跨越七百公里的山川,，攜來(lái)味道純正的淮揚(yáng)美味。

中澤華羿鉑爾曼

淮|揚(yáng)|菜|系

淮揚(yáng)菜與魯菜,、川菜,、粵菜并稱為中國(guó)四大菜系菜，始于春秋,，興于隋唐,，盛于明清，素有“佳味之美”之譽(yù),。

因?yàn)榛磽P(yáng)地處南北交匯,，水陸要沖，所以淮揚(yáng)菜具有原料鮮活,、注重本味,、刀工精細(xì)、火工講究,、南北皆宜的特點(diǎn),。深秋初冬之后是溫補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)，清淡鮮美,、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的淮揚(yáng)菜絕對(duì)不失為最值得品嘗與鑒賞的絕美佳肴,。

金秋時(shí)節(jié)

煙臺(tái)萬(wàn)達(dá)文華酒店

特邀淮安萬(wàn)達(dá)嘉華酒店的淮陽(yáng)菜大廚——柏明

為港城人民帶來(lái)跨越七百公里的

淮陽(yáng)美味

淮陽(yáng)大廚

柏 明  淮陽(yáng)菜名家

柏明先生在從事淮揚(yáng)菜烹飪及教學(xué)工作30余年,，經(jīng)多位淮揚(yáng)菜大師的言傳身教，在各大烹飪賽事中屢獲殊榮,，受到中外貴賓的高度肯定。其尤為擅長(zhǎng)烹制的蟹粉濃湯翅和自創(chuàng)菜品火焰烤魷魚(yú)更是讓柏明先生在淮揚(yáng)大廚中脫穎而出......

淮陽(yáng)菜

蟹粉獅子頭

久負(fù)盛名的揚(yáng)州,、鎮(zhèn)江地區(qū)傳統(tǒng)名菜,，

口感松軟，肥而不膩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，

紅燒、清蒸,、膾炙人口,。

平橋豆腐

淮安平橋創(chuàng)制的名菜，

傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)駐蹕平橋林秉直家,，林創(chuàng)此菜招待乾隆,，得到乾隆贊稱他為"林百萬(wàn)"，并譽(yù)此菜為“天下第一菜”,。

淮陽(yáng)煮干絲

淮陽(yáng)煮干絲是一道既清爽,，又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴。

其風(fēng)味之美,，歷來(lái)被推為席上美饌,，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。

更有多樣淮陽(yáng)美食：

軟兜長(zhǎng)魚(yú)

朱橋甲魚(yú)

開(kāi)洋蒲菜

博里羊肉

花雕醉肉

...

58元/例起

預(yù)約垂詢

820 8646

金秋時(shí)節(jié)的美味

可以與進(jìn)補(bǔ)并存

淮陽(yáng)菜系

帶你一品佳肴