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大棗新鮮上市,,許多吃貨小伙伴們忍受不住美食的誘惑,,開始圖新鮮買起來了!
但是,,市面上的那些外表光鮮的紅紅的大棗,,全部是自然成熟的大棗嗎?
你有沒有買回來半紅半綠的大棗放一宿就變成全紅的呢,?
你有沒有買回來的看似甜膩的大棗吃到最后有一股苦味存在,?
這你就是買了“糖精棗”!�,�,!
而在食用它們的時候,,你可要注意嘍~
因為吃多了有可能會引起你的“中毒”哦~
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2015-9-7 09:25 上傳
糖精棗的危害:
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2015-9-7 09:25 上傳
劣質棗添加糖精鈉、甜蜜素,,使其變紅,、變甜,這種棗被稱之為糖精棗,。
據了解,,糖精鈉是有機化工合成產品,是食品添加劑,,除了在味覺上引起甜的感覺外,,不參與體內代謝、不產生產熱量,、無營養(yǎng)價值,、隨尿排出,對人體無任何營養(yǎng)價值,。
當食用糖精鈉量較多時,,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,,使食欲減退,,國家標準中已經明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內吃大量糖精鈉,,會造成急性大出血,,對肝臟、腎臟都會造成不利影響,,嚴重了可以致癌,。
如此有營養(yǎng)的大棗卻在此時有了如此多的危害,小伙伴們要注意起來了�,。,。�
既然糖精棗這么多的危害,,
不良商販為什么還要販賣這些糖精棗呢,?
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2015-9-7 09:25 上傳
主要有以下幾個原因: 1.圖嘗新鮮。
大棗現在是剛剛新鮮上市的,,許多消費者還是喜歡為圖嘗鮮非要買這些大棗吃,,這就讓不法商販有機可乘;
2.外表好看,。
一般用糖精水泡過的大棗顏色都比較艷麗,,這是因為大棗中的花青素被熱水燙過之后,遇熱會變紅,,十分有食欲,;
3.味道更甜,。
糖精大棗味道更甜,但是仔細嘗會有一股發(fā)苦的后味兒,;
4.增重,。
被糖精水泡過的大棗重量會比正常大棗重,更壓秤,。
那糖精棗是怎么做成的呢,?
小伙伴們可能會以為很復雜、很復雜的,,其實不然,,幾個步驟、幾個小時就可以搞定�,。,。�
震驚了沒有,?,??�,。�,!
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2015-9-7 09:24 上傳
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2015-9-7 09:24 上傳
糖精泡棗其實非常簡單:先用開水將糖精鈉融化,,再將未紅無甜味的青棗放入,大約20分鐘后,,棗的表皮就開始微微泛紅,,幾小時之后,被水泡到的地方就變成暗紅色,,味道也變甜了,。
那糖精棗這么坑人,又有什么辦法來辨別呢,?
別急,,其實也是很簡單的!
學會此招,,以防被騙,! 五招分辨糖精棗:
1.看。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗表皮無明顯青紅邊界,,而糖精大棗表皮青紅邊界分明,;
2.摸。
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2015-9-7 09:30 上傳
正常大棗表皮光滑,,而糖精大棗外皮摸起來有些粘,;
3.舔,。
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2015-9-7 09:53 上傳
用舌尖輕舔大棗外皮,正常大棗無甜味,,糖精大棗有甜味,;
4.嘗。
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2015-9-7 09:53 上傳
正常大棗嘗起來清甜,,糖精大棗嘗起來齁甜發(fā)苦,;
5.存。
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2015-9-7 09:25 上傳
正常大棗在陰涼干燥的地方放一兩天沒問題,,而糖精大棗在燙泡過程中細胞被破壞,,極易腐爛。
好了,,小伙伴們,,看了這么些關于糖精棗的小常識,你get√了嗎,?
以后貪吃的時候,,不要忘記擦亮自己的火眼金睛哦~
要吃鮮甜的美味,當然也要吃的健康嘍�,。,。� |