跨越七百公里的山川,，攜來味道純正的淮揚美味,。

中澤華羿鉑爾曼

淮|揚|菜|系

淮揚菜與魯菜,、川菜,、粵菜并稱為中國四大菜系菜，始于春秋,，興于隋唐,，盛于明清，素有“佳味之美”之譽,。

因為淮揚地處南北交匯,，水陸要沖，所以淮揚菜具有原料鮮活,、注重本味,、刀工精細、火工講究,、南北皆宜的特點,。深秋初冬之后是溫補養(yǎng)生的最佳時節(jié)，清淡鮮美,、營養(yǎng)滋補的淮揚菜絕對不失為最值得品嘗與鑒賞的絕美佳肴,。

金秋時節(jié)

煙臺萬達文華酒店

特邀淮安萬達嘉華酒店的淮陽菜大廚——柏明

為港城人民帶來跨越七百公里的

淮陽美味

淮陽大廚

柏 明  淮陽菜名家

柏明先生在從事淮揚菜烹飪及教學工作30余年，經(jīng)多位淮揚菜大師的言傳身教,，在各大烹飪賽事中屢獲殊榮,，受到中外貴賓的高度肯定。其尤為擅長烹制的蟹粉濃湯翅和自創(chuàng)菜品火焰烤魷魚更是讓柏明先生在淮揚大廚中脫穎而出......

淮陽菜

蟹粉獅子頭

久負盛名的揚州,、鎮(zhèn)江地區(qū)傳統(tǒng)名菜,，

口感松軟，肥而不膩,，營養(yǎng)豐富,，

紅燒、清蒸,、膾炙人口,。

平橋豆腐

淮安平橋創(chuàng)制的名菜，

傳說乾隆皇帝下江南時駐蹕平橋林秉直家,，林創(chuàng)此菜招待乾隆,，得到乾隆贊稱他為"林百萬"，并譽此菜為“天下第一菜”,。

淮陽煮干絲

淮陽煮干絲是一道既清爽,，又有營養(yǎng)的佳肴,。

其風味之美，歷來被推為席上美饌,，淮揚菜系中的看家菜,。

更有多樣淮陽美食：

軟兜長魚

朱橋甲魚

開洋蒲菜

博里羊肉

花雕醉肉

...

58元/例起

預約垂詢

820 8646

金秋時節(jié)的美味

可以與進補并存

淮陽菜系

帶你一品佳肴