過冬的餃子夏至的面

蘿卜媽

過冬的餃子夏至的面,。

農(nóng)村人還是比較講究一年當中的每一個節(jié)氣的,。

且不說在農(nóng)耕年代，每一個節(jié)氣,，都是農(nóng)田的一個轉(zhuǎn)節(jié),，對應著不同的勞作,。

關鍵是，每個節(jié)氣還對應著要做一頓好飯,，以犒勞農(nóng)田勞作的辛苦,。

還是把剛剛回復的簡單做法，搬上來吧,，方便小伙伴們一起參考,。


1. 龍須面先在開水里煮7、8分,。

2. 炒鍋加油,，適量的辣椒末和蔥花一起下鍋，中火輕爆鍋,�,？谖吨氐模�可以先把肉絲切好,，加醬油或味極鮮腌十幾分鐘,。我這份是清肉水煮。

3. 鍋內(nèi)的辣椒末和蔥花炒出紅油和蔥香后,，加開水,，要開水啊。這樣蔥花才不會煮爛在鍋里,。加水的同時,，再加鹽，少量味極鮮提味,。也可留一部分生蔥花,，和黃瓜絲一并出鍋時加入。

4. 算計好時間,，鍋內(nèi)水微開時,，另一邊煮的面也差不多剛剛好，這樣面才不會糗,，七八分最好,，剛剛熟有勁道。
碗里盛面澆紅油清湯,，再撒點白芝麻或香菜等。

蘿卜媽

香草微微 發(fā)表于 2017-6-24 14:59
蘿卜吃辣嗎,？

現(xiàn)在能吃一點,，蒜泥,，辣椒，黑胡椒，都可以來一點。不過這碗不是他的。,。,。

香草微微

蘿卜吃辣嗎,？

周四毛

看著就餓了,。

貓貓喜歡魚

蘿卜媽 發(fā)表于 2017-6-22 09:40
都看見了,，蔥花,，黃瓜絲，肉絲。龍須面,。
做法很簡單的：
1. 龍須面先在開水里煮7,、8分。

哈哈,。謝啦,，周末就試試

貓貓喜歡魚

蘿卜媽 發(fā)表于 2017-6-22 09:40
都看見了，蔥花,，黃瓜絲，肉絲。龍須面,。
做法很簡單的：
1. 龍須面先在開水里煮7,、8分。

哈哈。謝啦,，周末就試試

蘿卜媽

開心的人在海邊 發(fā)表于 2017-6-22 14:12
夏至吃過水面（涼面）才對,！

也是昂,。過水面還是堿面更好，時間不夠,，簡單來個現(xiàn)成的掛面吧,。怎么地也是歹了面了,。,。

獨立寒秋

開心的人在海邊

夏至吃過水面（涼面）才對！

蘿卜媽

既然琴瑟起 發(fā)表于 2017-6-21 17:21
這是什么面,，怎么個做法,？

樓上樓下都有回復了。

蘿卜媽

貓貓喜歡魚 發(fā)表于 2017-6-22 08:47
樓主應該剖析詳細做法

都看見了,，蔥花，黃瓜絲,，肉絲,。龍須面。
做法很簡單的：
1. 龍須面先在開水里煮7,、8分,。

2. 炒鍋加油，適量的辣椒末和蔥花一起下鍋,，中火輕爆鍋,。口味重的,，可以先把肉絲切好,，加醬油或味極鮮腌十幾分鐘。我這份是清肉水煮,。

3. 鍋內(nèi)的辣椒末和蔥花炒出紅油和蔥香后,，加開水，要開水啊,。這樣蔥花才不會煮爛在鍋里,。加水的同時，再加鹽,，少量味極鮮提味,。也可留一部分生蔥花，和黃瓜絲一并出鍋時加入,。

4. 算計好時間,，鍋內(nèi)水微開時，另一邊煮的面也差不多剛剛好，這樣面才不會糗,，七八分最好,，剛剛熟有勁道。
碗里盛面澆紅油清湯,，再撒點白芝麻或香菜等,。

禮成，開飯,！

貓貓喜歡魚

樓主應該剖析詳細做法

大象大象哦

昨晚我們也吃得面

既然琴瑟起

這是什么面,，怎么個做法？

燒餅油條

做的好棒