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煙臺論壇-煙臺社區(qū)»首頁 6. 生活服務︱逛街購物 『美食天地』 春來漁鮮正當食
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春來漁鮮正當食

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樓主
發(fā)表于 2020-4-20 11:19 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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煙臺,坐擁黃渤海交匯之恩寵,,漁獲豐沛,,特產(chǎn)眾多。這里的人們?nèi)涡缘叵碛弥?jié)氣更迭所帶來的海中名物在餐桌上的四季輪回,。

自開冰的梭魚起,,小嘴偏口、大牙鲆,、筆直的春鲅,、锃亮的帶魚,、鮮活的擺甲組成魚的軍團;蠣蝦,、桃花蝦,、嗄吧蝦、皮皮蝦,、大春蝦帶來甲殼綱的鮮甜,;還有那海虹(貽貝)、飛蛤(黃蜆),、竹蟶吐納海的氣息,;更有地理名產(chǎn)海腸奉獻至上之鮮。這,,就是春的味道,。

金灘旁、碧海邊,,花園酒店,、海鋪餐廳,春鮮匯聚,�,?捎霾豢汕蟮暮V忻锊澈炒髱~(近三斤)赫然在列。

不同于小頭黑眼窄身的舟山帶魚與黃眼體寬肉粗的南洋帶魚,,冷水而生的“渤海刀”雖身寬體肥,,卻是小頭黑眼,肉質(zhì)細嫩,,二斤以上者為魚中極品,,清蒸或家燜最是鮮美異常。

選當?shù)亍鞍爵~”之法的「茼蒿燜渤海灣大帶魚」,,魚香與菜鮮交相輝映,,大塊肥美的魚肉入口,一抿而化間滿是舌尖之上鮮的領悟,。

陸上美味「越式牛肉�,!梗烫鸺嫒谥型赋龊诤返莫毺刈涛�,,使嫩彈豐腴的肉質(zhì)更添層次,。

包菜可謂百搭之物,與芒種蝦皮同炒,,亦是當?shù)孛耖g常食之鮮,。

配以酥軟的狀元燒餅,可口飽腹之選。

三兩友人,,相坐小敘,,憑海臨風,品茗嘗鮮,,人生幾何,。









沙發(fā)
發(fā)表于 2020-4-20 11:30 | 只看該作者 | 來自山東
他家烤鴨好吃
板凳
發(fā)表于 2020-4-20 13:12 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
滿桌感覺就那個魚可以
地板
 樓主| 發(fā)表于 2020-4-20 13:58 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
三個人,就吃那條魚,,牛肉的品質(zhì)也不錯
5
發(fā)表于 2020-4-21 10:22 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
他家菜不錯
     
6
發(fā)表于 2020-4-23 11:18 | 只看該作者 | 來自山東
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