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大棗新鮮上市,,許多吃貨小伙伴們?nèi)淌懿蛔∶朗车恼T惑,,開(kāi)始圖新鮮買(mǎi)起來(lái)了,!
但是,,市面上的那些外表光鮮的紅紅的大棗,全部是自然成熟的大棗嗎,?
你有沒(méi)有買(mǎi)回來(lái)半紅半綠的大棗放一宿就變成全紅的呢,?
你有沒(méi)有買(mǎi)回來(lái)的看似甜膩的大棗吃到最后有一股苦味存在?
這你就是買(mǎi)了“糖精棗”�,。,。�
而在食用它們的時(shí)候,,你可要注意嘍~
因?yàn)槌远嗔擞锌赡軙?huì)引起你的“中毒”哦~
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2015-9-7 09:25 上傳
糖精棗的危害:
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2015-9-7 09:25 上傳
劣質(zhì)棗添加糖精鈉,、甜蜜素,使其變紅,、變甜,,這種棗被稱之為糖精棗。
據(jù)了解,,糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,,是食品添加劑,除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外,,不參與體內(nèi)代謝,、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、隨尿排出,,對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
當(dāng)食用糖精鈉量較多時(shí),,會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外,。短時(shí)間內(nèi)吃大量糖精鈉,會(huì)造成急性大出血,,對(duì)肝臟,、腎臟都會(huì)造成不利影響,嚴(yán)重了可以致癌,。
如此有營(yíng)養(yǎng)的大棗卻在此時(shí)有了如此多的危害,,小伙伴們要注意起來(lái)了!�,�,!
既然糖精棗這么多的危害,,
不良商販為什么還要販賣(mài)這些糖精棗呢?
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2015-9-7 09:25 上傳
主要有以下幾個(gè)原因: 1.圖嘗新鮮,。
大棗現(xiàn)在是剛剛新鮮上市的,,許多消費(fèi)者還是喜歡為圖嘗鮮非要買(mǎi)這些大棗吃,這就讓不法商販有機(jī)可乘,;
2.外表好看,。
一般用糖精水泡過(guò)的大棗顏色都比較艷麗,這是因?yàn)榇髼椫械幕ㄇ嗨乇粺崴疇C過(guò)之后,,遇熱會(huì)變紅,,十分有食欲;
3.味道更甜,。
糖精大棗味道更甜,,但是仔細(xì)嘗會(huì)有一股發(fā)苦的后味兒;
4.增重,。
被糖精水泡過(guò)的大棗重量會(huì)比正常大棗重,,更壓秤。
那糖精棗是怎么做成的呢,?
小伙伴們可能會(huì)以為很復(fù)雜,、很復(fù)雜的,其實(shí)不然,,幾個(gè)步驟,、幾個(gè)小時(shí)就可以搞定!�,�,!
震驚了沒(méi)有?,?,?!�,�,!
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2015-9-7 09:24 上傳
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2015-9-7 09:24 上傳
糖精泡棗其實(shí)非常簡(jiǎn)單:先用開(kāi)水將糖精鈉融化,再將未紅無(wú)甜味的青棗放入,,大約20分鐘后,,棗的表皮就開(kāi)始微微泛紅,幾小時(shí)之后,,被水泡到的地方就變成暗紅色,,味道也變甜了。
那糖精棗這么坑人,,又有什么辦法來(lái)辨別呢,?
別急,,其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的!
學(xué)會(huì)此招,,以防被騙,! 五招分辨糖精棗:
1.看。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗表皮無(wú)明顯青紅邊界,,而糖精大棗表皮青紅邊界分明,;
2.摸。
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2015-9-7 09:30 上傳
正常大棗表皮光滑,,而糖精大棗外皮摸起來(lái)有些粘;
3.舔,。
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2015-9-7 09:53 上傳
用舌尖輕舔大棗外皮,,正常大棗無(wú)甜味,糖精大棗有甜味,;
4.嘗,。
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2015-9-7 09:53 上傳
正常大棗嘗起來(lái)清甜,糖精大棗嘗起來(lái)齁甜發(fā)苦,;
5.存,。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗在陰涼干燥的地方放一兩天沒(méi)問(wèn)題,而糖精大棗在燙泡過(guò)程中細(xì)胞被破壞,,極易腐爛,。
好了,小伙伴們,,看了這么些關(guān)于糖精棗的小常識(shí),,你get√了嗎?
以后貪吃的時(shí)候,,不要忘記擦亮自己的火眼金睛哦~
要吃鮮甜的美味,,當(dāng)然也要吃的健康嘍!�,�,! |