有沒(méi)有喜歡吃肉蟹煲的，我說(shuō)一下個(gè)人做煲心得

心最暖的懷抱

食材

主料：螃蟹 蝦 雞爪 土豆 洋蔥 淀粉

配料：老抽 料酒 蠔油 豆瓣醬 冰糖 蔥姜蒜

步驟

準(zhǔn)備工作：蝦去蝦線,，雞爪洗凈斬兩半,，螃蟹斬四段，洋蔥切塊,，蔥段姜片蒜瓣

1,、螃蟹肉部分沾淀粉，油炸至紅后撈出備用,，油不用處理,。

2、蔥姜蒜洋蔥放入鍋中爆炒出香味,，再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,。

3、加入雞爪翻炒1分鐘,，加料酒蠔油翻炒2分鐘,。

4、加入清水,、老抽,、冰糖大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,。

5,、雞爪八分熟時(shí)放入土豆繼續(xù)燉10分鐘。

6,、10分鐘后加入螃蟹、蝦燜煮5分鐘,。

7,、小火收汁，2分鐘后加入香菜小香蔥出鍋,。

端鍋上桌,，開(kāi)吃！

再拌一個(gè)黃瓜,，美滋滋,。

趁著蟹正肥,，蝦正鮮，給自己做一份美味肉蟹煲吧,！

烈火如歌

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煙臺(tái)的春天

自然萌

味道和店里的一樣嗎

Lauralqw

周一蟹肉煲走起