有沒有喜歡吃肉蟹煲的,，我說一下個人做煲心得

心最暖的懷抱

食材

主料：螃蟹 蝦 雞爪 土豆 洋蔥 淀粉

配料：老抽 料酒 蠔油 豆瓣醬 冰糖 蔥姜蒜

步驟

準(zhǔn)備工作：蝦去蝦線,，雞爪洗凈斬兩半，螃蟹斬四段,，洋蔥切塊,，蔥段姜片蒜瓣

1、螃蟹肉部分沾淀粉,，油炸至紅后撈出備用,，油不用處理。

2、蔥姜蒜洋蔥放入鍋中爆炒出香味,，再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,。

3、加入雞爪翻炒1分鐘,，加料酒蠔油翻炒2分鐘,。

4、加入清水,、老抽,、冰糖大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘,。

5,、雞爪八分熟時放入土豆繼續(xù)燉10分鐘。

6,、10分鐘后加入螃蟹,、蝦燜煮5分鐘。

7,、小火收汁,，2分鐘后加入香菜小香蔥出鍋。

端鍋上桌,，開吃,！

再拌一個黃瓜，美滋滋,。

趁著蟹正肥,，蝦正鮮，給自己做一份美味肉蟹煲吧,！

烈火如歌

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來自手機(jī)客戶端

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