自制紅棗燕麥養(yǎng)生飯減肥防便秘

julia990018

　　1.高纖紫米飯－補血明目

　　不論紫米或糯米，吃起來的口感都略微黏濕,，其外觀光澤亮眼,，可用于制作甜八寶米糕、麻糬,，以及包粽子,，做米糕、飯團,、珍珠丸等傳統(tǒng)小吃,，都具有滋陰補虛、補血明目的功效,。

　　紫米中的含鐵量比其他谷類高,，食用紫米飯還能紅潤氣色、滋補暖身,；而且紫米還富含離胺酸,、維生素B群，能使肌膚常保青春,、富有光澤,。
　　2.糙米番薯飯－活力泉源

　　糙米是尚未精制的白米，表面包著一層麩皮,，含有豐富的維生素B群,、膳食纖維及礦物質(zhì)，可強化血管,、促進血液循環(huán),，抑制腸道病變、幫助消化,，并能保持細(xì)胞活力,。

　　糙米適合搭配番薯一起煮飯,，番薯是一種鹼性的蔬菜，煮成米飯食用,，能調(diào)節(jié)中和血液的酸鹼值,，使血液保持健康的弱鹼性，進而使人充滿活力,。

　　3.紅豆薏仁飯－美白潤膚

　　薏仁是很好的美容圣品,，含有膳食纖維、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素B群等營養(yǎng)素,，可以潤滑肌膚、美白除皺,，還能促進水分代謝,、利尿消腫。

　　紅豆富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),，是一種補血的圣品,，對于臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤,。食用紅豆薏仁飯,，能加強美容功效，是愛美女性絕不能錯過的一道經(jīng)典主食,。

　　4.紅棗燕麥飯－減重功效

　　燕麥含有豐富的鐵,、鋅,、鎂等礦物質(zhì),，有助于人體預(yù)防貧血、促進傷口愈合,；燕麥還富含膳食纖維和不飽和脂肪酸,，可調(diào)整腸道功能、降低膽固醇,、預(yù)防心血管疾病,。

　　燕麥可和紅棗料理成紅棗燕麥飯，其中紅棗的滋補作用佳,，能提高免疫力,；燕麥的纖維則能促進脂肪代謝，常吃此道飯食能幫助瘦身,，防止肥胖和便秘,。

　　5.黃豆玉米飯－增強體力

　　黃豆被稱為“豆中之王”，是提供人體抗老化,、膠原蛋白合成原料的營養(yǎng)食材,；黃豆中更含有磷,、皂甘及維生素Ｅ等營養(yǎng)素，能維持血管彈性,、預(yù)防中風(fēng),、心臟病，還能健腦益智,。

　　黃豆可搭配玉米煮成黃豆玉米飯,，玉米能增強體力、耐力,，并且具有延緩衰老的功效,，是一道營養(yǎng)優(yōu)越的健康主食。

　　6.黑豆胚芽飯－整腸健胃

　　黑豆含有皂苷,，能幫助抑制脂肪吸收,，促進脂肪分解；花青素則是使黑豆呈現(xiàn)黑色的營養(yǎng)元素,，能發(fā)揮抗氧化,、增強免疫力的功效。將黑豆混合胚芽米一起煮飯食用,，能幫助人體攝取豐富的膳食纖

維,，有助于整腸健胃，促進腸道代謝,。

　　7.綠豆竹筍飯－清熱解毒

　　綠豆屬于涼性食物,，具有清熱解毒的功效，還能幫助人體清除多余的水分,；竹筍富含膳食纖維,，可以吸附油脂，降低胃腸黏膜對于脂肪的吸收率,，進而預(yù)防高血脂,。

　　食用綠豆竹筍飯能調(diào)降血壓、改善中暑,，對于患有高血壓,、心腦血管疾病的人特別有益處。

　　8.養(yǎng)生五谷飯－排毒尖兵

　　現(xiàn)代人常吃的養(yǎng)生五谷飯,，可以使用的谷類其實不限于5種,，如常見的糙米、玉米,、小米,、糯米、薏米等，都可以混合使用,。

　　有些人還會加入高粱米,、小麥、燕麥,、蕎麥等雜糧,，通稱“十谷米”，選材搭配也常超過10種,，象征營養(yǎng)十全十美,，不論五谷飯或十谷飯，都是排除身體毒素的好幫手,。www.jich.net www.hanyu100.net www.all-mec.com www.maka7.com www.zuoxuanroujian3.com

　　烹調(diào)小秘訣

　　1.料理時,，可將五谷雜糧多泡一些時間再煮，煮好后在電鍋中多燜一下,，不要馬上打開鍋蓋,，能讓米粒充分吸收留在水中的營養(yǎng)素。

　　2.用五谷雜糧或豆類來烹調(diào)米飯時,，一定要完全煮熟,。谷類和豆類的質(zhì)地較堅硬，若沒煮熟很容易消化不良,。

　　3.煮豆類米飯時,，最好先將豆類煮熟，再加入谷米烹煮,，才能確保米飯的品質(zhì)柔軟,，容易入口消化。