孩子吆喝吃糖葫蘆

不二先生的口袋

好久沒來發(fā)帖了,。周末孩子說要吃糖葫蘆,，在家沒事做,，就買山楂回來做吧！
為了合適孩子吃,，我全部串成一個兩個裝的,，要起來方便些。為了孩子,，我也是夠拼的,！
方法來嘍：
1、山楂買來浸泡,、清洗,、去筋、去蒂頭,，打理干凈主料
2,、串棍，同樣清洗干凈后就可以一個個的串起來了
3,、熬糖,，我選擇的是那種大塊的冰糖，用個平底小鍋開小火慢慢熬,，這一步最關(guān)鍵,，最好拿個小勺一邊不停的攪動，防止熬焦,；還有就是火候一定要把握好,！
4、等到糖熬的差不多了,，判斷標(biāo)準(zhǔn)用小勺拉起有拉絲,、濃稠的感覺就基本OK了，把串好的山楂去里面打個滾
5,、放在案臺上自然冷卻結(jié)晶

尖峰地板

想問一下冰糖是怎么熬成湯汁的�,。恳恢毕胱�,，但是糖總是熬不好,！

1860

一斤糖加二斤水，水漠過糖為好,，再就是山楂最好不用水洗,，粘不住糖，用干布擦干凈就可以了

yt恩恩

sxxsw

不二先生的口袋 發(fā)表于 2015-1-22 13:43
小滋味還有糖葫蘆,？怎么沒見過,？

小滋味是那種糖炒的，還贈送呢,。

愛拍客的吃貨

吉祥

不二先生的口袋 發(fā)表于 2015-1-22 12:43
小滋味還有糖葫蘆,？怎么沒見過,？

有呀 周末都有 還免費呢

太子妃的故事

不二先生的口袋 發(fā)表于 2015-1-22 12:41
你熬成什么樣了？就是得慢慢來,，不能及,，勤攪著點，濃濃的那種就是好了,。

大約需要多長時間哪,，有一次我足足熬了15多分鐘了，還是不濃
看來這真是需要技巧啊

不二先生的口袋

吉祥 發(fā)表于 2015-1-22 08:09
讓我想起了小滋味  哈哈

小滋味還有糖葫蘆,？怎么沒見過,？

不二先生的口袋

sxxsw 發(fā)表于 2015-1-21 16:56
我記得小時候我爸給我做過，都粘牙,。
俺兒也愛吃,，看著樓主的方法又讓我蠢蠢欲動了

小孩很喜歡吃的，可以試試,。

不二先生的口袋

太子妃的故事 發(fā)表于 2015-1-21 16:42
我家孩子也喜歡吃這個
但我還沒自己做過呢
我前幾天做的沙琪瑪,，糖不太會熬啊，熬到什么程度呢

你熬成什么樣了,？就是得慢慢來,，不能及,，勤攪著點,，濃濃的那種就是好了。

木oo木

真心贊~\(≧▽≦)/~

貘良

真是心靈手巧

王春春

哇塞,，好誘人啊,，俺也想吃

大斐斐啊

流口水啦，酸酸甜甜～

冷含

酸酸甜甜的,，真好

北大荒糧倉

真不錯

興北居默默

哇~好有食欲

吉祥

讓我想起了小滋味  哈哈

泡泡了個球