自制阿膠糕,，其實很簡單

牟平阿膠專賣店

自制阿膠糕，其實很簡單,，下面我給大家講下自己怎么在家熬制出美味又滋補(bǔ)的阿膠糕,。
1.首先準(zhǔn)備好熬阿膠糕用的材料，阿膠一斤（建議福牌阿膠,，大品牌有保證,，東阿的現(xiàn)在太貴），吧阿膠打成粉,，或是放到容器里用黃酒泡2-3天即可,。核桃仁一斤（掰為四分之一大�,。┖谥ヂ橐唤铮ㄏ磧簦�炒熟）大��250g（洗凈,，去核）枸杞,，桂圓肉適量，根據(jù)自己口感加就可以,，建議100g左右,。冰糖250g（打粉），事先準(zhǔn)備好容器,，裝阿膠糕用,，可以刷一層香油，這樣就不用擔(dān)心沾上邊了,。


2,，先把黃酒倒入鍋中燒開


3，待黃酒開鍋后,，吧事先打好的阿膠粉,，冰糖粉倒入鍋中，慢慢攪勻,，改為小火慢熬

4,，熬大概20分鐘左右，待阿膠明顯變稠,，出現(xiàn)掛旗現(xiàn)場即可,，將事先準(zhǔn)備好的核桃仁，黑芝麻,，大棗,，枸杞等以此倒入鍋中，這時候要快,，拌勻即可,。



5，將熬制好的阿膠糕裝入事先準(zhǔn)備好的容器中,，用個小鏟子鋪勻,，使勁壓一下，壓實即可,。


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將阿膠糕自然晾干后，切片就可以了,，每塊在20g左右就可以,。夏天一定要放冰箱保存哦。如還有什么不明白的可以小窗我。

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宇涵媽

牟平阿膠專賣店 發(fā)表于 2015-8-18 08:44

黃酒用什么樣的

牟平阿膠專賣店

宇涵媽 發(fā)表于 2015-8-18 21:40
黃酒用什么樣的

即墨黃酒就可以

bambiy

牟平阿膠專賣店 發(fā)表于 2015-8-19 15:02
即墨黃酒就可以

黃酒用量多少啊

嵩山雪

行家啊,，學(xué)習(xí)了

撒嬌的咪咪

求,，阿膠片的價格,？

52tiange

真心感謝樓主

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玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣 --福牌阿膠煙臺總經(jīng)銷
玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣自2012年成立以來,，始終堅持客戶利益至上，誠信經(jīng)營的原則,，獲得了廣大客戶認(rèn)可，產(chǎn)品涵蓋了東阿阿膠,，福牌阿膠幾十個品種，所有產(chǎn)品都有大量庫存,，支持大宗團(tuán)購批發(fā)，企事業(yè)單位禮品定制,。歡迎來電垂詢,；18853579678    0535-4220066

桃兒谷,。

黃酒放多少呀親

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桃兒谷。 發(fā)表于 2015-10-21 08:37
黃酒放多少呀親

自己熬得話黃酒放一瓶半就可以

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撒嬌的咪咪 發(fā)表于 2015-10-10 11:02
求,，阿膠片的價格,？

需要可以加微信或是QQ461310065

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東阿阿膠煙臺專賣店大量批發(fā)東阿阿膠鐵盒阿膠,，東阿阿膠桃花姬阿膠糕，東阿阿膠金絲棗,，阿膠漿,，阿膠口服液，東阿阿膠片等產(chǎn)品,，福牌鐵盒阿膠,，福牌精裝阿膠，福牌阿膠簡裝碎塊,，即食阿膠糕等產(chǎn)品,，廠家實體專賣店，質(zhì)量有保證,，歡迎各界批發(fā)零售
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yt.wj

不是說第一步要把阿膠粉泡了黃酒厘米兩三天么，你這不都是干的阿膠粉么,？

魚多多

應(yīng)該用黃酒至少泡一晚上吧,。