為什么去好一點(diǎn)的餐廳吃飯很重要？

Alan的世界

文： 楊熹文
不是所有在價(jià)格上占便宜的東西都能帶來和餐廳同等的價(jià)值,，或許大家去好一點(diǎn)的餐廳吃飯,，并不是為了食物本身，而是為了走進(jìn)那樣一種氣氛里……

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我二十三歲開始獨(dú)立生活，賺得第一筆辛苦錢的時(shí)候才知道了柴米油鹽貴,，買東西東瞧瞧西瞅瞅,，仿佛它們都長(zhǎng)了爪子似的要翻進(jìn)我褲兜。我把錢包捂得死死的,，對(duì)什么花銷都摳門起來,。

那時(shí)認(rèn)識(shí)了一個(gè)朋友，同樣是賺辛苦錢的普通女孩,，每天一同相約去打工,，做的是為人端茶倒水洗盤子的工作，下班后進(jìn)出華人超市買便宜蔬果,，再提著大大小小的袋子去趕公交車,。我們明明把日子過出同樣的節(jié)奏，可我就是隱隱約約覺得她有哪里和我不一樣,。

我那時(shí)睡眠極度缺乏,，每天早上挨到“非起床不可”的時(shí)候才一躍而起，胡亂穿進(jìn)一團(tuán)皺的工作服,，再塞一把麥片進(jìn)嘴里,，就飛奔似地出門趕公交車了。等我出現(xiàn)在打工餐館門口時(shí),，必定一副慌張的形象,，幾絲頭發(fā)含在嘴里，工作服褶皺不堪,，肚子在午休前都在“嘰里咕�,！钡仨懀�像是吃了一只饑餓的貓,。

可是那姑娘不一樣,，她對(duì)吃穿很講究，這種講究與奢華并沒有一點(diǎn)關(guān)系,，而是她堅(jiān)決在上班前兩個(gè)鐘頭起床,，好好做頓早餐，穿上前一晚就掛好的工作服,，梳好頭化好妝,，然后整個(gè)人一絲不茍地來上班。我常在心底羨慕她的氣質(zhì),，覺得她看起來就是那種若穿了假名牌也不會(huì)讓別人拆穿的人,。

聽說姑娘有一個(gè)習(xí)慣，每周雷打不動(dòng)地去外面的咖啡館吃一次早餐,。有一次她約我一起,，就在那個(gè)我?guī)缀趺刻烊ド习喽紩?huì)經(jīng)過的,，看起來非常昂貴的餐廳。那里門面莊重,，裝潢高雅,，輕音樂總是飄到街上來，我從未駐足過,，每每看見打扮精致的婦人坐在陽(yáng)光下輕啜咖啡,，還有那些手捏合同穿著體面的生意人，我總是低下頭,，覺得自己并不屬于那一類人。

那天我欣然接收了姑娘的邀約,，期待著見識(shí)下咖啡館里的早餐有多奢華,，然而當(dāng)那份早餐被端到我面前的時(shí)候，我卻大吃一驚,。

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厚實(shí)寬大的白盤子上,，食物擺盤精致，可分量實(shí)在稀薄,，我還過分地高估了它的內(nèi)容：

兩片烤吐司,，兩個(gè)蛋，一點(diǎn)奶油蘑菇,，一團(tuán)煮菠菜,，一塊薯餅，兩片番茄,，我一邊吃一邊覺得不值得,，鼓著兩個(gè)腮幫子和姑娘說：“太失望了，還以為他們的早餐有多豐盛�,�,！”

我自以為聰明，給姑娘算了一筆帳,，“你瞧,，洋人早餐里面有什么呀，超市里最便宜的白面包一整條只賣一塊錢,，一打蛋才兩塊錢,，菠菜番茄蘑菇也都不貴，薯餅也可以買冷凍的,，劃算得很,，這一頓要是在家里做，算下來才不過五紐幣,，我們花二十多塊在這里吃一頓,，多浪費(fèi)呀,！”

我絮絮叨叨，一刻不停,，惹得她大呼,，“我吃得不是早餐，是情調(diào),！“

我在回家的一路上都心疼著,，“天哪，什么樣的情調(diào)能值二十多紐幣,？”

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后來,，我的生活好了很多，依舊對(duì)吃抱有比較低質(zhì)量的要求,，覺得吃飽比吃好重要得多,。

比如，有朋友相約出門,，正為去哪家餐館而猶豫不決,，我就會(huì)提議：“我們?nèi)コ宰灾�餐吧�,！?/font>

國(guó)外的自助餐館非常適合貧民階級(jí),，甭管食物是否新鮮，味道是否合胃口,，光是從這一排逛到那一排的冷餐熱餐都能讓人覺得占到了便宜,。我一度熱衷著這些一頓飯管人幾天飽的地方，好像那些餐廳的破舊牌匾就代表一張憨厚的大胖臉,，和我說“來啊來啊,，我們便宜又實(shí)惠�,！�

我也固執(zhí)地執(zhí)行著省錢之道,，能在家做的菜就絕對(duì)不去飯店里點(diǎn)。

比如朋友堅(jiān)持在貴死人的日料店里吃三文魚,，而我花同樣的價(jià)錢從超市把半條都買回家,，七剁八切后胡亂堆了滿盤，吃相兇殘地和朋友說：“看看,，這不是一樣的嗎,。”我也無法理解那些去高級(jí)餐館吃炒飯的人,，總是拿出一副說教的語(yǔ)氣,，“拜托，家里都可以做的呀,�,！�

直到這些固執(zhí)的舊觀念遇上了一次約會(huì),，我的某些想法才發(fā)生了改變。

Alan的世界

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有一個(gè)風(fēng)流倜儻的男人約我吃飯,，選中一家意大利餐廳,，那是家隱藏在城中心高雅又小眾的餐廳，據(jù)說以價(jià)格昂貴和分量極少而出名,。我心有竊喜,，穿上久違的緊身裙，十厘米的高跟鞋,，假裝高雅也腳尖腫痛地去赴約,。

那是我第一次在一家正經(jīng)的餐廳里吃有頭盤，主菜和甜品的三道餐,。餐廳環(huán)境優(yōu)雅,，氣氛怡人，空間不大,，從裝潢到員工都是純粹意大利屬性的。漂亮的女孩子彈著鋼琴曲,，服務(wù)生點(diǎn)燃我桌上的蠟燭,。我拘謹(jǐn)落座，偷偷觀察下周圍吃飯的男人女人們,，發(fā)現(xiàn)他們無論年齡,，均身材勻稱，穿著體面,，舉手投足都是一股高貴氣,。

我猜想著“這大概就是那些做律師，做生意人,，做金融分析師,，多金又多才的那一類人吧�,！边@樣想著,，我也不自覺憋緊了小腹，提醒自己萬不可出了丑,。

那是一次非常美妙的餐廳經(jīng)歷,，除了面前的男人，一切都令我心生向往,。那家餐館的頭盤,，主菜和甜點(diǎn)，裝在純白厚實(shí)的盤子里,，均是女人拳頭般大小的分量,，卻精致而悅目,。燭光在眼前發(fā)出輕柔的光亮，耳邊是悅耳的琴聲,，周身是體面又優(yōu)雅的人,，那一刻我的胃口半空著，心卻是暖飽的,。

那晚回家后我就已饑腸轆轆,，煮了泡面來充饑，午夜時(shí)分,，小鍋里的水翻騰著,，泡面香濃的味道彌散**。那碗面醬料十足,，分量驚人,，可是我吃著吃著就放下了筷子，覺得這里面少了一種味道,。

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我漸漸咂摸出,，這泡面里缺乏的味道，就是一首舒緩的鋼琴曲,，是桌上淡淡的燭光,，是精致悅目的擺盤，是那些舉止優(yōu)雅的人,，還有我憋緊小腹經(jīng)過洗手間的鏡子,，突然覺得自己也挺美好的那一刻。

突然想起當(dāng)年結(jié)識(shí)的姑娘的那句話,，“我吃的不是早餐,，是情調(diào)！”瞬間理解了超市里兩塊錢一打的雞蛋,，放到家里煮和咖啡館的有什么不一樣,。我也忽然就理解了那些堅(jiān)持到日料店去吃三文魚的人，還有那些去高級(jí)餐廳點(diǎn)炒飯的人,。

不是所有在價(jià)格上占便宜的東西都能帶來和餐廳同等的價(jià)值,，或許大家去好一點(diǎn)的餐廳吃飯，并不是為了食物本身,，而是為了走進(jìn)那樣一種氣氛里,，坐在那里就能感受到，原來這世界上,，還有那么好的生活,，而那樣好的生活，我也值得去擁有,。

那次約會(huì)后,，我的心態(tài)就發(fā)生了一些變化,，那些感官的美好畫面統(tǒng)統(tǒng)埋在了心里，隱隱變成了一種潛在的動(dòng)力,。我開始注重自己的儀表和舉止,，穿無褶皺的工作服，化一絲不茍的妝,，努力地去賺錢,，對(duì)待生活虔誠(chéng)又莊重，多了很多儀式感,，而每次路過那些咖啡廳,，盡管是走在一條去洗碗的路上，我也夢(mèng)想自己有一天也可以成為那一類人——在陽(yáng)光正好的早晨,，坐在一間咖啡館陽(yáng)傘下,，輕啜一杯咖啡，體面,，成功,，精致，優(yōu)雅,。

有一天路經(jīng)家附近的外賣店,，才想起已好久沒有光臨它，我曾經(jīng)無比貪戀它的價(jià)格便宜和分量十足,，完全不顧服務(wù)態(tài)度極差或食物賣相有多糟糕，依舊能吃個(gè)胃口歡暢,�,？赡且惶煳荫v足在它的面前，透過玻璃門往里面望去,，不禁心里一驚,，從里面走出的那些穿著睡衣睡褲看起來疲憊又邋遢的客人，就是我曾經(jīng)的樣子啊,。

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我開始喜歡去好一點(diǎn)的餐廳去吃飯,，這也幾乎成為每周最令人期待的事。

挑一個(gè)清晨去小清新的咖啡館吃早餐喝咖啡,，或者在領(lǐng)到工資后的那個(gè)晚上,，拿出衣柜深處不常穿的禮服，蹬上那雙漂亮的高跟鞋,，坐進(jìn)一家情調(diào)優(yōu)雅的餐廳里,，往往還未開始享用美食，就已經(jīng)覺得生活美好,。

這件事也在不知不覺中成為檢驗(yàn)自己生活的標(biāo)準(zhǔn),，從最初走進(jìn)昂貴餐廳時(shí)的不安,，到漸漸的從容，從拿起菜單時(shí)的小心翼翼,，到可以點(diǎn)最貴的那一道也不會(huì)擔(dān)心破產(chǎn),，這也未嘗不是自我的升華。

如果現(xiàn)在有人問我,，你覺得偶爾去好一點(diǎn)的餐廳吃飯很重要嗎,？

我想把一個(gè)朋友說過的話分享給他，“沒有動(dòng)力去賺錢的時(shí)候,，就去好的餐廳吃頓飯,，吃最貴的主菜喝最貴的酒，再看看身邊的人,，就知道你和成功,，還有多大的差距，保證你出門后就打算用百分之二百的力氣去努力,�,！�

真的，坐在天空塔的旋轉(zhuǎn)餐廳里,，被一些優(yōu)雅的人包圍,，從面前那盤精致的魚排上切下一小塊，慢慢享受一杯紅酒,，在距離地面190米的高空看城市的夜景,，絲毫不心疼這一晚已經(jīng)花掉這周工資的五分之一，因?yàn)殡[約就覺得哪里有一種聲音,，正在提醒未來的我,，你要加倍努力，去擁有這樣的生活,。