自制紅棗燕麥養(yǎng)生飯減肥防便秘

julia990018

　　1.高纖紫米飯－補(bǔ)血明目

　　不論紫米或糯米,，吃起來的口感都略微黏濕，其外觀光澤亮眼,，可用于制作甜八寶米糕,、麻糬，以及包粽子,，做米糕,、飯團(tuán)、珍珠丸等傳統(tǒng)小吃,，都具有滋陰補(bǔ)虛,、補(bǔ)血明目的功效,。

　　紫米中的含鐵量比其他谷類高，食用紫米飯還能紅潤(rùn)氣色,、滋補(bǔ)暖身,；而且紫米還富含離胺酸、維生素B群,，能使肌膚常保青春,、富有光澤。
　　2.糙米番薯飯－活力泉源

　　糙米是尚未精制的白米,，表面包著一層麩皮,，含有豐富的維生素B群、膳食纖維及礦物質(zhì),，可強(qiáng)化血管,、促進(jìn)血液循環(huán)，抑制腸道病變,、幫助消化，并能保持細(xì)胞活力,。

　　糙米適合搭配番薯一起煮飯,，番薯是一種鹼性的蔬菜，煮成米飯食用,，能調(diào)節(jié)中和血液的酸鹼值,，使血液保持健康的弱鹼性，進(jìn)而使人充滿活力,。

　　3.紅豆薏仁飯－美白潤(rùn)膚

　　薏仁是很好的美容圣品,，含有膳食纖維、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素B群等營(yíng)養(yǎng)素,，可以潤(rùn)滑肌膚、美白除皺,，還能促進(jìn)水分代謝,、利尿消腫。

　　紅豆富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),，是一種補(bǔ)血的圣品,，對(duì)于臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤(rùn),。食用紅豆薏仁飯,，能加強(qiáng)美容功效，是愛美女性絕不能錯(cuò)過的一道經(jīng)典主食,。

　　4.紅棗燕麥飯－減重功效

　　燕麥含有豐富的鐵,、鋅,、鎂等礦物質(zhì)，有助于人體預(yù)防貧血,、促進(jìn)傷口愈合,；燕麥還富含膳食纖維和不飽和脂肪酸，可調(diào)整腸道功能,、降低膽固醇,、預(yù)防心血管疾病。

　　燕麥可和紅棗料理成紅棗燕麥飯,，其中紅棗的滋補(bǔ)作用佳,，能提高免疫力；燕麥的纖維則能促進(jìn)脂肪代謝,，常吃此道飯食能幫助瘦身,，防止肥胖和便秘。

　　5.黃豆玉米飯－增強(qiáng)體力

　　黃豆被稱為“豆中之王”,，是提供人體抗老化,、膠原蛋白合成原料的營(yíng)養(yǎng)食材；黃豆中更含有磷,、皂甘及維生素Ｅ等營(yíng)養(yǎng)素,，能維持血管彈性、預(yù)防中風(fēng),、心臟病,，還能健腦益智。

　　黃豆可搭配玉米煮成黃豆玉米飯,，玉米能增強(qiáng)體力,、耐力，并且具有延緩衰老的功效,，是一道營(yíng)養(yǎng)優(yōu)越的健康主食,。

　　6.黑豆胚芽飯－整腸健胃

　　黑豆含有皂苷，能幫助抑制脂肪吸收,，促進(jìn)脂肪分解,；花青素則是使黑豆呈現(xiàn)黑色的營(yíng)養(yǎng)元素，能發(fā)揮抗氧化,、增強(qiáng)免疫力的功效,。將黑豆混合胚芽米一起煮飯食用，能幫助人體攝取豐富的膳食纖

維,，有助于整腸健胃,，促進(jìn)腸道代謝。

　　7.綠豆竹筍飯－清熱解毒

　　綠豆屬于涼性食物,，具有清熱解毒的功效,，還能幫助人體清除多余的水分,；竹筍富含膳食纖維，可以吸附油脂,，降低胃腸黏膜對(duì)于脂肪的吸收率,，進(jìn)而預(yù)防高血脂。

　　食用綠豆竹筍飯能調(diào)降血壓,、改善中暑,，對(duì)于患有高血壓、心腦血管疾病的人特別有益處,。

　　8.養(yǎng)生五谷飯－排毒尖兵

　　現(xiàn)代人常吃的養(yǎng)生五谷飯,，可以使用的谷類其實(shí)不限于5種，如常見的糙米,、玉米,、小米、糯米,、薏米等,，都可以混合使用。

　　有些人還會(huì)加入高粱米,、小麥,、燕麥、蕎麥等雜糧,，通稱“十谷米”，選材搭配也常超過10種,，象征營(yíng)養(yǎng)十全十美,，不論五谷飯或十谷飯，都是排除身體毒素的好幫手,。www.jich.net www.hanyu100.net www.all-mec.com www.maka7.com www.zuoxuanroujian3.com

　　烹調(diào)小秘訣

　　1.料理時(shí),，可將五谷雜糧多泡一些時(shí)間再煮，煮好后在電鍋中多燜一下,，不要馬上打開鍋蓋,，能讓米粒充分吸收留在水中的營(yíng)養(yǎng)素。

　　2.用五谷雜糧或豆類來烹調(diào)米飯時(shí),，一定要完全煮熟,。谷類和豆類的質(zhì)地較堅(jiān)硬，若沒煮熟很容易消化不良,。

　　3.煮豆類米飯時(shí),，最好先將豆類煮熟，再加入谷米烹煮,，才能確保米飯的品質(zhì)柔軟,，容易入口消化,。