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2017-10-13 10:01 上傳
是的,,前天在微信上到別人家的麻麻電飯煲做了個松軟甜香的兒童蛋糕,特眼饞,,
想發(fā)揮一下母愛光環(huán),,下班路上就惦記給兒子做,去超市特意買了牛奶,,因為時間趕得急,,忘記買打蛋器了
結(jié)果就踏上了手動打蛋白的悲慘道路··· ···
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2017-10-13 10:00 上傳
蛋白、蛋黃分離,,
蛋黃加入鮮牛奶,、面粉、糖拌勻,,
蛋白我是用筷子打發(fā)的,,打蛋器打發(fā)看似很簡單,但是用筷子打發(fā)的話簡直是發(fā)指,!發(fā)指�,。�
累得胳膊第三天還酸疼不止,。,。。
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2017-10-13 10:00 上傳
果然,,功夫不負(fù)有心人兒,,蛋白被打成這樣掛筷子才算好
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2017-10-13 10:00 上傳
把蛋清分三次倒入蛋黃液中,不要轉(zhuǎn)圈劃,,要上下點,,不容易把氣泡帶走,。要是有專業(yè)的小鏟子就完美了
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2017-10-13 10:00 上傳
攪拌均勻好了,,上過,。之后感覺蛋液制作的視乎加面粉貌似加少了,頭一次做手上沒數(shù),。
下面,,當(dāng)當(dāng)當(dāng)!�,�,!~~看我的成品蛋糕!
啊哩,?,?怎么看怎么像雞蛋糕! 說好的香軟大蛋糕呢,?哪去了···
明明透過鍋蓋玻璃看到一個大大的蛋糕膨脹起來,,結(jié)果一開鍋就這樣了
經(jīng)過我的經(jīng)驗總結(jié),這蛋糕是讓我做老了,,
傳說:蛋糕上過8分鐘就差不多了,,然而我怕不熟,小火燜了20多分鐘,,
關(guān)火以后又燜了5分鐘,,應(yīng)該是停火就開鍋~~~
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2017-10-13 10:01 上傳
有時間再做一次,,為了擺脫孩子爸嘴里的“黑暗料理女王”的稱號
下次祝我成功吧
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