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大棗新鮮上市,許多吃貨小伙伴們?nèi)淌懿蛔∶朗车恼T惑,,開始圖新鮮買起來了,!
但是,市面上的那些外表光鮮的紅紅的大棗,,全部是自然成熟的大棗嗎,?
你有沒有買回來半紅半綠的大棗放一宿就變成全紅的呢?
你有沒有買回來的看似甜膩的大棗吃到最后有一股苦味存在?
這你就是買了“糖精棗”�,。,。�
而在食用它們的時候,,你可要注意嘍~
因為吃多了有可能會引起你的“中毒”哦~
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2015-9-7 09:25 上傳
糖精棗的危害:
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2015-9-7 09:25 上傳
劣質(zhì)棗添加糖精鈉,、甜蜜素,使其變紅,、變甜,,這種棗被稱之為糖精棗。
據(jù)了解,,糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品,,是食品添加劑,除了在味覺上引起甜的感覺外,,不參與體內(nèi)代謝,、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無營養(yǎng)價值,、隨尿排出,,對人體無任何營養(yǎng)價值。
當(dāng)食用糖精鈉量較多時,,會影響腸胃消化酶的正常分泌,,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,,國家標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外,。短時間內(nèi)吃大量糖精鈉,會造成急性大出血,,對肝臟,、腎臟都會造成不利影響,嚴(yán)重了可以致癌,。
如此有營養(yǎng)的大棗卻在此時有了如此多的危害,,小伙伴們要注意起來了!�,�,!
既然糖精棗這么多的危害,
不良商販為什么還要販賣這些糖精棗呢,?
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2015-9-7 09:25 上傳
主要有以下幾個原因: 1.圖嘗新鮮,。
大棗現(xiàn)在是剛剛新鮮上市的,許多消費者還是喜歡為圖嘗鮮非要買這些大棗吃,,這就讓不法商販有機可乘,;
2.外表好看,。
一般用糖精水泡過的大棗顏色都比較艷麗,這是因為大棗中的花青素被熱水燙過之后,,遇熱會變紅,,十分有食欲;
3.味道更甜,。
糖精大棗味道更甜,,但是仔細(xì)嘗會有一股發(fā)苦的后味兒;
4.增重,。
被糖精水泡過的大棗重量會比正常大棗重,,更壓秤。
那糖精棗是怎么做成的呢,?
小伙伴們可能會以為很復(fù)雜,、很復(fù)雜的,其實不然,,幾個步驟,、幾個小時就可以搞定!�,�,!
震驚了沒有?,?,?!�,�,!
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2015-9-7 09:24 上傳
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2015-9-7 09:24 上傳
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2015-9-7 09:24 上傳
糖精泡棗其實非常簡單:先用開水將糖精鈉融化,再將未紅無甜味的青棗放入,,大約20分鐘后,,棗的表皮就開始微微泛紅,幾小時之后,,被水泡到的地方就變成暗紅色,,味道也變甜了。
那糖精棗這么坑人,,又有什么辦法來辨別呢,?
別急,其實也是很簡單的,!
學(xué)會此招,,以防被騙,! 五招分辨糖精棗:
1.看,。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗表皮無明顯青紅邊界,,而糖精大棗表皮青紅邊界分明;
2.摸,。
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2015-9-7 09:30 上傳
正常大棗表皮光滑,,而糖精大棗外皮摸起來有些粘;
3.舔,。
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2015-9-7 09:53 上傳
用舌尖輕舔大棗外皮,,正常大棗無甜味,糖精大棗有甜味,;
4.嘗,。
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2015-9-7 09:53 上傳
正常大棗嘗起來清甜,糖精大棗嘗起來齁甜發(fā)苦,;
5.存,。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗在陰涼干燥的地方放一兩天沒問題,而糖精大棗在燙泡過程中細(xì)胞被破壞,,極易腐爛,。
好了,小伙伴們,,看了這么些關(guān)于糖精棗的小常識,,你get√了嗎?
以后貪吃的時候,,不要忘記擦亮自己的火眼金睛哦~
要吃鮮甜的美味,,當(dāng)然也要吃的健康嘍!�,�,! |