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煙臺論壇-煙臺社區(qū)»首頁 6. 生活服務(wù)︱逛街購物 『美食天地』 心血來潮給娃做的蛋糕,,竟成了這樣···
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[吃貨DIY] 心血來潮給娃做的蛋糕,,竟成了這樣···

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樓主
發(fā)表于 2017-10-13 10:13 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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是的,,前天在微信上到別人家的麻麻電飯煲做了個松軟甜香的兒童蛋糕,特眼饞,,
想發(fā)揮一下母愛光環(huán),,下班路上就惦記給兒子做,去超市特意買了牛奶,,因為時間趕得急,,忘記買打蛋器了
結(jié)果就踏上了手動打蛋白的悲慘道路··· ···




蛋白、蛋黃分離,,
蛋黃加入鮮牛奶,、面粉、糖拌勻,,
蛋白我是用筷子打發(fā)的,,打蛋器打發(fā)看似很簡單,但是用筷子打發(fā)的話簡直是發(fā)指,!發(fā)指�,。�
累得胳膊第三天還酸疼不止,。,。。




果然,,功夫不負(fù)有心人兒,,蛋白被打成這樣掛筷子才算好




把蛋清分三次倒入蛋黃液中,不要轉(zhuǎn)圈劃,,要上下點,,不容易把氣泡帶走,。要是有專業(yè)的小鏟子就完美了




攪拌均勻好了,,上過,。之后感覺蛋液制作的視乎加面粉貌似加少了,頭一次做手上沒數(shù),。




下面,,當(dāng)當(dāng)當(dāng)!�,�,!~~看我的成品蛋糕!


啊哩,?,?怎么看怎么像雞蛋糕說好的香軟大蛋糕呢,?哪去了···
明明透過鍋蓋玻璃看到一個大大的蛋糕膨脹起來,,結(jié)果一開鍋就這樣了
經(jīng)過我的經(jīng)驗總結(jié),這蛋糕是讓我做老了,,
傳說:蛋糕上過8分鐘就差不多了,,然而我怕不熟,小火燜了20多分鐘,,
關(guān)火以后又燜了5分鐘,,應(yīng)該是停火就開鍋~~~


有時間再做一次,,為了擺脫孩子爸嘴里的“黑暗料理女王”的稱號
下次祝我成功吧
沙發(fā)
發(fā)表于 2017-10-13 10:24 | 只看該作者 | 來自山東
我不笑我不笑
板凳
發(fā)表于 2017-10-13 10:28 | 只看該作者 | 來自山東
雞蛋糕做的不錯,,起碼甜
地板
發(fā)表于 2017-10-13 10:46 | 只看該作者 | 來自山東
贊!有這個心就夠了
     
5
發(fā)表于 2017-10-13 15:39 | 只看該作者 | 來自山東
好吃不好看也可以的
6
發(fā)表于 2017-10-13 20:44 | 只看該作者 | 來自湖北
蛋白打發(fā)的不夠,,還是用打蛋器吧
     
7
發(fā)表于 2017-10-14 11:02 | 只看該作者 | 來自山東
     
8
發(fā)表于 2017-10-14 14:39 | 只看該作者 | 來自山東
哈啊哈哈哈真搞笑啊
     
9
發(fā)表于 2017-10-15 11:11 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
哈哈哈,,蛋白打發(fā)不行呀,買個電動打蛋器吧
     
10
發(fā)表于 2017-10-16 08:33 | 只看該作者 | 來自山東
基本上是因為蛋沒打發(fā)好,。
     
11
發(fā)表于 2017-10-16 10:51 | 只看該作者 | 來自山東
應(yīng)該是蛋白沒打發(fā)好,,買個電動打蛋器吧,用烤箱
     
12
發(fā)表于 2017-10-16 13:41 | 只看該作者 | 來自山東
請問不銹鋼內(nèi)膽電飯煲什么牌子哪里買的呀
     
13
發(fā)表于 2017-10-24 11:46 | 只看該作者 | 來自山東
面粉少了,。
     
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發(fā)表于 2017-10-25 11:58 | 只看該作者 | 來自山東
我認(rèn)真地從開頭看到結(jié)尾那張圖,,笑了。這是一個完美的喜劇
15
 樓主| 發(fā)表于 2017-10-26 10:39 | 只看該作者 | 來自山東
溫柔的小老虎 發(fā)表于 2017-10-15 11:11
哈哈哈,,蛋白打發(fā)不行呀,,買個電動打蛋器吧

總感覺還不知道做幾次蛋糕,買個電動的有點浪費,,以前買的酸奶機之類都一次沒用過···
16
 樓主| 發(fā)表于 2017-10-26 10:40 | 只看該作者 | 來自山東
w家的朵拉 發(fā)表于 2017-10-16 08:33
基本上是因為蛋沒打發(fā)好,。

是因為蛋白沒打發(fā)嗎,?在五六分鐘的時候看見一個大蓬蓬的蛋糕發(fā)起來了,后來時間長了就自己憋下去了,,下次把蛋白再使勁打打試試
17
 樓主| 發(fā)表于 2017-10-26 10:40 | 只看該作者 | 來自山東
精靈鼠豆豆 發(fā)表于 2017-10-16 13:41
請問不銹鋼內(nèi)膽電飯煲什么牌子哪里買的呀

我沒用電飯煲,,直接上的蒸鍋,人家微信上的也是用的蒸鍋,,可我的做出來這樣···哎···
18
 樓主| 發(fā)表于 2017-10-26 10:41 | 只看該作者 | 來自山東

對吧對吧我也覺得面粉放的少了,我當(dāng)時怕面粉多了會干或是不起發(fā)··
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 樓主| 發(fā)表于 2017-10-26 10:41 | 只看該作者 | 來自山東
清韻如斯 發(fā)表于 2017-10-25 11:58
我認(rèn)真地從開頭看到結(jié)尾那張圖,,笑了,。這是一個完美的喜劇

背靠背樂一回吧,下次應(yīng)該能好點···
     
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發(fā)表于 2017-10-26 13:43 | 只看該作者 | 來自山東
海邊的涼風(fēng) 發(fā)表于 2017-10-26 10:41
對吧對吧我也覺得面粉放的少了,,我當(dāng)時怕面粉多了會干或是不起發(fā)··

可以讓你對象搞個電磨或電動起子,,接上打蛋器打蛋清,效率非常高,。
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