自制阿膠糕,，其實(shí)很簡(jiǎn)單

牟平阿膠專賣(mài)店

自制阿膠糕,，其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面我給大家講下自己怎么在家熬制出美味又滋補(bǔ)的阿膠糕,。
1.首先準(zhǔn)備好熬阿膠糕用的材料，阿膠一斤（建議福牌阿膠,，大品牌有保證,，東阿的現(xiàn)在太貴），吧阿膠打成粉,，或是放到容器里用黃酒泡2-3天即可,。核桃仁一斤（掰為四分之一大小）黑芝麻一斤（洗凈,，炒熟）大棗250g（洗凈,，去核）枸杞，桂圓肉適量,，根據(jù)自己口感加就可以,，建議100g左右。冰糖250g（打粉）,，事先準(zhǔn)備好容器,，裝阿膠糕用，可以刷一層香油,，這樣就不用擔(dān)心沾上邊了,。


2,，先把黃酒倒入鍋中燒開(kāi)


3，待黃酒開(kāi)鍋后,，吧事先打好的阿膠粉,，冰糖粉倒入鍋中，慢慢攪勻,，改為小火慢熬

4,，熬大概20分鐘左右，待阿膠明顯變稠,，出現(xiàn)掛旗現(xiàn)場(chǎng)即可,，將事先準(zhǔn)備好的核桃仁，黑芝麻,，大棗,，枸杞等以此倒入鍋中，這時(shí)候要快,，拌勻即可,。



5，將熬制好的阿膠糕裝入事先準(zhǔn)備好的容器中,，用個(gè)小鏟子鋪勻,，使勁壓一下，壓實(shí)即可,。


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將阿膠糕自然晾干后，切片就可以了,，每塊在20g左右就可以,。夏天一定要放冰箱保存哦。如還有什么不明白的可以小窗我,。

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宇涵媽

牟平阿膠專賣(mài)店 發(fā)表于 2015-8-18 08:44

黃酒用什么樣的

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宇涵媽 發(fā)表于 2015-8-18 21:40
黃酒用什么樣的

即墨黃酒就可以

bambiy

牟平阿膠專賣(mài)店 發(fā)表于 2015-8-19 15:02
即墨黃酒就可以

黃酒用量多少啊

嵩山雪

行家啊,，學(xué)習(xí)了

撒嬌的咪咪

求，阿膠片的價(jià)格,？

52tiange

真心感謝樓主

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玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣(mài) --福牌阿膠煙臺(tái)總經(jīng)銷(xiāo)
玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣(mài)自2012年成立以來(lái),，始終堅(jiān)持客戶利益至上，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則,，獲得了廣大客戶認(rèn)可,，產(chǎn)品涵蓋了東阿阿膠，福牌阿膠幾十個(gè)品種,，所有產(chǎn)品都有大量庫(kù)存,，支持大宗團(tuán)購(gòu)批發(fā)，企事業(yè)單位禮品定制,。歡迎來(lái)電垂詢,；18853579678    0535-4220066

桃兒谷,。

黃酒放多少呀親

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桃兒谷,。 發(fā)表于 2015-10-21 08:37
黃酒放多少呀親

自己熬得話黃酒放一瓶半就可以

牟平阿膠專賣(mài)店

撒嬌的咪咪 發(fā)表于 2015-10-10 11:02
求,，阿膠片的價(jià)格？

需要可以加微信或是QQ461310065

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東阿阿膠煙臺(tái)專賣(mài)店大量批發(fā)東阿阿膠鐵盒阿膠,，東阿阿膠桃花姬阿膠糕,，東阿阿膠金絲棗，阿膠漿,，阿膠口服液,，東阿阿膠片等產(chǎn)品，福牌鐵盒阿膠,，福牌精裝阿膠,，福牌阿膠簡(jiǎn)裝碎塊，即食阿膠糕等產(chǎn)品,，廠家實(shí)體專賣(mài)店,，質(zhì)量有保證，歡迎各界批發(fā)零售
電話/微信,；18853579678

yt.wj

不是說(shuō)第一步要把阿膠粉泡了黃酒厘米兩三天么,，你這不都是干的阿膠粉么？

魚(yú)多多

應(yīng)該用黃酒至少泡一晚上吧,。