“天價(jià)金槍魚(yú)”現(xiàn)場(chǎng)解魚(yú)秀，單是看到已經(jīng)十分不易,！

中澤華羿鉑爾曼

還記得初夏那場(chǎng)精彩的金槍魚(yú)解魚(yú)秀嗎,？

那一次視覺(jué)與味覺(jué)的碰撞

將鮮美發(fā)揮到極致的誘惑

讓人久無(wú)法忘懷

這一次

萬(wàn)達(dá)文華酒店將在港城美食屆

再掀波瀾,！

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刺身之王

60公斤重藍(lán)鰭金槍魚(yú)

解魚(yú)秀預(yù)告

優(yōu)質(zhì)的頂級(jí)食材

施于簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的輕調(diào)淺烹

即是無(wú)上的美味！

2017.11.18   17:30pm

煙臺(tái)萬(wàn)達(dá)文華酒店26層和日式料理

藍(lán)鰭金槍魚(yú)

不是所有的金槍魚(yú),，都叫藍(lán)鰭

藍(lán)鰭金槍?zhuān)˙luefin tuna）,，屬于全球巡游魚(yú)種，味美稀有且捕撈成本極高,，是世界上頂級(jí)的日料食材,，分為三大類(lèi):南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)，大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú),，太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú),，其中，太平洋海域的藍(lán)鰭金槍魚(yú)更為珍貴,。

身體宛若一顆魚(yú)雷

3/4是肌肉組織

稀有程度堪比熊貓

脂肪含量達(dá)到15%

比其他金槍魚(yú)高得多

因此入口即化

營(yíng)養(yǎng)成分豐富

所含DHA是魚(yú)類(lèi)中之最多的

豐富的EPA,、不飽和脂肪酸、

EPA和牛黃酸

魚(yú)の伯樂(lè)

食材難尋

能駕馭頂級(jí)食材的大廚亦是難得

資深日料大廚婁暢飛

為您演繹“魚(yú)の伯樂(lè)”

婁暢飛

日料特色餐廳廚師長(zhǎng)婁暢飛,，擁有10年五星級(jí)酒店專(zhuān)業(yè)料理經(jīng)驗(yàn),，擅長(zhǎng)對(duì)鐵板燒、高端刺身料理及壽司等日系經(jīng)典美食的研究與制作,。憑借其對(duì)日式餐飲文化的深刻理解和專(zhuān)業(yè)的烹飪技能,，誠(chéng)邀賓客蒞臨“和”日式料理品鑒日式絕美海鮮及地道佳肴。

現(xiàn)場(chǎng)品嘗多樣美味

鐵板芝士焗活小青龍

刺身拼盤(pán)

藍(lán)鰭金槍魚(yú)大腹,、中腹,、赤身拼日本黑金鮑魚(yú)、牡丹蝦,、鰲蝦,、海膽刺身。

藍(lán)鰭金槍魚(yú)浸醬油手握壽司

現(xiàn)場(chǎng)還有藍(lán)鰭金槍魚(yú)刺身和數(shù)十種菜品任點(diǎn)任食,。

現(xiàn)場(chǎng)解魚(yú)秀

☑  解魚(yú)時(shí)間：2017.11.18   17:30pm

☑  咨詢(xún)電話(huà)：820 8619

☑  解魚(yú)地點(diǎn)：26層大堂酒廊

☑  精彩抽獎(jiǎng)：豪華房券,、餐券和清酒任意拿！

任點(diǎn)任食  798元/位

開(kāi)魚(yú)當(dāng)天,，全店同慶,！

美食匯自助餐福利

美食匯食客除了可以享受繽紛自助美食

在開(kāi)魚(yú)日每位客人還可獲贈(zèng)

藍(lán)鰭金槍魚(yú)刺身一份

美食匯開(kāi)魚(yú)日自助晚餐：218元/位

團(tuán)購(gòu)用戶(hù)需補(bǔ)差價(jià)

令人無(wú)法抗拒的頂級(jí)美味

盡在和日式料理

歡迎到場(chǎng)品鑒！