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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 自制阿膠糕,其實(shí)很簡(jiǎn)單
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[吃遍煙臺(tái)] 自制阿膠糕,,其實(shí)很簡(jiǎn)單

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樓主
發(fā)表于 2015-8-12 09:38 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自山東

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自制阿膠糕,,其實(shí)很簡(jiǎn)單,下面我給大家講下自己怎么在家熬制出美味又滋補(bǔ)的阿膠糕,。
1.首先準(zhǔn)備好熬阿膠糕用的材料,阿膠一斤(建議福牌阿膠,,大品牌有保證,,東阿的現(xiàn)在太貴),吧阿膠打成粉,,或是放到容器里用黃酒泡2-3天即可,。核桃仁一斤(掰為四分之一大小)黑芝麻一斤(洗凈,,炒熟)大棗250g(洗凈,,去核)枸杞,桂圓肉適量,,根據(jù)自己口感加就可以,,建議100g左右。冰糖250g(打粉),,事先準(zhǔn)備好容器,,裝阿膠糕用,可以刷一層香油,,這樣就不用擔(dān)心沾上邊了,。


2,,先把黃酒倒入鍋中燒開(kāi)


3,待黃酒開(kāi)鍋后,,吧事先打好的阿膠粉,,冰糖粉倒入鍋中,慢慢攪勻,,改為小火慢熬

4,,熬大概20分鐘左右,待阿膠明顯變稠,,出現(xiàn)掛旗現(xiàn)場(chǎng)即可,,將事先準(zhǔn)備好的核桃仁,黑芝麻,,大棗,,枸杞等以此倒入鍋中,這時(shí)候要快,,拌勻即可,。



5,將熬制好的阿膠糕裝入事先準(zhǔn)備好的容器中,,用個(gè)小鏟子鋪勻,,使勁壓一下,壓實(shí)即可,。


,、
將阿膠糕自然晾干后,切片就可以了,,每塊在20g左右就可以,。夏天一定要放冰箱保存哦。如還有什么不明白的可以小窗我,。
     
沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2015-8-18 08:44 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
     
板凳
發(fā)表于 2015-8-18 21:40 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
牟平阿膠專賣(mài)店 發(fā)表于 2015-8-18 08:44

黃酒用什么樣的
     
地板
 樓主| 發(fā)表于 2015-8-19 15:02 | 只看該作者 | 來(lái)自山東

即墨黃酒就可以
     
5
發(fā)表于 2015-10-9 09:27 | 只看該作者 | 來(lái)自山東

黃酒用量多少啊
6
發(fā)表于 2015-10-10 10:55 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
行家啊,,學(xué)習(xí)了
7
發(fā)表于 2015-10-10 11:02 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
求,阿膠片的價(jià)格,?
頭像被屏蔽
8
發(fā)表于 2015-10-11 11:40 煙臺(tái)論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來(lái)自廣西
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動(dòng)屏蔽
9
發(fā)表于 2015-10-17 13:39 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
真心感謝樓主
     
10
 樓主| 發(fā)表于 2015-10-20 09:46 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣(mài) --福牌阿膠煙臺(tái)總經(jīng)銷(xiāo)
玫瑰小鎮(zhèn)阿膠專賣(mài)自2012年成立以來(lái),,始終堅(jiān)持客戶利益至上,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則,,獲得了廣大客戶認(rèn)可,,產(chǎn)品涵蓋了東阿阿膠,福牌阿膠幾十個(gè)品種,,所有產(chǎn)品都有大量庫(kù)存,,支持大宗團(tuán)購(gòu)批發(fā),企事業(yè)單位禮品定制,。歡迎來(lái)電垂詢,;18853579678    0535-4220066
     
11
發(fā)表于 2015-10-21 08:37 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
黃酒放多少呀親
     
12
 樓主| 發(fā)表于 2015-10-21 09:58 | 只看該作者 | 來(lái)自山東

自己熬得話黃酒放一瓶半就可以
     
13
 樓主| 發(fā)表于 2015-10-21 09:59 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
撒嬌的咪咪 發(fā)表于 2015-10-10 11:02
求,,阿膠片的價(jià)格?

需要可以加微信或是QQ461310065
     
14
 樓主| 發(fā)表于 2015-11-5 15:39 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
     
15
 樓主| 發(fā)表于 2016-10-26 13:44 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
     
16
 樓主| 發(fā)表于 2017-7-21 15:44 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
     
17
 樓主| 發(fā)表于 2018-9-19 16:15 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
東阿阿膠煙臺(tái)專賣(mài)店大量批發(fā)東阿阿膠鐵盒阿膠,,東阿阿膠桃花姬阿膠糕,,東阿阿膠金絲棗,阿膠漿,,阿膠口服液,,東阿阿膠片等產(chǎn)品,福牌鐵盒阿膠,,福牌精裝阿膠,,福牌阿膠簡(jiǎn)裝碎塊,即食阿膠糕等產(chǎn)品,,廠家實(shí)體專賣(mài)店,,質(zhì)量有保證,歡迎各界批發(fā)零售
電話/微信,;18853579678
     
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發(fā)表于 2018-10-9 14:08 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
不是說(shuō)第一步要把阿膠粉泡了黃酒厘米兩三天么,,你這不都是干的阿膠粉么?
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發(fā)表于 2018-10-16 13:29 | 只看該作者 | 來(lái)自遼寧
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動(dòng)屏蔽
     
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發(fā)表于 2019-1-23 17:04 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
應(yīng)該用黃酒至少泡一晚上吧,。
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