穹頂之下,，面對煙臺的霧霾，我們該如何保護(hù)自己的肺,！匯總幾款潤肺美食,！

煙臺小吃貨

最近大家都在關(guān)注霧霾,，

很多人也意識到霧霾對人體的危害有多嚴(yán)重。

除了為環(huán)保盡自己的一份力,，

不妨也從飲食方面進(jìn)行潤肺養(yǎng)肺抗霧霾,，

為身邊心愛的人做幾道潤肺美食，

今天就行動起來吧,！

---杏仁雪梨銀耳湯---

原料：

銀耳一大塊,、雪梨一個、南杏仁和北杏仁各適量,、冰糖一大塊

做法：

1.銀耳溫水中浸泡10個小時,，去除泥沙和硬蒂，用清水反復(fù)清洗干凈后,，撕成小塊備用

2.雪梨清洗干凈后,，刮去表皮，切成小塊備用

3.將銀耳放入鍋中,，加入一鍋水

4.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入梨和杏仁再接著燉20分鐘,，直到湯汁粘稠,，雪梨燉爛便可關(guān)火，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用

---紫薯銀耳粥---

原料：

紫薯2個,、銀耳1朵,、大米1小把、冰糖1小把

做法：

1.紫薯切丁,、銀耳提前用溫水泡20分鐘,；將大米煮開，轉(zhuǎn)小火,，煮稍爛了加入銀耳

2.再加入紫薯,，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬40分鐘—1小時,，直到湯汁變粘,，最后加入冰糖

---羅漢果川貝燉雪梨---

原料：

雪梨一個、川貝母粉一克,、羅漢果半個

做法：

1.先將雪梨頂部切下當(dāng)成蓋子,，然后用鐵湯勺挖空內(nèi)核,，變成一個容器。

2.將羅漢果切半,，里面的部分碾碎后放入雪梨中,。

3.倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊,。

4.最后蓋上雪梨蓋子,，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。

---蝦仁鴨蛋絲瓜湯---

原料：

鮮蝦150克,、鴨蛋2個,、絲瓜1條、姜蓉少許,、鹽,、油

做法：

1.準(zhǔn)備好材料；

2.絲瓜洗凈去角皮切塊,；

3.鴨蛋打散備用,；

4.姜切蓉；蝦去殼去蝦線,；

5.起油鍋,，先炒香姜蓉和絲瓜；

6.加水4碗,，下蝦仁煮開,；

7.倒入鴨蛋液攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可,。

---橄欖豬肺湯---

原料：

豬肺半個,、生橄欖七個、香菜一小撮,、鹽少量,、雞精

做法：

1.從市場買來豬肺，讓肉販切大塊,�,；丶蚁磧羧サ粲傺�雜質(zhì)，放進(jìn)鍋里煮十分鐘,，可煮去淤血和雜味,。煮開時會有很多汽泡屬正常現(xiàn)象,，注意鍋蓋半掀,。

2.煮好后，將水倒掉,，再用冷水洗凈,，備用,。

3.橄欖用鹽干搓可快速洗凈，再用缽敲碎,，家里沒缽的,，可用廚房剪用刀剪開橄欖肉，便于湯入味,。

4.將香菜洗凈,，將根須部分切出和其他兩種食材一起放進(jìn)鍋里煮。我用的是煮粥寶,，按快燉,，大概兩個小時，方便,，省事,。

5.煮好后，加入調(diào)味料,，還有香菜葉,，盛碗。

---肉末尖椒燴豬血---

原料：

豬血200克,、尖椒1個,、豬肉餡100克、食鹽5克,、醬油2勺,、醋3滴、蔥1段,、姜1塊,、料酒1勺、植物油適量,、水1碗、白糖3克

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材,，尖椒洗凈切成塊

2.豬血切成片,，把豬血焯水后瀝干

3.鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香,，加入肉末煸炒

4.加入幾滴醋,，煸炒至變色，加入料酒,、醬油,、糖煸炒均勻

5.加入溫水和鹽燒開，下入焯水的豬血,，轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮

6.勾入薄芡,，加入尖椒煸炒均勻即可

---銀耳蓮子百合小米粥---

原料：

銀耳1朵,、干蓮子1把、干百合1把,、小米1把,、冰糖適量

做法：

1.銀耳泡發(fā)，去蒂撕成小朵,。

2.干蓮子洗凈用溫水浸泡1小時,。

3.干百合用溫水浸泡1小時，期間換兩次水,。

4.湯煲放適量清水,，放入銀耳和蓮子，先小火再大火煮開,，煮開后轉(zhuǎn)小火煲50分鐘左右,。

5.放入小米，繼續(xù)煮20分鐘左右,；再放入百合和冰糖,，繼續(xù)煮10分鐘即可。

---桂花雪梨汁---

原料:

雪梨1個（300克）,、桂花30g,、黃冰糖80g、白開水適量

做法：

1.雪梨削皮,，切成小�,。�

2.準(zhǔn)備適量黃冰糖,；

3.倒入雪梨丁,，攪拌均勻后放入冰箱，保鮮2小時,；

4.準(zhǔn)備干桂花適量,，燒適量開水；

5.用黃冰糖浸泡過的雪梨會有很多水分,，倒入洗干凈的桂花,；

6.攪拌均勻后倒入燒開的熱水即可。

遼闊

luguo1

太棒了,，受益匪淺

愛拍客的吃貨

sxxsw

看著就清涼,！

精辟小男人

這些東西原來可以清肺的啊,！