穹頂之下，面對(duì)煙臺(tái)的霧霾,，我們?cè)撊绾伪Ｗo(hù)自己的肺,！匯總幾款潤(rùn)肺美食！

煙臺(tái)小吃貨

最近大家都在關(guān)注霧霾,，

很多人也意識(shí)到霧霾對(duì)人體的危害有多嚴(yán)重。

除了為環(huán)保盡自己的一份力,，

不妨也從飲食方面進(jìn)行潤(rùn)肺養(yǎng)肺抗霧霾,，

為身邊心愛(ài)的人做幾道潤(rùn)肺美食，

今天就行動(dòng)起來(lái)吧,！

---杏仁雪梨銀耳湯---

原料：

銀耳一大塊,、雪梨一個(gè)、南杏仁和北杏仁各適量,、冰糖一大塊

做法：

1.銀耳溫水中浸泡10個(gè)小時(shí),，去除泥沙和硬蒂，用清水反復(fù)清洗干凈后,，撕成小塊備用

2.雪梨清洗干凈后,，刮去表皮，切成小塊備用

3.將銀耳放入鍋中,，加入一鍋水

4.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,，放入梨和杏仁再接著燉20分鐘，直到湯汁粘稠,，雪梨燉爛便可關(guān)火,，加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用

---紫薯銀耳粥---

原料：

紫薯2個(gè)、銀耳1朵,、大米1小把,、冰糖1小把

做法：

1.紫薯切丁、銀耳提前用溫水泡20分鐘；將大米煮開,，轉(zhuǎn)小火,，煮稍爛了加入銀耳

2.再加入紫薯，大火煮開后,，轉(zhuǎn)小火慢慢熬40分鐘—1小時(shí),，直到湯汁變粘，最后加入冰糖

---羅漢果川貝燉雪梨---

原料：

雪梨一個(gè),、川貝母粉一克,、羅漢果半個(gè)

做法：

1.先將雪梨頂部切下當(dāng)成蓋子，然后用鐵湯勺挖空內(nèi)核，變成一個(gè)容器,。

2.將羅漢果切半,，里面的部分碾碎后放入雪梨中。

3.倒入一克的川貝母粉,，放入冰糖一小塊。

4.最后蓋上雪梨蓋子,，放入蒸鍋蒸制一個(gè)小時(shí)即可食用,。

---蝦仁鴨蛋絲瓜湯---

原料：

鮮蝦150克、鴨蛋2個(gè),、絲瓜1條,、姜蓉少許、鹽,、油

做法：

1.準(zhǔn)備好材料,；

2.絲瓜洗凈去角皮切塊；

3.鴨蛋打散備用,；

4.姜切蓉,；蝦去殼去蝦線；

5.起油鍋,，先炒香姜蓉和絲瓜,；

6.加水4碗，下蝦仁煮開,；

7.倒入鴨蛋液攪拌均勻,，加鹽調(diào)味即可。

---橄欖豬肺湯---

原料：

豬肺半個(gè),、生橄欖七個(gè),、香菜一小撮、鹽少量,、雞精

做法：

1.從市場(chǎng)買來(lái)豬肺,，讓肉販切大塊,。回家洗凈去掉淤血雜質(zhì),，放進(jìn)鍋里煮十分鐘,，可煮去淤血和雜味。煮開時(shí)會(huì)有很多汽泡屬正�,，F(xiàn)象,，注意鍋蓋半掀。

2.煮好后,，將水倒掉,，再用冷水洗凈，備用,。

3.橄欖用鹽干搓可快速洗凈,，再用缽敲碎，家里沒(méi)缽的,，可用廚房剪用刀剪開橄欖肉,，便于湯入味。

4.將香菜洗凈,，將根須部分切出和其他兩種食材一起放進(jìn)鍋里煮,。我用的是煮粥寶，按快燉,，大概兩個(gè)小時(shí),，方便,，省事,。

5.煮好后，加入調(diào)味料,，還有香菜葉,，盛碗。

---肉末尖椒燴豬血---

原料：

豬血200克,、尖椒1個(gè),、豬肉餡100克、食鹽5克,、醬油2勺,、醋3滴、蔥1段,、姜1塊,、料酒1勺、植物油適量,、水1碗,、白糖3克

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材,，尖椒洗凈切成塊

2.豬血切成片，把豬血焯水后瀝干

3.鍋中放油燒熱,，下入蔥姜爆香,，加入肉末煸炒

4.加入幾滴醋，煸炒至變色,，加入料酒,、醬油、糖煸炒均勻

5.加入溫水和鹽燒開,，下入焯水的豬血,，轉(zhuǎn)小火燒制湯汁濃縮

6.勾入薄芡，加入尖椒煸炒均勻即可

---銀耳蓮子百合小米粥---

原料：

銀耳1朵,、干蓮子1把,、干百合1把、小米1把,、冰糖適量

做法：

1.銀耳泡發(fā),，去蒂撕成小朵。

2.干蓮子洗凈用溫水浸泡1小時(shí),。

3.干百合用溫水浸泡1小時(shí),，期間換兩次水。

4.湯煲放適量清水,，放入銀耳和蓮子,，先小火再大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火煲50分鐘左右,。

5.放入小米,，繼續(xù)煮20分鐘左右；再放入百合和冰糖,，繼續(xù)煮10分鐘即可,。

---桂花雪梨汁---

原料:

雪梨1個(gè)（300克）、桂花30g,、黃冰糖80g,、白開水適量

做法：

1.雪梨削皮，切成小�,�,；

2.準(zhǔn)備適量黃冰糖；

3.倒入雪梨丁,，攪拌均勻后放入冰箱,，保鮮2小時(shí)；

4.準(zhǔn)備干桂花適量,，燒適量開水,；

5.用黃冰糖浸泡過(guò)的雪梨會(huì)有很多水分,，倒入洗干凈的桂花；

6.攪拌均勻后倒入燒開的熱水即可,。

精辟小男人

這些東西原來(lái)可以清肺的�,。�

sxxsw

看著就清涼,！

愛(ài)拍客的吃貨

luguo1

太棒了,，受益匪淺

遼闊