為什么去好一點的餐廳吃飯很重要？

Alan的世界

文： 楊熹文
不是所有在價格上占便宜的東西都能帶來和餐廳同等的價值,，或許大家去好一點的餐廳吃飯,，并不是為了食物本身,，而是為了走進那樣一種氣氛里……

1

我二十三歲開始獨立生活，賺得第一筆辛苦錢的時候才知道了柴米油鹽貴,，買東西東瞧瞧西瞅瞅,，仿佛它們都長了爪子似的要翻進我褲兜。我把錢包捂得死死的,，對什么花銷都摳門起來,。

那時認識了一個朋友，同樣是賺辛苦錢的普通女孩,，每天一同相約去打工,，做的是為人端茶倒水洗盤子的工作，下班后進出華人超市買便宜蔬果,，再提著大大小小的袋子去趕公交車,。我們明明把日子過出同樣的節(jié)奏，可我就是隱隱約約覺得她有哪里和我不一樣,。

我那時睡眠極度缺乏,，每天早上挨到“非起床不可”的時候才一躍而起，胡亂穿進一團皺的工作服,，再塞一把麥片進嘴里,，就飛奔似地出門趕公交車了,。等我出現(xiàn)在打工餐館門口時，必定一副慌張的形象,，幾絲頭發(fā)含在嘴里,，工作服褶皺不堪，肚子在午休前都在“嘰里咕�,！钡仨�,，像是吃了一只饑餓的貓。

可是那姑娘不一樣,，她對吃穿很講究,，這種講究與奢華并沒有一點關系，而是她堅決在上班前兩個鐘頭起床,，好好做頓早餐,，穿上前一晚就掛好的工作服，梳好頭化好妝,，然后整個人一絲不茍地來上班,。我常在心底羨慕她的氣質，覺得她看起來就是那種若穿了假名牌也不會讓別人拆穿的人,。

聽說姑娘有一個習慣,，每周雷打不動地去外面的咖啡館吃一次早餐。有一次她約我一起,，就在那個我?guī)缀趺刻烊ド习喽紩��?jīng)過的,，看起來非常昂貴的餐廳。那里門面莊重,，裝潢高雅,，輕音樂總是飄到街上來，我從未駐足過,，每每看見打扮精致的婦人坐在陽光下輕啜咖啡,，還有那些手捏合同穿著體面的生意人，我總是低下頭,，覺得自己并不屬于那一類人,。

那天我欣然接收了姑娘的邀約，期待著見識下咖啡館里的早餐有多奢華,，然而當那份早餐被端到我面前的時候,，我卻大吃一驚。

2

厚實寬大的白盤子上,，食物擺盤精致,，可分量實在稀薄，我還過分地高估了它的內容：

兩片烤吐司，兩個蛋,，一點奶油蘑菇,，一團煮菠菜，一塊薯餅,，兩片番茄,，我一邊吃一邊覺得不值得，鼓著兩個腮幫子和姑娘說：“太失望了,，還以為他們的早餐有多豐盛�,。　�

我自以為聰明,，給姑娘算了一筆帳,，“你瞧，洋人早餐里面有什么呀,，超市里最便宜的白面包一整條只賣一塊錢,，一打蛋才兩塊錢，菠菜番茄蘑菇也都不貴,，薯餅也可以買冷凍的,，劃算得很，這一頓要是在家里做,，算下來才不過五紐幣,，我們花二十多塊在這里吃一頓，多浪費呀,！”

我絮絮叨叨,，一刻不停，惹得她大呼,，“我吃得不是早餐,，是情調！“

我在回家的一路上都心疼著,，“天哪，什么樣的情調能值二十多紐幣,？”

3

后來,，我的生活好了很多，依舊對吃抱有比較低質量的要求,，覺得吃飽比吃好重要得多,。

比如，有朋友相約出門,，正為去哪家餐館而猶豫不決,，我就會提議：“我們去吃自助餐吧�,！�

國外的自助餐館非常適合貧民階級,，甭管食物是否新鮮,，味道是否合胃口，光是從這一排逛到那一排的冷餐熱餐都能讓人覺得占到了便宜,。我一度熱衷著這些一頓飯管人幾天飽的地方,，好像那些餐廳的破舊牌匾就代表一張憨厚的大胖臉，和我說“來啊來啊,，我們便宜又實惠,。”

我也固執(zhí)地執(zhí)行著省錢之道,，能在家做的菜就絕對不去飯店里點,。

比如朋友堅持在貴死人的日料店里吃三文魚，而我花同樣的價錢從超市把半條都買回家,，七剁八切后胡亂堆了滿盤,，吃相兇殘地和朋友說：“看看，這不是一樣的嗎,�,！蔽乙矡o法理解那些去高級餐館吃炒飯的人，總是拿出一副說教的語氣,，“拜托,，家里都可以做的呀�,！�

直到這些固執(zhí)的舊觀念遇上了一次約會,，我的某些想法才發(fā)生了改變。

Alan的世界

4

有一個風流倜儻的男人約我吃飯,，選中一家意大利餐廳,，那是家隱藏在城中心高雅又小眾的餐廳，據(jù)說以價格昂貴和分量極少而出名,。我心有竊喜,，穿上久違的緊身裙，十厘米的高跟鞋,，假裝高雅也腳尖腫痛地去赴約,。

那是我第一次在一家正經(jīng)的餐廳里吃有頭盤，主菜和甜品的三道餐,。餐廳環(huán)境優(yōu)雅,，氣氛怡人，空間不大,，從裝潢到員工都是純粹意大利屬性的,。漂亮的女孩子彈著鋼琴曲，服務生點燃我桌上的蠟燭。我拘謹落座,，偷偷觀察下周圍吃飯的男人女人們,，發(fā)現(xiàn)他們無論年齡，均身材勻稱,，穿著體面,，舉手投足都是一股高貴氣。

我猜想著“這大概就是那些做律師,，做生意人,，做金融分析師，多金又多才的那一類人吧,�,！边@樣想著，我也不自覺憋緊了小腹,，提醒自己萬不可出了丑,。

那是一次非常美妙的餐廳經(jīng)歷，除了面前的男人,，一切都令我心生向往,。那家餐館的頭盤，主菜和甜點,，裝在純白厚實的盤子里,，均是女人拳頭般大小的分量，卻精致而悅目,。燭光在眼前發(fā)出輕柔的光亮,，耳邊是悅耳的琴聲，周身是體面又優(yōu)雅的人,，那一刻我的胃口半空著,，心卻是暖飽的。

那晚回家后我就已饑腸轆轆,，煮了泡面來充饑,，午夜時分，小鍋里的水翻騰著,，泡面香濃的味道彌散**,。那碗面醬料十足，分量驚人,，可是我吃著吃著就放下了筷子，覺得這里面少了一種味道,。

5

我漸漸咂摸出,，這泡面里缺乏的味道，就是一首舒緩的鋼琴曲，是桌上淡淡的燭光,，是精致悅目的擺盤,，是那些舉止優(yōu)雅的人，還有我憋緊小腹經(jīng)過洗手間的鏡子,，突然覺得自己也挺美好的那一刻,。

突然想起當年結識的姑娘的那句話，“我吃的不是早餐,，是情調,！”瞬間理解了超市里兩塊錢一打的雞蛋，放到家里煮和咖啡館的有什么不一樣,。我也忽然就理解了那些堅持到日料店去吃三文魚的人,，還有那些去高級餐廳點炒飯的人。

不是所有在價格上占便宜的東西都能帶來和餐廳同等的價值,，或許大家去好一點的餐廳吃飯,，并不是為了食物本身，而是為了走進那樣一種氣氛里,，坐在那里就能感受到,，原來這世界上，還有那么好的生活,，而那樣好的生活,，我也值得去擁有。

那次約會后,，我的心態(tài)就發(fā)生了一些變化,，那些感官的美好畫面統(tǒng)統(tǒng)埋在了心里，隱隱變成了一種潛在的動力,。我開始注重自己的儀表和舉止,，穿無褶皺的工作服，化一絲不茍的妝,，努力地去賺錢,，對待生活虔誠又莊重，多了很多儀式感,，而每次路過那些咖啡廳,，盡管是走在一條去洗碗的路上，我也夢想自己有一天也可以成為那一類人——在陽光正好的早晨,，坐在一間咖啡館陽傘下,，輕啜一杯咖啡，體面,，成功,，精致,，優(yōu)雅。

有一天路經(jīng)家附近的外賣店,，才想起已好久沒有光臨它,，我曾經(jīng)無比貪戀它的價格便宜和分量十足，完全不顧服務態(tài)度極差或食物賣相有多糟糕,，依舊能吃個胃口歡暢,。可那一天我駐足在它的面前,，透過玻璃門往里面望去,，不禁心里一驚，從里面走出的那些穿著睡衣睡褲看起來疲憊又邋遢的客人,，就是我曾經(jīng)的樣子啊,。

6

我開始喜歡去好一點的餐廳去吃飯，這也幾乎成為每周最令人期待的事,。

挑一個清晨去小清新的咖啡館吃早餐喝咖啡,，或者在領到工資后的那個晚上，拿出衣柜深處不常穿的禮服,，蹬上那雙漂亮的高跟鞋,，坐進一家情調優(yōu)雅的餐廳里，往往還未開始享用美食,，就已經(jīng)覺得生活美好,。

這件事也在不知不覺中成為檢驗自己生活的標準，從最初走進昂貴餐廳時的不安,，到漸漸的從容,，從拿起菜單時的小心翼翼，到可以點最貴的那一道也不會擔心破產(chǎn),，這也未嘗不是自我的升華,。

如果現(xiàn)在有人問我，你覺得偶爾去好一點的餐廳吃飯很重要嗎,？

我想把一個朋友說過的話分享給他,，“沒有動力去賺錢的時候，就去好的餐廳吃頓飯,，吃最貴的主菜喝最貴的酒,，再看看身邊的人，就知道你和成功,，還有多大的差距,，保證你出門后就打算用百分之二百的力氣去努力�,！�

真的,，坐在天空塔的旋轉餐廳里,，被一些優(yōu)雅的人包圍,，從面前那盤精致的魚排上切下一小塊,，慢慢享受一杯紅酒，在距離地面190米的高空看城市的夜景,，絲毫不心疼這一晚已經(jīng)花掉這周工資的五分之一,，因為隱約就覺得哪里有一種聲音，正在提醒未來的我,，你要加倍努力,，去擁有這樣的生活。