過(guò)冬的餃子夏至的面

蘿卜媽

過(guò)冬的餃子夏至的面,。

農(nóng)村人還是比較講究一年當(dāng)中的每一個(gè)節(jié)氣的,。

且不說(shuō)在農(nóng)耕年代,，每一個(gè)節(jié)氣，都是農(nóng)田的一個(gè)轉(zhuǎn)節(jié),，對(duì)應(yīng)著不同的勞作,。

關(guān)鍵是，每個(gè)節(jié)氣還對(duì)應(yīng)著要做一頓好飯,，以犒勞農(nóng)田勞作的辛苦,。

還是把剛剛回復(fù)的簡(jiǎn)單做法，搬上來(lái)吧,，方便小伙伴們一起參考,。


1. 龍須面先在開水里煮7、8分,。

2. 炒鍋加油,，適量的辣椒末和蔥花一起下鍋，中火輕爆鍋,�,？谖吨氐模�可以先把肉絲切好,，加醬油或味極鮮腌十幾分鐘,。我這份是清肉水煮。

3. 鍋內(nèi)的辣椒末和蔥花炒出紅油和蔥香后,，加開水,，要開水啊。這樣蔥花才不會(huì)煮爛在鍋里,。加水的同時(shí),，再加鹽，少量味極鮮提味,。也可留一部分生蔥花,，和黃瓜絲一并出鍋時(shí)加入。

4. 算計(jì)好時(shí)間,，鍋內(nèi)水微開時(shí),，另一邊煮的面也差不多剛剛好，這樣面才不會(huì)糗,，七八分最好,，剛剛熟有勁道。
碗里盛面澆紅油清湯,，再撒點(diǎn)白芝麻或香菜等,。

燒餅油條

做的好棒

既然琴瑟起

這是什么面，怎么個(gè)做法？

大象大象哦

昨晚我們也吃得面

貓貓喜歡魚

樓主應(yīng)該剖析詳細(xì)做法

蘿卜媽

貓貓喜歡魚 發(fā)表于 2017-6-22 08:47
樓主應(yīng)該剖析詳細(xì)做法

都看見了,，蔥花,，黃瓜絲，肉絲,。龍須面,。
做法很簡(jiǎn)單的：
1. 龍須面先在開水里煮7、8分,。

2. 炒鍋加油,，適量的辣椒末和蔥花一起下鍋，中火輕爆鍋,�,？谖吨氐模�可以先把肉絲切好,，加醬油或味極鮮腌十幾分鐘,。我這份是清肉水煮。

3. 鍋內(nèi)的辣椒末和蔥花炒出紅油和蔥香后,，加開水,，要開水啊。這樣蔥花才不會(huì)煮爛在鍋里,。加水的同時(shí),，再加鹽，少量味極鮮提味,。也可留一部分生蔥花,，和黃瓜絲一并出鍋時(shí)加入。

4. 算計(jì)好時(shí)間,，鍋內(nèi)水微開時(shí),，另一邊煮的面也差不多剛剛好，這樣面才不會(huì)糗,，七八分最好,，剛剛熟有勁道。
碗里盛面澆紅油清湯,，再撒點(diǎn)白芝麻或香菜等,。

禮成，開飯,！

蘿卜媽

既然琴瑟起 發(fā)表于 2017-6-21 17:21
這是什么面,，怎么個(gè)做法？

樓上樓下都有回復(fù)了,。

開心的人在海邊

夏至吃過(guò)水面（涼面）才對(duì),！

獨(dú)立寒秋

蘿卜媽

開心的人在海邊 發(fā)表于 2017-6-22 14:12
夏至吃過(guò)水面（涼面）才對(duì),！

也是昂,。過(guò)水面還是堿面更好,，時(shí)間不夠，簡(jiǎn)單來(lái)個(gè)現(xiàn)成的掛面吧,。怎么地也是歹了面了,。。

貓貓喜歡魚

蘿卜媽 發(fā)表于 2017-6-22 09:40
都看見了,，蔥花,，黃瓜絲，肉絲,。龍須面,。
做法很簡(jiǎn)單的：
1. 龍須面先在開水里煮7、8分,。

哈哈,。謝啦，周末就試試

貓貓喜歡魚

蘿卜媽 發(fā)表于 2017-6-22 09:40
都看見了,，蔥花,，黃瓜絲，肉絲,。龍須面,。
做法很簡(jiǎn)單的：
1. 龍須面先在開水里煮7、8分,。

哈哈,。謝啦，周末就試試

周四毛

看著就餓了,。

香草微微

蘿卜吃辣嗎,？

蘿卜媽

香草微微 發(fā)表于 2017-6-24 14:59
蘿卜吃辣嗎？

現(xiàn)在能吃一點(diǎn),，蒜泥,，辣椒，黑胡椒,，都可以來(lái)一點(diǎn),。不過(guò)這碗不是他的。,。,。