒有酒精,開車也可以飲

多謝 答應過家母 一輩子不再喝酒……
9
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:41 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

珍藏,我喜歡玩葡萄酒,,但我偏向于法國葡萄酒,張裕很少飲
10
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:42 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:40
多謝 答應過家母 一輩子不再喝酒……

喝茶
11
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:44 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:39
體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……

我為謀福利做*心公益,為葡萄酒莊寫測評推廣
     
12
發(fā)表于 2020-7-23 19:50 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

嗯嗯 茶 咖啡都不錯……
13
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:51 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:50
嗯嗯 茶 咖啡都不錯……

晚上少飲茶
     
14
發(fā)表于 2020-7-23 19:51 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
孟蘭 發(fā)表于 2020-7-23 19:44
我為謀福利做*心公益,,為葡萄酒莊寫測評推廣

不錯!大愛無疆 愿您事業(yè)有成 幫扶更多需要的人……
     
15
發(fā)表于 2020-7-23 19:52 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

多謝 ,! 沒事的 偶爾喝點 上夜班 不耽誤休息……
16
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:53 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:52
多謝 ,! 沒事的 偶爾喝點 上夜班 不耽誤休息……

我也飲茶
     
17
發(fā)表于 2020-7-23 19:56 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

挺好的 喝喝茶 讀讀楞嚴經(jīng)……
18
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 19:58 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
復古憂藍 發(fā)表于 2020-7-23 19:56
挺好的 喝喝茶 讀讀楞嚴經(jīng)……

是的,,我寫文章投稿,還有養(yǎng)蘭花
     
19
發(fā)表于 2020-7-23 19:59 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
孟蘭 發(fā)表于 2020-7-23 19:58
是的,,我寫文章投稿,,還有養(yǎng)蘭花

德藝雙馨……
20
 樓主| 發(fā)表于 2020-7-23 20:01 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

希望做到惟吾德馨
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