- 積分
- 96282
- 經(jīng)驗(yàn)
- 點(diǎn)
- 威望
- 點(diǎn)
- 金錢
- 兩
- 魅力
- 點(diǎn)
- 金幣
- 元
- 性別
- 保密
- 在線時(shí)間
- 小時(shí)
- 注冊(cè)時(shí)間
- 2018-7-10
- 最后登錄
- 1970-1-1
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做法基本都差不多呢,,買回來(lái)的五花肉洗凈,,切塊用料酒姜大蔥段,鹽,,味極鮮腌制一半小時(shí)左右,,(個(gè)人喜歡,,喜歡腌制就腌制一下),冷水下鍋浦出浮沫,,打撈出來(lái),,然后全部撈出過(guò)冷水洗凈,刷鍋~準(zhǔn)備香葉大蔥,、蔥花,,姜,帶皮五花肉,,冰糖,,萬(wàn)家香味極鮮,一丟丟生抽,,自己家產(chǎn)的花生油 ,,起鍋燒油,中小火放冰糖,,炒糖色,,放香葉蔥花姜片報(bào)鍋,放入花肉中大火翻炒,,倒入料酒,,味極鮮,把蔥段放進(jìn)去,,翻遍加入熱水,,大火煮,翻炒嘗一下味道,,可適當(dāng)加入味極鮮,,加一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色(多了發(fā)苦),大火咕嘟開(kāi)鍋,,轉(zhuǎn)中小火咕嘟20分鐘,,在轉(zhuǎn)中火咕嘟10分鐘,然后看看湯汁濃稠不,,如果差不多轉(zhuǎn)大火看著咕嘟收湯直到湯汁濃稠,,五花肉晶瑩剔透,肉香味基本也出來(lái)了,,出鍋,,配上一碗一粒一粒的香噴噴大米飯,完美
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