孩子吆喝吃糖葫蘆

不二先生的口袋

好久沒來發(fā)帖了。周末孩子說要吃糖葫蘆,，在家沒事做,，就買山楂回來做吧,！
為了合適孩子吃，我全部串成一個(gè)兩個(gè)裝的,，要起來方便些,。為了孩子，我也是夠拼的,！
方法來嘍：
1,、山楂買來浸泡、清洗,、去筋,、去蒂頭，打理干凈主料
2,、串棍，同樣清洗干凈后就可以一個(gè)個(gè)的串起來了
3,、熬糖,，我選擇的是那種大塊的冰糖，用個(gè)平底小鍋開小火慢慢熬,，這一步最關(guān)鍵,，最好拿個(gè)小勺一邊不停的攪動(dòng)，防止熬焦,；還有就是火候一定要把握好,！
4、等到糖熬的差不多了,，判斷標(biāo)準(zhǔn)用小勺拉起有拉絲,、濃稠的感覺就基本OK了，把串好的山楂去里面打個(gè)滾
5,、放在案臺(tái)上自然冷卻結(jié)晶

blucy兔兔

最后的成品好吸引人,，還差點(diǎn)芝麻。,。,。

andy4

冬天是吃山楂的好季節(jié)，我的口水已經(jīng)留下來了,，回家也做做……

下午茶

冰糖熬制的時(shí)候要放多少的水,？怎么算熬好了？

choibit

都是為了孩子在拼啊,，現(xiàn)在的山楂面面的很好吃,，問下親的竹簽是在哪里買的

不二先生的口袋

blucy兔兔 發(fā)表于 2015-1-21 14:28
最后的成品好吸引人，還差點(diǎn)芝麻,。,。,。

芝麻家里沒有了，所以就沒放,。不過,，這樣吃著也挺來勁的。

不二先生的口袋

andy4 發(fā)表于 2015-1-21 14:48
冬天是吃山楂的好季節(jié),，我的口水已經(jīng)留下來了,，回家也做做……

現(xiàn)在是最好吃的，山楂,。

不二先生的口袋

下午茶 發(fā)表于 2015-1-21 14:49
冰糖熬制的時(shí)候要放多少的水,？怎么算熬好了？

這個(gè)我也沒辦法說,，就是慢慢的熬,，少加點(diǎn)水可以先，這樣水少了可以加水,，但是糖少了的話,，再加糖會(huì)不太好弄。

不二先生的口袋

choibit 發(fā)表于 2015-1-21 15:20
都是為了孩子在拼啊,，現(xiàn)在的山楂面面的很好吃,，問下親的竹簽是在哪里買的

我們神圣的TB上，上網(wǎng)一搜有好多,，找個(gè)評(píng)價(jià)好的買了放家放著就可以,。

太子妃的故事

我家孩子也喜歡吃這個(gè)
但我還沒自己做過呢
我前幾天做的沙琪瑪，糖不太會(huì)熬啊,，熬到什么程度呢
網(wǎng)上也搜了,，還是不得技巧

sxxsw

我記得小時(shí)候我爸給我做過，都粘牙,。
俺兒也愛吃,，看著樓主的方法又讓我蠢蠢欲動(dòng)了

比卡邱

泡泡了個(gè)球

吉祥

讓我想起了小滋味  哈哈

興北居默默

哇~好有食欲

北大荒糧倉(cāng)

真不錯(cuò)

冷含

酸酸甜甜的，真好

大斐斐啊

流口水啦,，酸酸甜甜～

王春春

哇塞,，好誘人啊，俺也想吃

貘良

真是心靈手巧