五類(lèi)海鮮可防心臟病 吃時(shí)千萬(wàn)別喝啤酒

健康小小天使

春節(jié)聚餐，餐桌上當(dāng)然少不了海鮮,。海鮮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,，大量吃對(duì)身體健康不利，但是適當(dāng)吃點(diǎn)則有益身心,。有研究表明,，每周吃一次海鮮，心臟病發(fā)的幾率也會(huì)減半,。海鮮的種類(lèi)豐富,，到底哪一些才是對(duì)心臟更有益的呢？下面,，一起來(lái)看看英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的推薦吧,。

螃蟹

作為最常見(jiàn)的海鮮之一，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),、歐米伽3脂肪酸,、硒、鉻,、鈣,、銅和大量的鋅。其中,，歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎,、降低高血壓。熱量低,，飽和脂肪少,，有益心臟健康。不過(guò),，患有高脂血癥的人只能偶爾吃,，不宜過(guò)多。

魷魚(yú)

魷魚(yú)同樣含有豐富的蛋白質(zhì),、歐米伽3脂肪酸,、銅、鋅,、B族維生素和碘,。另外，B族維生素有助緩解偏頭痛,，磷有助鈣吸收,。100克魷魚(yú)只有70千卡能量,。建議每天吃魷魚(yú)不要超過(guò)一個(gè)拳頭的量，烹調(diào)方式別用油炸,。

牡蠣

別稱(chēng)生蠔,，富含蛋白質(zhì)、鋅,、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低,。其中鋅含量極高,，有助改善男性性功能。但要注意,，牡蠣如果不新鮮,，會(huì)引起食物中毒。

扇貝

富含蛋白質(zhì),、歐米伽3脂肪酸,、B族維生素、鎂和鉀,，熱量低且不含飽和脂肪,。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥,。扇貝的能量相對(duì)較高,，肥胖人群應(yīng)該適當(dāng)控制食量。

章魚(yú)

章魚(yú)含有大量的B族維生素,、鉀,、硒以及牛磺酸和鐵,，不含飽和脂肪,。牛磺酸可降低血膽固醇,，有助預(yù)防心臟病,，緩解壓力。85克章魚(yú)含熱量140千卡,。章魚(yú)應(yīng)該挑選小的,，因?yàn)樘�大太老不易煮爛。

海鮮雖味美,，但細(xì)菌可不少,，其主要含副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng),，80℃以上才能殺滅,。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外,，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,，所以海鮮一定要徹底煮熟再吃,，避免意外發(fā)生。

另外,，買(mǎi)回來(lái)的海鮮盡快烹調(diào),，不易存放太久。過(guò)敏體質(zhì)的人也要注意,，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)并不是來(lái)自海鮮,，而是海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中衍生的物質(zhì)導(dǎo)致的。最后,，吃海鮮最好別飲啤酒,，這樣容易引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥,�,？傊�，吃海鮮前一定要注意各種禁忌,，尤其是心血管患者,，避免過(guò)量或者吃了不干凈的食物，樂(lè)極生悲,。

Hi丶Ly

月涼

wu82

不夠哈，兄弟我這里還有進(jìn)口德啤哈Q1150260940

瓜媽媽

我想問(wèn)下章魚(yú)難道不是魷魚(yú)嗎

alon

喜歡三文魚(yú)

快樂(lè)人

太棒了,，最?lèi)?ài)的螃蟹,，原來(lái)這么多營(yíng)養(yǎng)