自制阿膠糕，其實很簡單

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自制阿膠糕，其實很簡單,，下面我給大家講下自己怎么在家熬制出美味又滋補的阿膠糕,。
1.首先準備好熬阿膠糕用的材料，阿膠一斤（建議福牌阿膠,，大品牌有保證,，東阿的現(xiàn)在太貴），吧阿膠打成粉,，或是放到容器里用黃酒泡2-3天即可,。核桃仁一斤（掰為四分之一大小）黑芝麻一斤（洗凈,，炒熟）大棗250g（洗凈,，去核）枸杞，桂圓肉適量,，根據(jù)自己口感加就可以,，建議100g左右。冰糖250g（打粉）,，事先準備好容器,，裝阿膠糕用，可以刷一層香油,，這樣就不用擔(dān)心沾上邊了。


2,，先把黃酒倒入鍋中燒開


3,，待黃酒開鍋后，吧事先打好的阿膠粉,，冰糖粉倒入鍋中,，慢慢攪勻，改為小火慢熬

4，熬大概20分鐘左右,，待阿膠明顯變稠,，出現(xiàn)掛旗現(xiàn)場即可，將事先準備好的核桃仁,，黑芝麻,，大棗，枸杞等以此倒入鍋中,，這時候要快,，拌勻即可。



5,，將熬制好的阿膠糕裝入事先準備好的容器中,，用個小鏟子鋪勻，使勁壓一下,，壓實即可,。


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將阿膠糕自然晾干后,，切片就可以了,，每塊在20g左右就可以。夏天一定要放冰箱保存哦,。如還有什么不明白的可以小窗我,。

魚多多

應(yīng)該用黃酒至少泡一晚上吧。

yt.wj

不是說第一步要把阿膠粉泡了黃酒厘米兩三天么,，你這不都是干的阿膠粉么,？

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撒嬌的咪咪 發(fā)表于 2015-10-10 11:02
求,，阿膠片的價格,？

需要可以加微信或是QQ461310065

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桃兒谷,。 發(fā)表于 2015-10-21 08:37
黃酒放多少呀親

自己熬得話黃酒放一瓶半就可以

桃兒谷。

黃酒放多少呀親

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玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣 --福牌阿膠煙臺總經(jīng)銷
玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣自2012年成立以來,，始終堅持客戶利益至上，誠信經(jīng)營的原則,，獲得了廣大客戶認可,，產(chǎn)品涵蓋了東阿阿膠，福牌阿膠幾十個品種,，所有產(chǎn)品都有大量庫存,，支持大宗團購批發(fā)，企事業(yè)單位禮品定制,。歡迎來電垂詢,；18853579678    0535-4220066

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真心感謝樓主

撒嬌的咪咪

求，阿膠片的價格,？

嵩山雪

行家啊,，學(xué)習(xí)了

bambiy

牟平阿膠專賣店 發(fā)表于 2015-8-19 15:02
即墨黃酒就可以

黃酒用量多少啊

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宇涵媽 發(fā)表于 2015-8-18 21:40
黃酒用什么樣的

即墨黃酒就可以

宇涵媽

牟平阿膠專賣店 發(fā)表于 2015-8-18 08:44

黃酒用什么樣的

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