為什么我用烤箱做的蛋糕很難吃,？

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   閑來(lái)無(wú)事,，就搜了做蛋糕的很多做法，然后按照做法做蛋糕胚,，每次感覺(jué)很香,，但是就是不蓬松，很硬,，鄰居說(shuō)可能是雞蛋打的不夠好,，我感覺(jué)可能是面粉放多了，但是閨蜜說(shuō)外面蓬松的都是添加劑太多了,，做這樣就行了,，我也搞暈了，不知道到底是怎么原因,，有大俠可以解釋解釋嗎,？

滿月丫丫

我做了3次蛋糕，每次都像大餅,，但味道還好,。雞蛋也打發(fā)的很好，什么都是按網(wǎng)上的方法來(lái)的,，就是不松軟,，氣得我再也不做了。

彼岸雨露

蛋和黃油打的不到數(shù)吧,，用電動(dòng)的使勁打，用手會(huì)手殘的 我試過(guò)

呆到自然萌

蛋糕一直不成功,，也就餅干不會(huì)再糊了,，要不就買(mǎi)點(diǎn)膨松劑吧，不過(guò)添加劑確實(shí)不好

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滿月丫丫 發(fā)表于 2015-10-26 14:33
我做了3次蛋糕,，每次都像大餅,，但味道還好。雞蛋也打發(fā)的很好,，什么都是按網(wǎng)上的方法來(lái)的,，就是不松軟，氣得我再也不做了,。

我就是這樣,，這到底是為啥啊,？蒼天啊

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彼岸雨露 發(fā)表于 2015-10-26 14:35
蛋和黃油打的不到數(shù)吧,，用電動(dòng)的使勁打，用手會(huì)手殘的 我試過(guò)

都快打殘了,！

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呆到自然萌 發(fā)表于 2015-10-26 14:36
蛋糕一直不成功,，也就餅干不會(huì)再糊了,，要不就買(mǎi)點(diǎn)膨松劑吧，不過(guò)添加劑確實(shí)不好

這個(gè)添過(guò),，還是一樣硬,，哎

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海棠花溪

你在哪兒找的方子？做的什么蛋糕,？流程說(shuō)來(lái)看看

安諾灬

不用添加劑啊,。你蛋白是不是消泡了？

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安諾灬 發(fā)表于 2015-10-30 10:14
不用添加劑啊,。你蛋白是不是消泡了,？

沒(méi)有啊。,。

快快樂(lè)樂(lè)DIY

一般是蛋白打發(fā)的不夠,，你得買(mǎi)個(gè)電動(dòng)打蛋器，手打的話能累死也不見(jiàn)得打發(fā)好,！再就是方子,，嚴(yán)格按照方子上的劑量，不要隨便更改,，推薦君之的,，做過(guò)不錯(cuò)！

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小提琴是一件樂(lè)器,，同時(shí)也是難得的工藝品,。如何選購(gòu)小提琴，對(duì)于不了解小提琴制作,、鑒賞以及尚不會(huì)拉琴的朋友來(lái)說(shuō),，的確是一頭霧水。那么究竟該如何選購(gòu)一把稱心如意的小提琴呢,？不妨下面淘寶網(wǎng)上幾家最專業(yè)的小提琴專賣(mài)店,，希望能幫愛(ài)琴的朋友們，選購(gòu)到一把適合自己的小提琴,。

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