有沒有喜歡吃肉蟹煲的，我說一下個(gè)人做煲心得

心最暖的懷抱

食材

主料：螃蟹 蝦 雞爪 土豆 洋蔥 淀粉

配料：老抽 料酒 蠔油 豆瓣醬 冰糖 蔥姜蒜

步驟

準(zhǔn)備工作：蝦去蝦線，雞爪洗凈斬兩半,，螃蟹斬四段,，洋蔥切塊，蔥段姜片蒜瓣

1,、螃蟹肉部分沾淀粉,，油炸至紅后撈出備用，油不用處理,。

2,、蔥姜蒜洋蔥放入鍋中爆炒出香味，再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,。

3,、加入雞爪翻炒1分鐘，加料酒蠔油翻炒2分鐘,。

4,、加入清水,、老抽,、冰糖大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,。

5,、雞爪八分熟時(shí)放入土豆繼續(xù)燉10分鐘。

6,、10分鐘后加入螃蟹,、蝦燜煮5分鐘。

7,、小火收汁,，2分鐘后加入香菜小香蔥出鍋,。

端鍋上桌，開吃,！

再拌一個(gè)黃瓜,，美滋滋。

趁著蟹正肥,，蝦正鮮,，給自己做一份美味肉蟹煲吧！

烈火如歌

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來自手機(jī)客戶端

煙臺(tái)的春天

自然萌

味道和店里的一樣嗎

Lauralqw

周一蟹肉煲走起