本帖最后由 論壇豆豆 于 2015-9-1 16:08 編輯
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2015-9-1 15:39 上傳
冬季食譜一:阿膠豬肉煲 原料:瘦豬肉,、阿膠,、蔥姜、蒜等調(diào)料,。
做法:
1,、豬肉洗凈,切成小塊,。
2,、鍋內(nèi)水煮沸,放入肉塊焯一下備用,。
3,、豬肉放煲內(nèi)文火燉熟,放入阿膠燉化,,調(diào)味即可,。
補身御寒小貼士:
阿膠:阿膠能促進體內(nèi)血紅細胞和血紅蛋白的生成,,并能促進鈣質(zhì)吸收,對產(chǎn)婦補血補鈣有較好效果,。
豬肉:瘦肉能提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,這些食物所含的蛋白質(zhì),不僅便于人體消化吸收,,而且富含必需氨基酸,,營養(yǎng)價值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力,。
冬季食譜二:當歸生姜羊肉煲
原料:羊肉,、當歸、生姜,、鹽,、料酒、醬油,、味精,。
做法:
1、把當歸洗凈,,切成片,。
2、把羊肉剔除筋膜,,放入沸水中焯去血水,,過清水洗凈,斬成小塊,。
3,、將煲內(nèi)放入適量清水煮沸,加入當歸,、羊肉塊,、料酒,,蓋好蓋子用文火煲3-4小時后,,放鹽、味精等調(diào)味,,即可食用,。
補身御寒小貼士:
羊肉:羊肉既能御風(fēng)寒,又可補身體,,開胃健脾,,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎,、虛寒哮喘,、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷,、腰膝酸軟,、面黃肌瘦、氣血兩虧,、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,,最適宜于冬季食用,故被稱為“冬令補品”,。
當歸:當歸有補氣養(yǎng)血,,溫中暖腎的作用,適于新媽媽產(chǎn)后虛弱,,腹痛,。還可治療血虛乳少等癥狀。
生姜:生姜性味辛,、溫,,有暖胃、發(fā)汗,、止嘔,、解毒等作用,可治療外感風(fēng)寒,、頭痛,、咳嗽、胃寒嘔吐,,也可增進血液循環(huán),,驅(qū)散寒邪。
冬季食譜三:核桃蓮藕煲
原料:桃仁10g,,蓮藕250g,。
做法:
1、蓮藕洗凈切片,,桃仁去皮,,打碎。
2,、將碎桃仁,,蓮藕放入鍋中,加水煮沸,。
3,、酌加適量紅糖或食鹽調(diào)味即可。
補身御寒小貼士:
核桃:它含有40%-50%的脂肪,,其中多數(shù)為不飽和脂肪酸,,具有降低膽固醇,,防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,,具有增強細胞活性,,促進造血功能,增進食欲的功效,。這些都對提高身體健康,,抵御寒冷大有益處。
蓮藕:蓮藕含豐富的鐵質(zhì),,對貧血者頗為相宜,。適用新媽媽產(chǎn)后血瘀發(fā)熱。
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