姜汁撞奶……

曼珠莎華

姜撞奶,，是珠三角地區(qū)的一種甜品,，源于姜汁和牛奶的奇妙反應,，奶香濃郁，香甜微辛,，是我比較喜歡做的一款甜品,，只不過可能是原料的原因，正宗應該是用水牛奶,，成敗各占五成,，對于我來說做姜撞奶真的是很佛性，成與不成全靠緣分,，今天成了……不錯哦

 一,、姜2塊、牛奶一包,，糖適量,。

 二、姜擦成茸,，濾出姜汁,，牛奶加糖，熱到微微冒泡,，關火,，稍涼至80度左右，自高處沖入姜汁碗中,，可能體現(xiàn)出一個“撞”字,，蓋上蓋子，靜置十分鐘,。

 三,、反正我每次開蓋就像開盲盒,，成不成全憑緣分……沒成就當姜味的奶喝

 

行云何處去

不吃姜

余笙

啥味兒啊

prettylady530

我也喜歡這個，好久沒做了

曼珠莎華

小遲遲 發(fā)表于 2023-9-17 20:42
我猜,，你是來饞人的

小遲遲

我猜,，你是來饞人的